イベリコ豚の次はこの豚肉！「栗豚」を皆さんに食べて欲しい！
支援総額
目標金額 50,000円
- 支援者
- 3人
- 募集終了日
- 2020年11月13日
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ICOU#フード
- 現在
- 1,687,000円
- 支援者
- 107人
- 残り
- 31日
花びらジャムとフルーツジャムをヴィーガン認証で世界に紹介したい！
小野隆#観光
- 現在
- 845,000円
- 支援者
- 98人
- 残り
- 3日
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佐藤健#観光
- 現在
- 675,000円
- 支援者
- 41人
- 残り
- 3日
生産者と共に！能登産の食材で復興まいもんキッチンカー！
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- 現在
- 270,000円
- 支援者
- 15人
- 残り
- 13時間
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西川開人#地域文化
- 現在
- 18,765,000円
- 支援者
- 332人
- 残り
- 17日
クラフトビールで人々を繋ぎ、郡山駅前を笑顔で溢れる場所にしたい！
ホップジャパン#観光
- 現在
- 3,405,000円
- 支援者
- 210人
- 残り
- 3日
能登半島地震で営業継続の危機、どうか信寿しを存続させて下さい。
刀祢 修#地域文化
- 現在
- 1,880,000円
- 支援者
- 62人
- 残り
- 36日
プロジェクト本文
▼自己紹介
初めまして！
カフェ・サングリアのオーナーの 西川 いっぺいです。
本部は埼玉県さいたま市の大宮に本社を構える『フリーマンズ合同会社』です。
大宮の地で約10年間事業を展開させて頂いております。
昨年新しく飲食事業の立ち上げで、さいたま市南区に栗豚と太陽のたまごサンド専門
店『カフェ・サングリア』を9月8日にオープンさせて頂きました。
『何これ？何それ？』料理の数々を、愛情と真心を込めてご提供させて頂きます。
また、人と人との絆を大切にし、料理を通じで常に笑顔発信基地で有りたいと思って
おります。
ここから皆様と一緒にサングリアの歴史を作れる喜びを噛みしめながら、しっかりと
さいたま市に根を張り、足を地につけて謙虚に且つ大胆に進んで参ります。
サングリアのご支援並びにご指導の程何卒宜しくお願い申し上げます。
▼プロジェクトを立ち上げたきっかけ
昨年12月から開始したロケ弁事業で販売していた栗豚やたまごサンドのお弁当が芸能界でのロケや映画の撮影で口コミが広がり、各大手TV局、制作会社、映画会社、芸能事務所から注文を沢山頂ける日々、嬉しい悲鳴の毎日に変わりました。
しかしそれも束の間、3月末まで。
4月からはご存知の通り新型コロナウィルスの拡大により、ロケや撮影の中止の影響をもろに受け、注文も激減致しました。
そして4月から緊急事態宣言が解除されるまで休業せざる得ない状況に。
緊急事態宣言が解除され、撮影、イベントが少しずつ再開していますが、いまだに多くの撮影や収録はストップしているため、ロケ弁事業を再開することができず、土曜日・日曜日限定で営業する日々です。
休業期間中に考えて、考えて、考えて、ロケ弁の味をそのままご家庭に提供できないかという気持ちから、手作りで調理した完全調理済みのスペイン・ガリシア州産栗豚料理のネット販売を決めました。
まずは「さいたまの地」から全国の皆様にこの美味しさをご提供したいという強い思いから、本プロジェクトの立ち上げに至りました。もちろん、感染防止に努めながら調理させていただきます。
ぜひこの機会にご賞味ください！
▼プロジェクトの内容
まずは、「スペイン・ガリシア州産栗豚」について説明致します。
スペイン産の豚肉、というと真っ先に黒豚「イベリコ」を思い浮かべる方が多いのかなと、今、にわかに注目を集めるのが、スペイン産の“白豚”です。
当店は、その中でも幻の豚とも呼ばれる希少な白豚「栗豚」を提供しております。
通常の白豚と比べ多くの50～60％以上霜降りが多く、肉質はジューシーで柔らかく
噛む毎にあっさりとした甘みを楽しめるだけでなく、豚肉独特の臭みがありません。
また、一般的な白豚は生後90日ほどで出荷されますが、ガリシア栗豚は最低180日の
時間をかけて大事に育てられますので、肉に含まれるグルタミン酸の量が通常の豚よ
