食材に対するこだわり

クラウドファンディング挑戦も残りわずかな日数になりました。

ここまでご支援の申し出を頂いた方にはその気持ちにありがたく、嬉しく思います。

地域貢献をしていきたいと思い、そのためには今の店舗では限界もあり（色々なしがらみも）やりたいと考えていることがなかなか実行に移せない状況です。

店舗の状況も周囲のイメージもあり、色々と集客の手段を講じてきましたがそれもなかなか実を結ばず、じり貧な状態が続いています。

地域貢献と言うことに関しては、現店舗でも色々な方のPOPを張らせてもらい、来店されたお客様にご紹介していたり、苫小牧のブランド豚「B-1 とんちゃん」や「樽前湧水豚」、水揚げ17年連続日本一の北寄貝、厚真町山口農園のハスカップなどを使わせてもらい微力ながらアピールさせてもらっていますが、まだまだ美味しい食材はたくさんある土地なのでそれをもっと活用してアピールしていけたらと思っています。

クラウドファンディングに挑戦中に生産者の方のところを回って、実際に生産している場所をお見せしたり、生産者の声を届けて行きたかったのですが、時期的に商品が無かったり、時間が合わなかったりして調整をしているうちに時間が過ぎてしまったのは私の落ち度ではありますが熱意だけは感じてもらえると嬉しいです。