岡山発！無農薬玄米の酵素玄米ごはん・ペーストで健康な体に！

こんにちは。

 

そもそも『酵素玄米ペースト』ってなに？

初めて聞くけど？

 

という方がほとんどではないかと思います。

 

おそらく・・・・

国内でも初となる食品ではないかと自負しています。

 

炊飯した酵素玄米ごはんと麹だけで作った

甘酒のようで甘酒ではないペースト。

 

★スプーンですくってそのまま食べてもＯＫ！

★砂糖代わりの自然な甘み調味料としてもOK！

★オリーブオイルとあわせてドレッシングにも！

★クリームチーズの上にトッピングしてクラッカーとともに！

★凍らせてフローズンドリンクとしてもOK！

 

・・と食べ方、使い方はアイデア次第。

 

今日はそのうちのひとつ、甘み調味料としての使い方をご紹介します！

こちらは本日の「家の素豆や」のまかないごはん！

国産（岡山県産）の豚肉肩ロースを

　・酵素玄米ペースト

　・自家製塩麹

　・味噌

で漬けて焼いただけなのです。

これだけなのに

まろやかでコクのあるごはんの進む1品になります。

 

とっても簡単な時短料理！

お肉だけでなくお魚や野菜でもアレンジOK！

 

 

最後にゴマを振りかけると栄養もたっぷりですね！

 

このような使い方もできる「酵素玄米ペースト」。

1家に1個あると便利です。