READYFOR
クラウドファンディングとははじめる
さがす
ログインログイン・登録
成立

クローン病に負けない│公務員から北海道のブルーベリー農家へ転身

後藤大尭

後藤大尭

クローン病に負けない│公務員から北海道のブルーベリー農家へ転身

支援総額

3,590,000

目標金額 1,250,000円

支援者
264人
募集終了日
2020年12月21日
プロジェクトは成立しました!
15お気に入り登録
15人がお気に入りしています

15お気に入り登録
15人がお気に入りしています
2021年01月31日 12:38

食品衛生責任者講習受講

2021年1月が終わり、明日からは2月です。

早いです。。

 

 

現在は友人と法人化を目指して作業しています。

設立後はSNSでページを作り情報発信をしていきます。

 

 

ハウスやお店の状況などYoutubeにのせたいです。

 

 

 

それまではこちらの新着情報から情報発信をしていきます。

 

 

 

 

冬の間は除雪のバイトをしています。

北海道の冬は雪が多いため、除雪の仕事をする農家さんが多いです。

 

 

そんなバイトの休みを利用して先日、

「食品衛生責任者」講習を受講してきました。

 

 

飲食の提供に必須な資格です。

講習は6時間ほどのカリキュラムで、

食中毒や食品衛生法、公衆衛生学について学び、資格取得となります。

 

 

 

特に今年の6月から飲食店に義務付けられる「HACCP」は、とても印象的でした。

 

 

 

具体的な内容は、作業全般についてマニュアル化することです。

調理作業や納品する食材の検査方法などをまとめることが必要になります。

 

 

作業の「見える化」です。

 

 

 

これについては私が目指している農業も同じでした。

長年の経験や勘で行われてきた農業。

 

 

 

一次産業における後継者不足問題の課題もここにあると感じています。

 

 

 

マニュアルがあれば予測ができ、準備ができる。

養液栽培で行うブルーベリーやイチゴについても、

マニュアル化は可能です。

 

 

 

そこで働く人たちにとってより良い環境とするために、

 

 

経営者を目指すものとしてとても勉強になった1日でした。

 

初めてのクラウドファンディング無事達成&終了!!
一覧に戻る

リターン

5,000

サンクスメール+新タマ新ジャガ5kg

サンクスメール+新タマ新ジャガ5kg

■感謝の気持ちを込めたお礼メールを送らせていただきます。農園の情報や近況報告もメールにてお送りします。

■幻の玉葱「札幌黄」とじゃがいもを合わせた5kgをお届けします。秋の収穫後に発送します。

支援者
51人
在庫数
制限なし
発送予定
2021年11月

10,000

サンクスメール+新タマ新ジャガ10kg+乾燥玉葱2個

サンクスメール+新タマ新ジャガ10kg+乾燥玉葱2個

■感謝の気持ちを込めたお礼メールを送らせていただきます。農園の情報や近況報告もメールにてお送りします。

■幻の玉葱「札幌黄」とじゃがいもを合わせた10kgをお届けします。秋の収穫後に発送します。

■乾燥玉葱2個をお届けします。こちらは幻の玉葱「札幌黄」を乾燥させた商品です。
 スープや漬物、サラダ、ピザの材料としてお楽しみいただけます。

支援者
9人
在庫数
制限なし
発送予定
2021年11月

10,000

サンクスメール+新タマ新ジャガ10kg+札幌黄カレー2食+命名権

サンクスメール+新タマ新ジャガ10kg+札幌黄カレー2食+命名権

■感謝の気持ちを込めたお礼メールを送らせていただきます。農園の情報や近況報告もメールにてお送りします。

■幻の玉葱「札幌黄」とじゃがいもを合わせた10kgをお届けします。秋の収穫後に発送します。

■「札幌黄」をふんだんに使用したカレーのレトルト食品を4食分です。玉葱の甘みを十二分に感じれる商品です。

■希望される場合のみ、ブルーベリーの木へ命名していただけます。
木は一本ずつポットでの栽培になります。ポットにはそれぞれ名札を掲示し、品種名を記載します。その名札に名前の欄を作りそこに記入する木の名前を募集したいと思います。(1本分:例ブルベリちゃん)

