目標３００名様達成のお礼　ラストスパート頑張ります！

低糖専門キッチン源喜　代表　小寺です！

 

こんな小さな店が掲げた、ご支援者数３００名様というとてつもないネクストゴール。

 

お知り合いにご紹介いただいた方、

追加のリターンでご支援くださった方、

SNSでシェアしてくださった方、

皆様のおかげで、達成させていただきました！！！！！

 

ここから、少し低糖食のお店の話をさせてください^^

 

源喜は、岐阜の片田舎にあるちっぽけな店です。

糖質オフのメニューを提供する飲食店は、全国にあります。

大きな運営母体のお店だけではなく、源喜のような２０席くらいのお店まで様々です。

そしてインターネットの通販で、糖質オフの商品を販売しておられるお店も

たくさんあります。

 

味はもちろんのこと、栄養価まで熟考しなければならず、

原材料の使い方が難しかったり、そもそも材料が分からなかったり、

普通の調理・製菓には無い悩みが多い分野です。

 

私は、同業の、同じ低糖分野の皆様に、いつも助けていただきました。

 

普通だったらライバルなんです。

よその店のお客さんが減ったって、自分の店のお客さんが増えればいいんですから。

 

でも、糖質オフ関連の皆様は

「低糖食を広めるため」に、源喜を応援してくれました。

 

広島のデパートに商品を送ったときは、

広島の低糖プリン専門のラフラフさんが、わざわざ陳列棚を整理しに行ってくれました。

東京の催事に出たときは、

最強のバターコーヒーさんが足繁く通って、催事場を盛り上げてくださいました。

おから粉が一過性の急激なブームになり、原材料が入手できなくて困ってたときは、

大阪の然さんや、焼き菓子のあんなさんが助けてくれました。

 

今回のクラウドファンディングには、そんな同種同業の方々が応援メッセージを寄せてくださってます。

 

ページの一番下に、お仲間のコメントを掲載させていただいていますので

ぜひご覧ください！

https://readyfor.jp/projects/teitogenki

 

今回のレシピ本は、販売の予定はございません。

 

お近くに糖質オフメニューが楽しめるお店がない方、

どうぞお知り合いの飲食店にご紹介ください。

１品２品、お店のメニューにしてくれるかもしれません。

 

クラウドファンディング最終日までラストスパート頑張ります！

 

皆様とともに、このプロジェクトを達成できましたこと、

心より感謝申し上げます。

あと８日間、3月13日まで全力で頑張ります！

引き続き応援よろしくお願いいたします！