支援総額
目標金額 3,000,000円
- 支援者
- 211人
- 募集終了日
- 2023年5月18日
輪厚ヴィンヤード栽培品種紹介～輪厚ヴィンヤード全体像～
輪厚ヴィンヤード栽培担当の家島です。
この「新着情報」に何を投稿しようかな～と言っていたら、
「そもそもどんな品種が現状を植わっているか知りたい」
と言っていただいたので、ポツポツ紹介していきます。
（質問あればぜひ教えてください！！）
輪厚ヴィンヤードは、大きく3段に分かれています。
エーデルワイスファームの直売所に近い、坂の上の「上段」、
続いて「中段」、「下段」です。
（もっと良い名前ないかな…苦笑）
●下段区画
結構、傾斜があるため、下段はかなり水気が多く、
この区画はその状態に合ったヤマブドウ系を中心に植えています。
のちほど詳細を書きたいと思っていますが、
品種名だけ先に紹介しておくと、
「山幸」「清舞」「小公子」「ヤマソーヴィニヨン」「自生ヤマブドウ」
などです。
あとヤマブドウ系ではないですが、
「アルモノワール」と「ナイアガラ」、「デラウェア」もわずかに。
全体の生育としてはヤマブドウ系は問題なく。
アルモノワールは厳しい状態なので植え替えを予定しています。
●上段区画
坂の最上部に当たる上段区画は、グランピング会場に隣接し、
水はけは抜群に良い一方で、風の当たりは最も強く感じます。
ヴィニフェラ中心で、
赤用品種が「モンドブリエ」「カベルネ・ソーヴィニヨン」
「カベルネ・フラン」「メルロー」
白用品種が「ソーヴィニヨン・ブラン」「ピノ・オーセロワ」
「ケルナー」「バッカス」
です。
●中段区画
ここがもっとも中心的なバランスの良い区画かと思っています。
一部道路側が、季節によって夕方に日陰になる時間帯があるので、
そこは1列分強い品種を植えてカバーしようと考えています。
赤用品種が「セイベル13053」「ツヴァイゲルトレーベ」「シラー」
「ピノ・ノワール」
白用品種が「ピノ・ブラン」「ゲヴュルツトラミネール」「シャルドネ」
「リースリング」「ミュラートゥルガウ」
です。
道路際の「セイベル13053」は動物や虫の食害の影響を全く受けず、
最も生育が旺盛でした。
そのため各区画の道路側をこの品種で防壁的に使うことや、
台木利用して多品種の生育促進に使えないかな、とも考えています。
ただ、苗木栽植初年度はそれほど伸びない方がよい、とも言われます。
2年目の今年の芽吹きの様子を見て、補植を考えていきます。
（ただしシラーはダメでした。ほぼ全滅…？？）
次回以降で詳しく各品種を見ていきたいと思います。
リターン
3,000円＋システム利用料
お気持ち支援コース
お返しとして、感謝の気持ちを込めたメッセージをお送りさせていただきます。
・お礼のメッセージ
- 支援者
- 6人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2023年8月
5,000円＋システム利用料
応援コースA
お返しとして、感謝の気持ちを込めたメッセージをお送りさせていただきます。
・お礼のメッセージ
- 支援者
- 5人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2023年8月
10,000円＋システム利用料
ベーカリーSomeLのパン or 家島さんが作るお野菜セットをお届けコース
・お礼のメッセージ
・ホームページにお名前掲載（希望制）
・ベーカリーSomeLのパンセット or 家島さんが作るお野菜セット（どちらかお好きな方をお選びください）
※SomeLはエーデルワイスファームが運営しているPiccola Forestaにあるベーカリーです。エーデルワイスファームよりお送りします
※お野菜セットは家島さんからお送りします
※写真はイメージです。実際の内容と異なる場合がございます
- 支援者
- 59人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2023年11月
10,000円＋システム利用料
応援コースB
特別なリターン品をお渡ししない分、より多くのご支援をプロジェクトに活用させていただきます。
・お礼のメッセージ
・ホームページにお名前掲載（希望制）
- 支援者
- 27人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2023年8月
15,000円＋システム利用料
北広島初のワインをお届けコース
非売品の1stヴィンテージワインを皆様へ特別にお届けします。醸造時期はあくまでも目安ですが、2026年〜2028年を予定しております。お届けまで期間が開きますので、適宜進捗報告のご連絡を差し上げます。
・1stヴィンテージワイン 1本（750ml）を受け取る権利
・お礼のメッセージ
・ホームページにお名前掲載（希望制）
※写真はイメージです。実際のものとは異なります。
- 支援者
- 48人
- 在庫数
- 完売
- 発送完了予定月
- 2028年3月
20,000円＋システム利用料
ソーセージギフトコース
エーデルワイスのソーセージをお楽しみください。
・お礼のメッセージ
・ホームページにお名前掲載（希望制）
・Piccola Foresta内設置ボードにお名前掲載（希望制）
・ソーセージギフト
※ソーセージギフトはエーデルワイスファームからお送りします
