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未来のために、カンボジアの子どもたちへ栄養あるお菓子を!

福原明・大路紘子

福原明・大路紘子

未来のために、カンボジアの子どもたちへ栄養あるお菓子を!
支援総額
951,000

目標 500,000円

支援者
57人
残り
終了しました
プロジェクトは成立しました!
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2018年01月30日 14:05

PoPok ケーキをご紹介します!

PoPokでは、健康的で栄養のあるお菓子を作り、カンボジアの子どもたちに届けます。商品であるお菓子作りのポイントは、できる限りカンボジアで調達できる食材を使うこと。そうすることで、現地の資源を十分に活用し、かつ製造費用を抑え、子どもたちにも手の届く値段設定にすることができます。

 

これまでに、私たちは、カンボジアの米粉、パームシュガー、モリンガ、はちみつ、マンゴーなどを使い、商品レシピを考案してきました。それぞれの食材が持つ高い栄養価や天然の甘さを生かした商品です。

 

下の写真の手前にある二つは、米粉とモリンガの葉の粉末で作った蒸しケーキです。このふわふわ、ころころした形、「雲」(PoPokとは、カンボジアの言葉で「雲」を意味します)を連想させませんか?

 

 

モリンガは、熱帯・亜熱帯地域で栽培される植物です。「奇跡の木」と呼ばれるほど栄養価が高く、たんぱく質・ビタミン・ミネラルなどが豊富です。アフリカでは栄養補助食品にも使われているそうです。

 

カンボジアにも、このモリンガを栽培している農家さんがいます。2017年8月、私たちもこの農家さんを訪問し、畑を見せてもらいました。写真の蒸しケーキは、この農家さんが育てたモリンガの葉の粉末を使って作りました。

 

 

モリンガの葉自体には苦味がありますが、こうして米粉の生地に合わせると、抹茶味のようにアクセントになって美味しいんですよ。3月以降は、カンボジアの子どもたちにも意見をもらいながら、改良を重ねます。

 

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リターン

3,000円(税込)

子どもたちの笑顔のために!

・子どもたちの写真付きサンクスメールをお送りします!

支援者
28人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年8月

10,000円(税込)

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シェムリアップへ届け!

・子どもの写真付きサンクスメール
・希望に合ったカンボジアの観光案内情報をご提供!
・ドリンクホルダー(カンボジアのロゴなどが入ったもの)

支援者
6人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年8月

10,000円(税込)

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プロジェクト全力応援コース!

・子どもの写真付きサンクスメール
・希望に合ったカンボジアの観光案内情報をご提供!

支援者
15人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年8月

30,000円(税込)

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プノンペンへ届け!

・子どもの写真付きサンクスメール
・ドリンクホルダー(カンボジアのロゴなどが入ったもの)
・カンボジア観光をアテンドします!(別途、詳細はご相談)

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年8月

30,000円(税込)

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プロジェクト全力応援コース!

・子どもの写真付きサンクスメール
・希望に合ったカンボジアの観光案内情報をご提供!

支援者
4人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年8月

50,000円(税込)

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シェムリアップとプノンペンへ届け!

・子どもの写真付きサンクスメール
・ドリンクホルダー(カンボジアのロゴなどが入ったもの)
・カンボジア観光をアテンドします!(別途、詳細はご相談)

支援者
2人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年8月

50,000円(税込)

プロジェクト全力応援コース!

・子どもの写真付きサンクスメール
・希望に合ったカンボジアの観光案内情報をご提供!

支援者
1人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年8月

100,000円(税込)

カンボジア中に届け!

・子どもの写真付きサンクスメール
・ドリンクホルダー(カンボジアのロゴなどが入ったもの)
・希望に合ったカンボジアの観光案内情報をご提供!
・カンボジア観光をアテンドします!(別途、詳細はご相談)

支援者
3人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年8月

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