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成立

伝統的な和菓子の素材を使い、運動する方向けの補食を開発したい

伝統的な和菓子の素材を使い、運動する方向けの補食を開発したい

支援総額

1,025,000

目標金額 970,000円

支援者
91人
募集終了日
2018年6月12日
91人 が支援しました
プロジェクトは成立しました!
11お気に入り登録11人がお気に入りしています

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2019年01月18日 15:14

【昨年12月~今月の試作状況につきましてご報告】

ご支援者様各位

年末年始の繁忙期でしたが、砂糖の量を減らし、脱脂大豆粉を使ったどら焼きの生地を数パターン試作してみました。

結果から言えば、大失敗です。

小麦粉を一切使わなかったため浮きが非常に悪く、食感も×。味としても大豆の味が強く、仮に餡を挟んだとしても、とても美味しいとは言えない出来でした。

 

今現在取り扱っている和菓子の材料置き換えの路線では、栄養素を満たしつつ美味しく作るのは、かなり厳しいかもしれません。

置き換えという考え方を一度リセットし、ゼロベースで方向性を出してみたいと思います。

 

 

なお、9月からは茨城国体という大きなスポーツイベントも控えており、話題性・マーケティングの意味合いでも、そこまでに商品化を間に合わせたいと考えています。
逆算すれば、3月頃までに試作品を完成させ、夏にはパッケージ含め、商品企画を固める必要があります。
筑波大学の麻見先生もご多忙なので、そちらとの調整まで考えるとかなりタイトなスケジュールですが、そこを第一の目標として進めます。

 

では、今後とも宜しくお願い致します!

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リターン

3,000

こだわりの和菓子と完成したサンプルをお楽しみいただけます

こだわりの和菓子と完成したサンプルをお楽しみいただけます

・お礼のメール
・完成報告書
・商品サンプル引換券(ネットショップまたは店舗にて受け取り可能)
・丸三老舗の和菓子を1つプレゼント(弊社指定の商品となります。ネットショップまたは店舗にて受け取り可能。)
※サンプルの引き換え、プレゼント和菓子共に、お取り寄せの際は別途送料ご負担ください。他商品との同梱可能です。

支援者
48人
在庫数
443
発送予定
2018年10月

3,000

まるさんcafeにて、ご支援いただいた方しか食べられない限定かき氷をお召し上がりいただけるチケット

まるさんcafeにて、ご支援いただいた方しか食べられない限定かき氷をお召し上がりいただけるチケット

・お礼のメール
・完成報告書
・まるさんcafeにて、プロジェクトに支援いただいた方しか食べられない、限定かき氷を食べられるチケット
8~9月限定、お盆の時期の土日は使用不可。
トッピングは別料金、他の特典や割引券とは併用できません

支援者
7人
在庫数
22
発送予定
2018年7月

10,000

誰よりも早く召しあがれる試食会にご参加いただけます

誰よりも早く召しあがれる試食会にご参加いただけます

・お礼のメール
・完成報告書
・商品サンプル引換券(ネットショップまたは店舗にて受け取り可能)
・ネットショップやお店で使えるクーポン1000円
・店舗併設のカフェで開催する試食会にご招待

支援者
20人
在庫数
179
発送予定
2018年10月

10,000

まるさんcafeにて使える支援者様限定かき氷含む全種類からご注文いただける10杯分の回数券

まるさんcafeにて使える支援者様限定かき氷含む全種類からご注文いただける10杯分の回数券

・お礼のメール
・完成報告書
・まるさんcafeにて使用できるかき氷10杯分の回数券
プロジェクトに支援いただいた方しか食べられない、限定かき氷含む全種類のかき氷をご注文いただけます
8~9月限定、お盆の時期の土日は使用不可。1日2杯まで。
トッピングは別料金、他の特典や割引券とは併用できません

支援者
4人
在庫数
16
発送予定
2018年7月

30,000

自慢のお菓子詰め合わせをお届けします

自慢のお菓子詰め合わせをお届けします

・お礼のメール
・完成報告書
・商品サンプル引換券(ネットショップまたは店舗にて受け取り可能)
・ネットショップやお店で使えるクーポン1000円
・店舗併設のカフェで開催する試食会にご招待
・丸三老舗自慢のお菓子詰め合わせを送付(送料含め3000~4000円相当のお菓子詰め合わせ。画像はサンプルとなり、実際の商品とは異なります。)

支援者
6人
在庫数
94
発送予定
2018年10月

50,000

長期的に購入していただける方向け1年間割引購入券

長期的に購入していただける方向け1年間割引購入券

・お礼のメール
・完成報告書
・商品サンプル引換券(ネットショップまたは店舗にて受け取り可能)
・ネットショップやお店で使えるクーポン1000円
・店舗併設のカフェで開催する試食会にご招待
・丸三老舗自慢のお菓子詰め合わせを送付(送料含め4000~5000円相当のお菓子詰め合わせ。画像はサンプルとなり、実際の商品とは異なります。)
・開発された商品の販売開始から1年間有効となる割引購入権(商品上代より2割引。個数上限あり。転売不可。)

支援者
6人
在庫数
44
発送予定
2018年11月

100,000

運動栄養学についての質問に回答します

運動栄養学についての質問に回答します

・お礼のメール
・完成報告書
・商品サンプル引換券(ネットショップまたは店舗にて受け取り可能)
・ネットショップやお店で使えるクーポン1000円
・店舗併設のカフェで開催する試食会にご招待
・丸三老舗自慢のお菓子詰め合わせ(送料含め4000~5000円相当のお菓子詰め合わせ。)
・開発された商品の販売開始から1年間有効となる、割引購入権(定価より2割引。個数上限あり。転売不可。)
・運動栄養学に関する疑問や質問をメールでお受けし、回答します。

支援者
1人
在庫数
9
発送予定
2018年11月

300,000

運動栄養学に関する指導やセミナーを実施

運動栄養学に関する指導やセミナーを実施

・お礼のメール
・完成報告書
・商品サンプル引換券(ネットショップまたは店舗にて受け取り可能)
・ネットショップやお店で使えるクーポン1000円
・併設のカフェで開催する試食会にご招待
・丸三老舗自慢のお菓子詰め合わせ(送料含め10,000円相当のお菓子詰め合わせ。)
・開発された商品の販売開始から3年間有効となる、割引購入権(定価より2割引。個数上限あり。法人や事業主への卸販売については応相談。)
・運動栄養学に関する指導やセミナーを実施(1時間程度。個人でのマンツーマン、もしくは団体でのセミナー形式も可能です。実施場所については応相談)

支援者
0人
在庫数
5
発送予定
2018年11月

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