※写真はイメージです。実際の内容と異なる場合がございます
- 支援者
- 10人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2023年8月
25,000円＋システム利用料
葡萄定植体験コース
北海道でワイン用葡萄の育苗農家をしている家島さんと共に、エーデルワイスファーム隣接地にある葡萄畑予定地への定植作業を体験いただけます。
・お礼のメッセージ
・ホームページにお名前掲載（希望制）
・Piccola Foresta内設置ボードにお名前掲載（希望制）
・ソーセージギフト
・葡萄定植体験
=====葡萄定植の詳細=====
※2023年5月〜6月頃に実施します
※詳細は5月の中下旬にご連絡します
=======================
※ソーセージギフトはエーデルワイスファームからお送りします
※写真はイメージです。実際の内容と異なる場合がございます
- 支援者
- 6人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2023年8月
30,000円＋システム利用料
エーデルワイスファームの社長セレクト！ワインとハムのペアリングセットコース
エーデルワイスファーム社長の野崎がセレクトした、ペアリングを楽しめるワインとハムのセットをお届けします。
・お礼のメッセージ
・ホームページにお名前掲載（希望制）
・Piccola Foresta内設置ボードにお名前掲載（希望制）
・ワインとハムのペアリングセット
※ワインとハムのペアリングセットは酒類販売免許を有するエーデルワイスファームからお送りします
※写真はイメージです。実際の内容と異なる場合がございます
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。このリターンは20歳以上の方に限りご支援いただけます。
- 支援者
- 20人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2023年8月
30,000円＋システム利用料
応援コースC
特別なリターン品をお渡ししない分、より多くのご支援をプロジェクトに活用させていただきます。
・お礼のメッセージ
・ホームページにお名前掲載（希望制）
・Piccola Foresta内設置ボードにお名前掲載（希望制）
- 支援者
- 5人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2023年8月
30,000円＋システム利用料
ハム or ベーコンギフトコース
エーデルワイスのハムベーコンをお楽しみください。
・お礼のメッセージ
・ホームページにお名前掲載（希望制）
・Piccola Foresta内設置ボードにお名前掲載（希望制）
・ハムギフト or ベーコンギフト（どちらかお好きな方をお選びください）
※ハム・ベーコンギフトはエーデルワイスファームからお送りします
※写真はイメージです。実際の内容と異なる場合がございます
- 支援者
- 9人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2023年8月
35,000円＋システム利用料
ベーコン節&ハムベーコンギフトコース
エーデルワイスのベーコン節・ハムベーコンをお楽しみください。
・お礼のメッセージ
・ホームページにお名前掲載（希望制）
・Piccola Foresta内設置ボードにお名前掲載（希望制）
・ベーコン節&ハムベーコンギフト
※ベーコン節&ハムベーコンギフトはエーデルワイスファームからお送りします
※写真はイメージです。実際の内容と異なる場合がございます
- 支援者
- 13人
- 在庫数
- 87
- 発送完了予定月
- 2023年8月
50,000円＋システム利用料
レストランCiel特別ペアランチ&ソーセージギフトコース
エーデルワイスファームが運営している「PiccolaForesta」内のレストランです。ヨーロッパのような雰囲気を感じられる環境の中でゆっくりお食事をお楽しみください。
・お礼のメッセージ
・ホームページにお名前掲載（希望制）
・Piccola Foresta内設置ボードにお名前掲載（希望制）
・ソーセージギフト
・レストランCiel特別ランチ（ペア）
=====ランチの詳細=====
※2023年6月中旬〜11月で個別に日程調整
※6月上旬までに日程調整のご連絡を差し上げます
=======================
※ソーセージギフトはエーデルワイスファームからお送りします
※写真はイメージです。実際の内容と異なる場合がございます
- 支援者
- 4人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2023年11月
50,000円＋システム利用料
葡萄定植体験&ハムベーコンギフトコース
北海道でワイン用葡萄の育苗農家をしている家島さんと共に、エーデルワイスファーム隣接地にある葡萄畑予定地への定植作業を体験いただけます。
・お礼のメッセージ
・ホームページにお名前掲載（希望制）
・Piccola Foresta内設置ボードにお名前掲載（希望制）
・ベーコン節&ハムベーコンギフト
・葡萄定植体験
=====葡萄定植の詳細=====
※2023年5月〜6月頃に実施します
※詳細は5月の中下旬にご連絡します