りも約1.3倍も多く含まれているので、ジューシーで柔らかく甘みのある味わいをお
楽しみいただけます。
リターン商品のご紹介
幻の高級栗豚をお手軽に！ロケ弁で人気の栗豚シリーズが堪能できるお得なセットです。
~お届け内容~
・生姜焼き200g×4
・デミグラソース200g×3
・チーズクリーム200g×3
幻の高級栗豚をお手軽に！お弁当のおかずとして大人気の栗豚シリーズが堪能できるお得なセットです。
~お届け内容~
・生姜焼き200g×4
・角煮醬油味200g×2
幻の高級栗豚をお手軽に！栗豚をじっくりコトコトと煮込んで仕上げました。ホロホロ食感が堪能できるセットです。
~お届け内容~
・角煮醬油味200g×5（計1000g）
READYFORだけの限定
超早割、早割をご用意
いち早く、お申し込みいただいた方には割引販売させていただきます。今、栗豚セットが購入できるのはREADYFORのみです。お得な超早割、早割分がある内にご購入ください。当店自慢の栗豚を使った厳選商品で、ご家庭で『少し贅沢な食卓』を演出して頂ければと思います。
●ガリシア州産栗豚セット10点（10食入り）
●生姜焼き＆角煮セット(6点）（6食入り）
●栗豚角煮醬油味1000g（5点）（5食入り）
＃栗豚《生姜焼き200g》
・栗豚
・玉ねぎ
・ジンジャーソース
りんごパルプ（国内製造）、生姜、砂糖、しょうゆ、アミノ酸液、還元水あめ、玉ねぎ、ぶどう果汁、発酵調味料、みりん、レモン果汁、食塩、でん粉、醸造酢、バルサミコ酢、酵母エキス、ワイン、ブラックペッパー、タイム/カラメル色素、増粘剤（キサンタンガム）、酸化防止剤（ビタミンC）、（一部に小麦・大豆・りんごを含む）
※内容量200g
※写真はイメージです。
＃栗豚《デミグラスソース200g》
・栗豚
・デミグラスソース
野菜ソテー（たまねぎ、にんじん、赤ワイン、バター、セロリ、白ワイン、小麦粉、ガーリック、砂糖、香辛料）（中国製造）、小麦粉、ラード、トマトペースト、ぶどう糖果糖液糖、食塩、ビーフエキス調味料、香辛料/増粘剤（加工デンプン、カラギナン）、カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、乳化剤（一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆を含む）
※内容量200g
※写真はイメージです。
＃栗豚《チーズクリーム200g》
・栗豚
・ホワイトソース
油脂加工品（国内製造）、ホワイトルウ（小麦粉、なたね油）（国内製造）、乳等を主要原料とする食品、還元水あめ、食塩、チキンエキス、香辛料/増粘剤（加工デンプン）、pH調整剤、調味料（アミノ酸等）、香料、リン酸塩（Na）、乳化剤、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉を含む）
※内容量200g
※写真はイメージです。
＃栗豚《角煮醬油味200g》
・栗豚
・料理酒、醤油、みりん、砂糖
※内容量200g
※写真はイメージです。
※すべての賞味期限：製造日より60日
（真空冷凍-18°以下保存）
▼プロジェクトの展望・ビジョン
私共カフェ・サングリアは、『さいたまから、食を通して日本中に笑顔をお届けする』をスローガンとして、スタート致しました。人と人との絆を大切にし、料理を通じで常に笑顔発信基地で有りたいという思いから、ロケ弁で人気のスペイン・ガリシア州産の栗豚を皆様にご提供出来る様にと考え、そして体制を整えました。もし圧倒的な応援購入を頂戴し、万が一在庫が無くなった場合には、追加のリターンをご用意できるように再度スタッフ一同尽力させて頂きます。 どうぞ奮ってのご購入の程よろしくお願い申し上げます。
・プロジェクトの終了要項
プロジェクト実施完了日 2020年11月30日(月)
あなたのシェアでプロジェクトをさらに応援しよう！
プロフィール
『さいたまから、食を通して日本中に笑顔をお届けする』を経営理念として、ここ文蔵の地でスタートさせて頂きます。 当店サングリアは、さいたま素材にこだわった創作料理の数々を、愛情と真心を込めてご提供させて頂きます。 また、人と人との絆を大切にし、料理を通じで常に笑顔発信基地で有りたいと思っております。 ここから皆様と一緒にサングリアの歴史を作れる喜びを噛みしめながら、しっかりとさいたま市に根を張り、足を地につけて謙虚に且つ大胆に進んで参ります。 サングリアのご支援並びにご指導の程何卒宜しくお願い申し上げます。
