皆が安心して外食できるよう飲食店も成分表示ができるようにする

こんにちは。本間英輝（ほんまえいき）です！
 
改めまして、私のプロジェクト
「大学生の挑戦。誰もが安心して食事を楽しめる飲食店を増やしたい」
をご覧いただき、本当にありがとうございます。
 
大学生の私の挑戦がスタートしました。
 
私は、一型糖尿病という日本では10万に一人と言われている
現代の医療では治すことに出来ない病気の患者です。

一型糖尿病はある日突然、すい臓が機能しなくなります。
すい臓が機能しなくなると、インスリンが分泌しなくなるために、血糖値がコントロールできなくなります。
健常者の方は、食事をしたときに上昇する血糖値を、すい臓が適正なインスリンを自動的に分泌することで調整してくれています。
しかし、すい臓が機能していない私のような患者は、食事のたびに、炭水化物量の応じたインスリンを注射等で外から注入しなければなりません。
 
その時に一番困るのが、食事にどれくらいの炭水化物が入っているか分からないということです。
特に外食するときに困ります。
主治医の先生と話していると高血圧症や慢性腎臓病など自分と同じように食べ物に入っている成分が分からないと困る病気が他にも沢山あることを知りました。そして、アレルギーがある人も同じ悩みを持っていることも分かりました。この悩みを解決したいと思い考えたのが今回のプロジェクトです。
 
このように食品成分が分からないことで外食を楽しめない人が多くいます。
お店のメニューに食品成分が表示されていれば安心して食事をもっと楽しむことも出来るのです。
 
このプロジェクトを通して、病気やアレルギーがある人も、他の人と一緒に食事を楽しめるようにしたいと思います。
 
私は、病気や障害がある人も公平になる世の中にしたいと思っています。
このプロジェクトの成功は、私の目指す世界の実現の一歩です。
そしてこの描く夢が一日も早く実現できるように頑張ります！！
 
どうか、私に力を貸してください。
 
ここから2ヶ月間、
一緒にこのプロジェクトの行方を見守っていただけたら嬉しいです。
よろしくお願いいたします。