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コーヒーとカレーの店 "茶房クレイン" から宮城を盛り上げたい!

小野寺 昭子(おのでら しょうこ)

小野寺 昭子(おのでら しょうこ)

コーヒーとカレーの店 "茶房クレイン" から宮城を盛り上げたい!

支援総額

493,000

目標金額 450,000円

支援者
72人
残り
終了しました
プロジェクトは成立しました!
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2016年10月14日 17:19

焙煎のこだわり

今日は焙煎のこだわりについてお話ししたいと思います。

 

ご存知の通り、豆の産地にはそれぞれの特徴があります。

 

生豆本来の甘さを感じてもらいた、そしてコーヒーの薫りまで美味しい珈琲を飲んで頂きたいと思っています。

 

私たちは、生豆の状態を確認し、産地の特徴を損なわないようにロースターはアナログなガス火タイプを使用しています。

 

気温や湿度より圧の調整などにも配慮してじっくり丁寧に焼いています。

 

準備している時挽いている時淹れている時飲んでいる時飲み終わっても香りと味が記憶に残る珈琲作りをしています。


時にはお客様の要望に応じて焙煎することや、食べ合わせに向いた珈琲に焙煎したりブレンドしたりもしています。

あら伊達な道の駅さんでは「チョコレートのロイズさんと食べ合わせにおすすめな珈琲を!」ということで念入りに担当の方々と試飲を重ねビターチョコに合う・マイルドチョコに合うの2種もショップの方で購入ができるようになり1年!購入された方が改めて珈琲を買いにクレインまで来てくれたり、気に入った!美味しかった!ファンになった!などとうれしいお電話も頂きます。
 

こだわればこだわるほど珈琲は楽しいです!

 

常に皆さんそれぞれの癒しとパワー珈琲になる様に焙煎しております。

 

ぜひ一度、茶房クレインにコーヒーを飲みに来てください。

 

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リターン

3,000

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【数量限定50名様!】おおさきの「美味しい!」コース

(1)『Kreinの珈琲煮豆』(税抜き750円)

(2)大崎の美味しい商品セット(税込み1,770円分)
 a【古川】 パパ好み、パタ崎さんマドレーヌ
 b【岩出山】いつまでもよっちゃん
 c【鳴子】 なるこサブレ
 d【三本木】ひまわりナッツ種
 e【松山】 しそ巻き
 f【鹿島台】トマトビーフカレー
 g【田尻】 いなごクッキー

(3)茶房クレイン 特別割引券1,000円

※お歳暮・ギフト用におすすめです。
※送料等含めとてもお得なコースです!

支援者
17人
在庫数
23
発送予定
2016年12月

3,000

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お陰様の「美味しい!」コース

(1)『Kreinの珈琲煮豆』(税抜き750円)

(2)大崎市外の美味しい商品セット(税抜き1,050円分)
aスカイラークアワノさんのしそドレッシング1種
bお菓子の越後屋さんのカレーマフィン3個

(3)茶房クレイン 特別割引券1,000円

※お歳暮・ギフト用におすすめです。
※送料等含めとてもお得なコースです!

支援者
13人
在庫数
制限なし
発送予定
2016年12月

3,000

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【数量限定50名様!】krein尽くしコース

(1)『Kreinの珈琲煮豆』(税抜き750円)

(2)ご当地珈琲セット(税込み4,600円分)
 a みやぎ大崎のご当地珈琲8種set箱入れ
 b flavorアロマ珈琲ドリップパック10こ
 c 焙煎珈琲豆100g 2種

※送料等含めとてもお得なコースです!

支援者
21人
在庫数
完売
発送予定
2016年12月

5,000

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【数量限定50名様!】krein尽くしコース

(1)『Kreinの珈琲煮豆』(税抜き750円)

(2)ご当地珈琲セット(税込み4,600円分)
 a みやぎ大崎のご当地珈琲8種set箱入れ
 b flavorアロマ珈琲ドリップパック10こ
 c 焙煎珈琲豆100g 2種

(3)茶房クレイン 特別割引券2,000円

※お歳暮・ギフト用におすすめです。
※特別割引券は、ご飲食の他忘新年会など90分飲み放題チケットとして珈琲豆購入にご利用頂けます。
※送料等含めとてもお得なコースです!

支援者
20人
在庫数
24
発送予定
2016年12月

10,000

47c9d213af12e2cb40e0b9922eb7c315f93fcf41

krein応援コース

(1)『Kreinの珈琲煮豆』(税抜き750円)

(2)ご当地珈琲セット(税込み4,600円分)
 a みやぎ大崎のご当地珈琲8種set箱入れ
 b flavorアロマ珈琲ドリップパック10こ
 c 焙煎珈琲豆100g 2種

※お歳暮・ギフト用におすすめです。

支援者
9人
在庫数
制限なし
発送予定
2016年12月

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