あなたのシェアでプロジェクトをさらに応援しよう！
リターン
4,980円
【超早割】栗豚角煮醬油（5点）
幻の高級栗豚をお手軽に！栗豚をじっくりコトコトと煮込んで仕上げました。ホロホロ食感が堪能できるセットです。
~お届け内容~
・角煮醬油味200g×5（計1000g）
手作りで調理した完全調理済みのスペイン・ガリシア州産栗豚をお届け致します。
温めるだけで食べられる簡単調理の商品です！
肉質はジューシーで柔らかく噛む毎にあっさりとした甘みを楽しめるだけでなく、豚肉独特の臭みがありません。しっかりとした味わいをお楽しみ下さい。
■注意：コロナウイルスの影響により延期や代替になる場合もございますのでご了承くださいませ。
■賞味期限
製造日より60日。解凍後は直ぐにお召し上がりください。
■原材料：リターンについてを確認ください。
※写真はイメージです。
- 支援者
- 2人
- 在庫数
- 28
- 発送完了予定月
- 2020年11月
5,480円
【早割】栗豚角煮醬油（5点）
幻の高級栗豚をお手軽に！栗豚をじっくりコトコトと煮込んで仕上げました。ホロホロ食感が堪能できるセットです。
~お届け内容~
・角煮醬油味200g×5（計1000g）
手作りで調理した完全調理済みのスペイン・ガリシア州産栗豚をお届け致します。
温めるだけで食べられる簡単調理の商品です！
肉質はジューシーで柔らかく噛む毎にあっさりとした甘みを楽しめるだけでなく、豚肉独特の臭みがありません。しっかりとした味わいをお楽しみ下さい。
■注意：コロナウイルスの影響により延期や代替になる場合もございますのでご了承くださいませ。■賞味期限
製造日より60日。解凍後は直ぐにお召し上がりください。
■原材料：リターンについてを確認ください。
※写真はイメージです。
- 支援者
- 0人
- 在庫数
- 50
- 発送完了予定月
- 2020年11月
5,980円
【超早割】 生姜焼き＆角煮セット(6点）
幻の高級栗豚をお手軽に！お弁当のおかずとして大人気の栗豚シリーズが堪能できるお得なセットです。
~お届け内容~
・生姜焼き200g×4
・角煮醬油味200g×2
手作りで調理した完全調理済みのスペイン・ガリシア州産栗豚をお届け致します。
温めるだけで食べられる簡単調理の商品です！
肉質はジューシーで柔らかく噛む毎にあっさりとした甘みを楽しめるだけでなく、豚肉独特の臭みがありません。しっかりとした味わいをお楽しみ下さい。
■注意：コロナウイルスの影響により延期や代替になる場合もございますのでご了承くださいませ。
■賞味期限
製造日より60日。解凍後は直ぐにお召し上がりください。
■原材料：リターンについてを確認ください。
※写真はイメージです。
- 支援者
- 1人
- 在庫数
- 29
- 発送完了予定月
- 2020年11月
6,500円
【早割】 生姜焼き＆角煮セット(6点）
幻の高級栗豚をお手軽に！お弁当のおかずとして大人気の栗豚シリーズが堪能できるお得なセットです。
~お届け内容~
・生姜焼き200g×4
・角煮醬油味200g×2
手作りで調理した完全調理済みのスペイン・ガリシア州産栗豚をお届け致します。
温めるだけで食べられる簡単調理の商品です！
肉質はジューシーで柔らかく噛む毎にあっさりとした甘みを楽しめるだけでなく、豚肉独特の臭みがありません。しっかりとした味わいをお楽しみ下さい。
■注意：コロナウイルスの影響により延期や代替になる場合もございますのでご了承くださいませ。
■賞味期限
製造日より60日。解凍後は直ぐにお召し上がりください。
■原材料：リターンについてを確認ください。
※写真はイメージです。
- 支援者
- 0人
- 在庫数
- 50
- 発送完了予定月
- 2020年11月
6,500円
【通常】栗豚角煮醬油（5点）
幻の高級栗豚をお手軽に！栗豚をじっくりコトコトと煮込んで仕上げました。ホロホロ食感が堪能できるセットです。
~お届け内容~
・角煮醬油味200g×5（計1000g）
手作りで調理した完全調理済みのスペイン・ガリシア州産栗豚をお届け致します。
温めるだけで食べられる簡単調理の商品です！
肉質はジューシーで柔らかく噛む毎にあっさりとした甘みを楽しめるだけでなく、豚肉独特の臭みがありません。しっかりとした味わいをお楽しみ下さい。
■注意：コロナウイルスの影響により延期や代替になる場合もございますのでご了承くださいませ。■賞味期限
製造日より60日。解凍後は直ぐにお召し上がりください。
■原材料：リターンについてを確認ください。