支援者
24人
在庫数
制限なし
発送予定
2021年11月

30,000

サンクスメール+新タマ新ジャガ10kg+札幌黄カレー10食+命名権

サンクスメール+新タマ新ジャガ10kg+札幌黄カレー10食+命名権

■感謝の気持ちを込めたお礼メールを送らせていただきます。農園の情報や近況報告もメールにてお送りします。

■幻の玉葱「札幌黄」とじゃがいもを合わせた10kgをお届けします。秋の収穫後に発送します。

■「札幌黄」をふんだんに使用したカレーのレトルト食品を10食分です。玉葱の甘みを十二分に感じれる商品です。

■希望される場合のみ、ブルーベリーの木へ命名していただけます。
木は一本ずつポットでの栽培になります。ポットにはそれぞれ名札を掲示し、品種名を記載します。その名札に名前の欄を作りそこに記入する木の名前を募集したいと思います。(1本分:例ブルベリちゃん)

支援者
11人
在庫数
制限なし
発送予定
2021年11月

5,000

alt

全力応援コース:こちらのリターンのほとんどは活動費に充てさせていただきます(5千円)

■感謝の気持ちを込めたお礼メールを送らせていただきます。農園の情報や近況報告もメールにてお送りします。

支援者
56人
在庫数
制限なし
発送予定
2021年1月

10,000

全力応援コース:こちらのリターンのほとんどは活動費に充てさせていただきます(1万円)

全力応援コース:こちらのリターンのほとんどは活動費に充てさせていただきます(1万円)

■感謝の気持ちを込めたお礼メールを送らせていただきます。農園の情報や近況報告もメールにてお送りします。

■希望される場合のみ、ブルーベリーの木へ命名していただけます。
木は一本ずつポットでの栽培になります。ポットにはそれぞれ名札を掲示し、品種名を記載します。その名札に名前の欄を作りそこに記入する木の名前を募集したいと思います。(1本分:例ブルベリちゃん)

支援者
92人
在庫数
制限なし
発送予定
2021年7月

30,000

全力応援コース:こちらのリターンのほとんどは活動費に充てさせていただきます(3万円)

全力応援コース:こちらのリターンのほとんどは活動費に充てさせていただきます(3万円)

■感謝の気持ちを込めたお礼メールを送らせていただきます。農園の情報や近況報告もメールにてお送りします。

■希望される場合のみ、ブルーベリーの木へ命名していただけます。
木は一本ずつポットでの栽培になります。ポットにはそれぞれ名札を掲示し、品種名を記載します。その名札に名前の欄を作りそこに記入する木の名前を募集したいと思います。(1本分:例ブルベリちゃん)

支援者
20人
在庫数
制限なし
発送予定
2021年7月

50,000

全力応援コース:こちらのリターンのほとんどは活動費に充てさせていただきます(5万円)

全力応援コース:こちらのリターンのほとんどは活動費に充てさせていただきます(5万円)

■感謝の気持ちを込めたお礼メールを送らせていただきます。農園の情報や近況報告もメールにてお送りします。

■希望される場合のみ、ブルーベリーの木へ命名していただけます。
木は一本ずつポットでの栽培になります。ポットにはそれぞれ名札を掲示し、品種名を記載します。その名札に名前の欄を作りそこに記入する木の名前を募集したいと思います。(1本分:例ブルベリちゃん)

支援者
5人
在庫数
制限なし
発送予定
2021年7月

100,000

全力応援コース:こちらのリターンのほとんどは活動費に充てさせていただきます(10万円)

全力応援コース:こちらのリターンのほとんどは活動費に充てさせていただきます(10万円)

■感謝の気持ちを込めたお礼メールを送らせていただきます。農園の情報や近況報告もメールにてお送りします。

■希望される場合のみ、ブルーベリーの木へ命名していただけます。
木は一本ずつポットでの栽培になります。ポットにはそれぞれ名札を掲示し、品種名を記載します。その名札に名前の欄を作りそこに記入する木の名前を募集したいと思います。(1本分:例ブルベリちゃん)

支援者
5人
在庫数
制限なし
発送予定
2021年7月
プロジェクトの相談をする