支援総額
目標金額 1,000,000円
- 支援者
- 62人
- 募集終了日
- 2020年2月14日
あと4日です。「ほやゼミ食堂」「ほや研究所」の開業について
14年前、起業した動機は、我が故郷(石巻市、牡鹿半島・・・ほや生産のメッカ）の誇れる食材が嫌われる食材になっていることが原因でした。
それはその形状と鮮度の問題によるよるものであり、宮城県内でも3～4割、関東では7～8割の方が悪いイメージでした。
「何とかしなければ・・・」この一心で初心者用、中級者用の加工品を開発し続け、気が付けば約40種類以上になっていました。営業活動に奔走しましたが、そのうちの半分以上が販売不振により廃盤になりました。小さな会社がやるべきことではないですよね。経営者としての自覚のなさを痛感しています。
最近、風評により韓国の禁輸（震災前まで宮城県のほやの6割が輸出されていた）が話題となり、またこの状況を打破すべく、ほやほや学会、ほや専門店（日本初の「まぼや」さんは私がプロデュースさせていただきました）のご活躍により認知度が向上してきました。美味しいほや料理を提供する店もも多くなり、マスコミにもたびたび取り上げていただきフォローの風が吹き始めました。
このような中で、私の役割はほやの熱烈なファンを増やすことだと思い、「ほやおやじのほやゼミ食堂」「ほや研究所」を開業いたしました。じっくりとほや料理を堪能しながら、ほやの不思議な味と魅力を知っていただき、世界に誇れる食材のほや伝道師になって頂くことです。
1月13日の開業以来15組ほどご来店いただいていますが、お陰様で予想以上の反応と手ごたえを感じています。ご支援とは別に是非ご来店いただきたく、よろしくお願いいたします。
リターン
5,000円
ほや親父のほや食堂開設を応援！
・お礼のお手紙
・オープン報告書
- 支援者
- 15人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年3月
10,000円
【食べて応援！】食堂1名ご招待または5,000円相当の当社特製のほや詰め合わせセット
・お礼のお手紙
・オープン報告書
・オープン記念で5,000円相当のほやゼミ食堂1名様優先ご招待、または5,000円相当の当社特製のほや詰め合わせセット
※1日10名様まで。2020年3月～5月の期間で個別に調整させていただきます。
【メニュー例】 ※変更の可能性がございます。
・ほやの香味野菜
・特製ほや卵
・へそほや他三陸オーシャンの販売商品6品食べくらべ
・ほやからあげと季節野菜のてんぷら
・ほやシャブ
・ほやご飯またはほやパスタ
・ほや殻を利用したほや汁
・季節の果物等
飲み物は別料金となります。交通費は各自ご負担願います。
- 支援者
- 36人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年3月
30,000円
【食べて応援！】食堂3名様優先ご招待、または10,000円相当の当社特製のほや詰め合わせセット
・お礼のお手紙
・オープン報告書
・オープン記念で5,000円相当のほやゼミ食堂3名様優先ご招待、または10,000円相当の当社特製のほや詰め合わせセット
※1日10名様まで。2020年3月～5月の期間で個別に調整させていただきます。
【メニュー例】 ※変更の可能性がございます。
・ほやの香味野菜
・特製ほや卵
・へそほや他三陸オーシャンの販売商品6品食べくらべ
・ほやからあげと季節野菜のてんぷら
・ほやシャブ
・ほやご飯またはほやパスタ
・ほや殻を利用したほや汁
・季節の果物等
飲み物は別料金となります。交通費は各自ご負担願います。
- 支援者
- 4人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年3月
50,000円
【食べて応援！】食堂5名様優先ご招待、または20,000円相当の当社特製のほやと宮城の海産品詰め合わせセット
・お礼のお手紙
・オープン報告書
・オープン記念で5,000円相当のほやゼミ食堂5名様優先ご招待、または20,000円相当の当社特製のほやと宮城の海産品詰め合わせセット
※1日10名様まで。2020年3月～5月の期間で個別に調整させていただきます。
【メニュー例】 ※変更の可能性がございます。
・ほやの香味野菜
・特製ほや卵
・へそほや他三陸オーシャンの販売商品6品食べくらべ
・ほやからあげと季節野菜のてんぷら
・ほやシャブ
・ほやご飯またはほやパスタ
・ほや殻を利用したほや汁
・季節の果物等
飲み物は別料金となります。交通費は各自ご負担願います。
- 支援者
- 4人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年3月
100,000円
【食べて応援！】食堂5名様優先ご招待、または30,000円相当の当社特製のほやと宮城の海産品詰め合わせセット
・お礼のお手紙
・オープン報告書
・オープン記念で5,000円相当のほやゼミ食堂5名様優先ご招待、または30,000円相当の当社特製のほやと宮城の海産品詰め合わせセット
※1日10名様まで。2020年3月～5月の期間で個別に調整させていただきます。
【メニュー例】 ※変更の可能性がございます。
・ほやの香味野菜
・特製ほや卵
・へそほや他三陸オーシャンの販売商品6品食べくらべ
・ほやからあげと季節野菜のてんぷら
・ほやシャブ
・ほやご飯またはほやパスタ
・ほや殻を利用したほや汁
・季節の果物等
飲み物は別料金となります。交通費は各自ご負担願います。
- 支援者
- 3人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年3月