※写真はイメージです。
- 支援者
- 0人
- 在庫数
- 100
- 発送完了予定月
- 2020年11月
7,400円
【通常】 生姜焼き＆角煮セット(6点）
幻の高級栗豚をお手軽に！お弁当のおかずとして大人気の栗豚シリーズが堪能できるお得なセットです。
~お届け内容~
・生姜焼き200g×4
・角煮醬油味200g×2
手作りで調理した完全調理済みのスペイン・ガリシア州産栗豚をお届け致します。
温めるだけで食べられる簡単調理の商品です！
肉質はジューシーで柔らかく噛む毎にあっさりとした甘みを楽しめるだけでなく、豚肉独特の臭みがありません。しっかりとした味わいをお楽しみ下さい。
■注意：コロナウイルスの影響により延期や代替になる場合もございますのでご了承くださいませ。
■賞味期限
製造日より60日。解凍後は直ぐにお召し上がりください。
■原材料：リターンについてを確認ください。
※写真はイメージです。
- 支援者
- 0人
- 在庫数
- 100
- 発送完了予定月
- 2020年11月
9,980円
【超早割】 ガリシア州産栗豚セット（10点）
幻の高級栗豚をお手軽に！ロケ弁で人気の栗豚シリーズが堪能できるお得なセットです。
~お届け内容~
・生姜焼き200g×4
・デミグラソース200g×3
・チーズクリーム200g×3
手作りで調理した完全調理済みのスペイン・ガリシア州産栗豚をお届け致します。
温めるだけで食べられる簡単調理の商品です！
肉質はジューシーで柔らかく噛む毎にあっさりとした甘みを楽しめるだけでなく、豚肉独特の臭みがありません。しっかりとした味わいをお楽しみ下さい。
■注意：コロナウイルスの影響により延期や代替になる場合もございますのでご了承くださいませ。
■賞味期限
製造日より60日。解凍後は直ぐにお召し上がりください。
■原材料：リターンについてを確認ください。
※写真はイメージです。
- 支援者
- 0人
- 在庫数
- 30
- 発送完了予定月
- 2020年11月
10,400円
【早割】 ガリシア州産栗豚セット（10点）
幻の高級栗豚をお手軽に！ロケ弁で人気の栗豚シリーズが堪能できるお得なセットです。
~お届け内容~
・生姜焼き200g×4
・デミグラソース200g×3
・チーズクリーム200g×3
手作りで調理した完全調理済みのスペイン・ガリシア州産栗豚をお届け致します。
温めるだけで食べられる簡単調理の商品です！
肉質はジューシーで柔らかく噛む毎にあっさりとした甘みを楽しめるだけでなく、豚肉独特の臭みがありません。しっかりとした味わいをお楽しみ下さい。
■注意：コロナウイルスの影響により延期や代替になる場合もございますのでご了承くださいませ。
■賞味期限
製造日より60日。解凍後は直ぐにお召し上がりください。
■原材料：リターンについてを確認ください。
※写真はイメージです。
- 支援者
- 0人
- 在庫数
- 50
- 発送完了予定月
- 2020年11月
11,500円
【通常】ガリシア州産栗豚セット（10点）
幻の高級栗豚をお手軽に！ロケ弁で人気の栗豚シリーズが堪能できるお得なセットです。
~お届け内容~
・生姜焼き200g×4
・デミグラソース200g×3
・チーズクリーム200g×3
手作りで調理した完全調理済みのスペイン・ガリシア州産栗豚をお届け致します。
温めるだけで食べられる簡単調理の商品です！
肉質はジューシーで柔らかく噛む毎にあっさりとした甘みを楽しめるだけでなく、豚肉独特の臭みがありません。しっかりとした味わいをお楽しみ下さい。
■注意：コロナウイルスの影響により延期や代替になる場合もございますのでご了承くださいませ。
■賞味期限
製造日より60日。解凍後は直ぐにお召し上がりください。
■原材料：リターンについてを確認ください。
※写真はイメージです。
- 支援者
- 0人
- 在庫数
- 100
- 発送完了予定月
- 2020年11月
プロフィール
『さいたまから、食を通して日本中に笑顔をお届けする』を経営理念として、ここ文蔵の地でスタートさせて頂きます。 当店サングリアは、さいたま素材にこだわった創作料理の数々を、愛情と真心を込めてご提供させて頂きます。 また、人と人との絆を大切にし、料理を通じで常に笑顔発信基地で有りたいと思っております。 ここから皆様と一緒にサングリアの歴史を作れる喜びを噛みしめながら、しっかりとさいたま市に根を張り、足を地につけて謙虚に且つ大胆に進んで参ります。 サングリアのご支援並びにご指導の程何卒宜しくお願い申し上げます。
