乳幼児期のママ向け食育のフリーマガジンを札幌で発行したい

プロジェクトのスタートから２週間が経ち、達成率が40%になりました！

支援者のみなさま、周りで応援してくれるみなさま、いつもありがとうございます。

少し停滞期に入りましたが、ゆっくりと数字は伸びていっているので、

この後も、出来ることを一生懸命やって、目標達成につなげたいと思います。

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新コーナー【今日のお弁当　何点？】

娘は日中、保育園に行っていて毎日お弁当を作っています。

そのお弁当を、今回mogmagでレシピ監修をしてくださる手嶋先生に

採点してもらおう！というコーナーです。

【メニュー】

・鶏肉とキャベツの味噌炒め

　（鶏肉とキャベツを炒め、味噌とみりんで味付け）

・ニンジンの甘煮

　（お鍋に、にんじんとかぶるくらいの水、きび砂糖を入れ柔らかくなるまで煮る）

・ニコニコ ポテト

　（ゆでたじゃがいもに片栗粉と少量のバターを混ぜ、

　　丸めてオーブントースターで焼く。顔は爪楊枝で）

・枝豆

・むすび丸風おにぎり（おかか、ゆかり、白米）

気になる点数は…

75点!

【コメント】

彩よく楽しいお弁当ですね。手づかみ食べを意識して作られ、とても良いと思います。
お弁当を詰める時の目安は、お弁当箱の半分がご飯などの主食、おかずの1/3が肉や魚・卵などの主菜、残りに野菜を詰めるとバランスが良くなります。
もう一度、お弁当を見直してみましょう。野菜のおかずをもう少し入れた方が良いかと思います。

【もう１品プラスでバランスよく】
例えば、「野菜スティｯクの甘酢漬け」を追加してみましょう。
作り方

①大根やきゅうりなどの生野菜を薄切りスティｯクにする。

　（お子さんの噛む力に合わせて太さを決める）

②酢と砂糖（または、はちみつ）を同量合わせる。

③野菜を漬け込む。（多めに作って冷蔵庫で保存可能）

少量のカレー粉で風味をつけても良いです。酢の量は好みで調整してください。

【ワンポイントアドバイス】

１歳を過ぎると、食事の食べ方にムラが出てきます。食べた量ではなく、体重増加で必要な量を食べているか判断しましょう。また、１食で食事バランスが取れなくても、１週間で食べた物が偏っていなければ心配はありません。

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野菜…けっこう入れている方かな〜と思っていたのですが…

もっと必要なんですね。勉強になりました。

今後は、豆知識コーナーとお弁当コーナーを交互に掲載していきたいと思います。

次回またお楽しみに♪