３６５日無料のフードバンクと子ども食堂を運営したい

自己紹介

　　

特定非営利活動法人アヴニールです。私は

代表理事の阿部知彰と申します。

経歴は、山形市に生まれ東京での修行を積

み、２３歳で渡欧。その後、フランスのパ

リ、コートダジュール、ベルギーのアルデ

ンヌ地方でシェフを歴任し、１２年間のヨ

ーロッパ滞在後、故郷山形市飯田に「フラ

ンス料理クロ・ド・シャルム」を開業。後

に「フランス菓子工房ラボ」を開業し、親

の介護等もあり、レストランを２０２０年

に閉店。

現在は菓子工房にて卸し売りを主力に営業

中。閉店後のレストランを有効活用し、２

０２３年９月１９日に法人として登記、１

１月下旬頃フードバンクと子ども食堂を運

営予定。１９６３年１月生まれ

 

プロジェクトを立ち上げたきっかけ

　　

積年の無念と後悔を形にした。健康に恵ま

れず若くして逝ったお父さんやお母さん、

育児放棄そして、置き去りになった恵まれ

ない子供達、歪みから生まれるいじめや家

庭環境の悪化、生と死に関わる事であれば

喜んで介入したい。そして、近い将来、健

康と笑顔を武器に海外に行っても一歩も引

かない強い日本人に育てたい。

※アヴニールとはフランス語で将来の意味

 

プロジェクトの内容

 

①フードバンクの運営（３６５日開催）

子ども食堂と連動し、食料を安価もしくは

無料で提供して頂ける食料品企業、農家、

酪農、漁師、釣り人等と提携。その後、現

物、一次二次加工、冷蔵冷凍、瓶詰め真空

等の保存方法を用いて、食品ロスを削減、

仕分け、貧困層への無料食料配布を円滑に

促します。

 

②子ども食堂（３６５日開催）

主に小学生から中学生を対象とするが、高

校生や大学生の参加も可。その場合、４０

分間だけでも、上級生が勉強を教える、ス

ポーツの話しや有益コミュニケーションを

していただければ、無料で食事が可能です

。何もできない子は洗い物や仕込みの手伝

い等でも結構です。

※午後３時から施設は解放、食事は午後５

時半より提供。（通年）

※コロナ過、後の影響で、大学生でも学費

が払えず中退する子もおりました。

 

③その他の取り組み

DVシェルター、災害時における食料提供、

休耕地を活用した作物作り、食品ロスを防

ぐ取り組み、フリースペースを利用した子

供向けイベント等。

 

資金の使途

 

特定非営利活動法人アヴニールの資金使途

は、現在使用しております設備は２５年経

過大変老朽化しており、修繕よりも新規の

所得とフードバンクを強化するための費用

で、冷蔵冷凍庫システム取付費込み１２０

万円、空調、給湯システム８０万円、オー

ブンコンロ業務用３０万円、賃貸費用４０

万円（３か月分）広告宣伝費２０万円（S

NS、ユーチューブ等含む外注経費２か月

分）、食材仕入れ２０万円（フードバンク

と子ども食堂２か月分）クラウドファンデ

ィング手数料６０万円、フードバンク責任

者人件費３０万円（２か月分）計４２０万

円（役員報酬、法定福利費、福利厚生費、

通信費、消耗品費、保険料、車両及びガソ

リン代を含まない金額です）

　　

プロジェクトの展望・ビジョン

 

日頃の取り組み、イベント時の様子等で、

有益情報あればSNS、ユーチューブ、自社

サーバーからの発信等行い、皆さま方へ、

そして個人、法人のフードバンク、子ども

食堂運営の方々へ届け、知恵となりお役に

立てる事が使命です。