シカの薬膳スープ

スネ肉を使ったシカの薬膳スープです。

シカを食べることを昔の人は【薬食い】と言っていたんですって！

優れた栄養をたくさん含んでいるシカなので、納得です！

特にスネ肉はコラーゲンがありますので、煮込んで食べるのに向いています！

また、スープと一緒に頂くことで、カルニチンなどの成分も逃さずに

身体を自然と温めてくれるスープになります。

醤油などの余計な味付け一切なし！
出汁と出汁の掛け合わせで、美味しくなります！


圧力鍋？使わないです。
ある人は使ってもいいけど、なくても大丈夫！

スネ肉を圧力鍋なしで柔らかくする方法をお伝えします。


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