=======================
※ベーコン節&ハムベーコンギフトはエーデルワイスファームからお送りします
- 支援者
- 0人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2023年8月
50,000円＋システム利用料
葡萄定植体験&北広島初のワインをお届けコース
北海道でワイン用葡萄の育苗農家をしている家島さんと共に、エーデルワイスファーム隣接地にある葡萄畑予定地への定植作業を体験いただけます。また、非売品の1stヴィンテージワインを皆様へ特別にお届けします。醸造時期はあくまでも目安ですが、2026年〜2028年を予定しております。お届けまで期間が開きますので、適宜進捗報告のご連絡を差し上げます。
・お礼のメッセージ
・ホームページにお名前掲載（希望制）
・Piccola Foresta内設置ボードにお名前掲載（希望制）
・1stヴィンテージワイン 1本（750ml）を受け取る権利
・葡萄定植体験
=====葡萄定植の詳細=====
※2023年5月〜6月頃に実施します
※詳細は5月の中下旬にご連絡します
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- 支援者
- 3人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2023年8月
100,000円＋システム利用料
応援コースD
特別なリターン品をお渡ししない分、より多くのご支援をプロジェクトに活用させていただきます。
・お礼のメッセージ
・ホームページにお名前掲載（希望制）
・Piccola Foresta内設置ボードにお名前掲載（希望制）
- 支援者
- 4人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2023年8月
300,000円＋システム利用料
1日1組限定グランピング（燻製体験＆工場見学付）3名コース
松永武さん監修のサウナがついたグランピング施設です。自然の中でリフレッシュしませんか？
・お礼のメッセージ
・ホームページにお名前掲載（希望制）
・Piccola Foresta内設置ボードにお名前掲載（希望制）
・苗木にお名前ボード掲載（希望制）
・ベーコン節&ハムベーコンギフト
・葡萄定植体験
・1日1組限定グランピング（サウナ付き）
=====葡萄定植の詳細=====
※2023年5月〜6月頃に実施します
※詳細は5月の中下旬にご連絡します
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=====グランピングの詳細=====
※2023年6月中旬〜11月上旬で個別に日程調整
※6月上旬までに日程調整のご連絡を差し上げます
※3名まで参加可能です
※日帰りでの体験となります
※出来立てのハムベーコンを楽しめる燻製体験教室・工場見学付（平日限定）
※テントの貸し出しあり
※レストランCielの料理をご提供します
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※ベーコン節&ハムベーコンギフトはエーデルワイスファームからお送りします
- 支援者
- 0人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2023年11月
300,000円＋システム利用料
応援コースE
特別なリターン品をお渡ししない分、より多くのご支援をプロジェクトに活用させていただきます。
・お礼のメッセージ
・ホームページにお名前掲載（希望制）
・Piccola Foresta内設置ボードにお名前掲載（希望制）
- 支援者
- 0人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2023年8月
500,000円＋システム利用料
1日1組限定グランピング（燻製体験＆工場見学付き）5名コース
松永武さん監修のサウナがついたグランピング施設です。自然の中でリフレッシュをしてみませんか？
・お礼のメッセージ
・ホームページにお名前掲載（希望制）
・Piccola Foresta内設置ボードにお名前掲載（希望制）
・苗木にお名前ボード掲載（希望制）
・ハムギフト
・ベーコンギフト
・ベーコン節&ハムベーコンギフト
・葡萄定植体験
・1日1組限定グランピング（サウナ付き）
=====葡萄定植の詳細=====
※2023年5月〜6月頃に実施します
※詳細は5月の中下旬にご連絡します
=======================
=====グランピングの詳細=====
※2023年6月中旬〜11月上旬で個別に日程調整
※6月上旬までに日程調整のご連絡を差し上げます
※5名まで参加可能です
※日帰りでの体験となります
※出来立てのハムベーコンを楽しめる燻製体験教室・工場見学付（平日限定）
※テントの貸し出しあり
※レストランCielの料理をご提供します
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※ベーコン節やその他食品のギフトはエーデルワイスファームからお送りします
- 支援者
- 0人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2023年11月
