中国人留学生が青森の缶詰工場に実習調査!食の安全を伝えます!
支援総額
目標金額 100,000円
- 支援者
- 6人
- 募集終了日
- 2016年1月16日
生産者と共に!能登産の食材で復興まいもんキッチンカー!
#地域文化
- 現在
- 270,000円
- 支援者
- 15人
- 残り
- 23時間
能登の塩再興!能登半島地震で壊れた建物を修繕し日本中に塩を届けたい
#観光
- 現在
- 6,203,000円
- 支援者
- 745人
- 残り
- 3日
クラフトビールで人々を繋ぎ、郡山駅前を笑顔で溢れる場所にしたい!
#観光
- 現在
- 3,400,000円
- 支援者
- 209人
- 残り
- 3日
「むらびとらべる!」で幸せな拠点づくりを|京都南山城村から新挑戦
#地域文化
- 現在
- 2,260,000円
- 支援者
- 77人
- 残り
- 34日
能登半島地震で被災、江戸中期より紡ぐ建物を再建し、憩いの時間を
#フード
- 現在
- 1,637,000円
- 支援者
- 106人
- 残り
- 31日
海が見える山奥の集落で、自然の余力で営む余暇のための宿を作りたい!
#地域文化
- 現在
- 1,555,000円
- 支援者
- 83人
- 残り
- 9日
CRAFT MILK をつくりたい!街の牛乳屋が乳業メーカーに挑戦
#地域文化
- 現在
- 1,428,000円
- 支援者
- 115人
- 残り
- 3日
プロジェクト本文
中国人の缶詰に対するイメージを払拭したい!留学生が缶詰工場を調査し、自分の目で確認した安全性を中国メディアに紹介します!
はじめまして!嘉悦大学で非常勤講師をしております、
しかし、調査に協力頂ける水産加工会社がある青森県の八戸までの交通費と調査・実習期間6日分の滞在費10万円が必要です。どうか皆様のあたたかいご支援よろしくお願いします。
ゼミの課題に取り組み明らかになった中国からの留学生達の缶詰に対するイメージ
中国の留学生達は缶詰のような長期保存ができる食べ物に全く興味を示しません。その主な理由は、①家の近くに市場が有り、新鮮な材料を料理して食べるのが当たり前で、保存してある食べ物をわざわざ食べる必要がない。②中が見えないものは信用出来ない。③保存してある食べ物は保存のために健康に良くない薬品が使われていると考えている。④外国から輸入されるものは、その国で良い物が使われ、悪いものが輸出されていると考えていることなどです。
この食文化の違いや誤解により、日本の多くのビジネスチャンスは失われています。中国で、缶詰に対するイメージを払拭し、プラスの印象を浸透させられたら、日本の缶詰は中国に輸出され、多くの方々の食の安全を確保できるかもしれません。なんとかしてこの誤解を解けないかと、ゼミ生一同で考えました。
しかし、実際は違います。世界に1200あるうちの800の缶詰は日本で生産されており、安全と栄養に関しても高い水準を維持しています。
缶詰の種類は世界で約1200種類あり、日本ではそのうち800もの種類が生産されています。安全と栄養に関して、「缶詰は、空気・水・細菌などが絶対に入らないように密封してあり、中身は完全に加熱殺菌してあります。もちろん,殺菌剤や保存料などの食品添加物は使っていませんし、ビタミンその他の栄養分は家庭で調理したものより多く含まれていることが多くの研究によって明らかにされています。」(出所:日本缶詰協会「かんづめハンドブック」)
留学生には、中国に対する日本の缶詰(食品会社)の伝道師になってほしい・・・
上記のような理由から、日本の缶詰は中国に進出できていません。留学生自らこの誤解を解くことは、学生自身の研究テーマや卒業後の就職や起業につながるだけでなく、中国に対する日本の缶詰(食品会社)の伝道師になってくれるはずです。日本にとって、次の爆買商品や中国市場にビジネスチャンスが生まれ、中国にとって、食の安全確保や地元産以外の食物の選択、また家事労働の削減に繋がることを期待しています。
生活費をアルバイトに頼る留学生にとって、八戸までの交通費、宿泊費をまかなうのは厳しいです。皆様からの暖かいご支援で、このプロジェクトを実行に移したいです。どうかご協力よろしくお願い致します。
◇◆◇リターンについて◇◆◇
・感謝の気持ちのサンクスレター
・ゼミ生達が書いた日中友好オリジナルイラストの携帯壁紙5種
・調査を行う缶詰工場で生産されるウニとアワビのお吸い物(みちのく青森八戸の味)いちご煮缶詰3缶セット
・調査を行う缶詰工場で生産される、復興庁のOmiyage Japan Selection に選ばれたビンテージ鯖缶3缶セット
あなたのシェアでプロジェクトをさらに応援しよう!
プロフィール
嘉悦大学ビジネス創造学部で観光ビジネスゼミの3年生を担当しています。ゼミでは観光ビジネスや町おこしなどに取り組んでいます。
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リターン
3,000円
・感謝のきもちのサンクスレター
・ゼミ生達が書いた日中友好オリジナルイラストの携帯壁紙5種
- 支援者
- 5人
- 在庫数
- 制限なし
10,000円
いちご煮缶詰セット
・感謝の気持ちのサンクスレター
・ゼミ生達が書いた日中友好オリジナルイラストの携帯壁紙5種
・調査を行う缶詰工場で生産される、ウニとアワビのお吸い物、みちのく青森
八戸の味、いちご煮缶詰3缶セット
- 支援者
- 1人
- 在庫数
- 制限なし
20,000円
ビンテージ鯖缶セット
・感謝のきもちのサンクスレター
・ゼミ生達が書いた日中友好オリジナルイラストの携帯壁紙5種
・調査を行う缶詰工場で生産される、復興庁のOmiyage Japan Selection に選ばれたビンテージ鯖缶3缶セット
- 支援者
- 0人
- 在庫数
- 制限なし
プロフィール
嘉悦大学ビジネス創造学部で観光ビジネスゼミの3年生を担当しています。ゼミでは観光ビジネスや町おこしなどに取り組んでいます。