バターロール

　きょうは、お客様のリクエストにお応えして、昭和のバターロールを焼きました。

　昔、満州鉄道のホテルで仕事をしていたという大先輩にならったレシピです。小麦粉や、イースト、バターなども当時のものとは違いますので、全く同じにできているとはいえませんが、レトロな味わいがいい感じです。平成も終わりが近い今、昭和の味もいよいよ貴重になりましたね。