ケーキ屋さんの本気パフェを味わってもらいたい！

 

自己紹介

 

 

プロジェクトを立ち上げたきっかけ

 

 

店舗にご来店いただけるお客様からの「店内での飲食」のご要望の声が多く、ありがたいお言葉を頂戴しております。

 

しかし、現在スイーツを販売している1階のスペースは商品が並んでいるため、ご飲食いただけるスペースを確保することが難しい状況です。

 

そこで、来年20周年になるという節目の年により、お客さまに喜んでいただけて特別な場所になるような店舗にしていきたいと思い、店舗の2階をカフェスペースとして増築することを実現させたいと考え立ち上がりました。

 

 

プロジェクトの内容

 

 

現在二階は、自宅になっています。一階店舗部分に階段を取り付け、二階を調理場と飲食スペースとしてリフォームしていきます。

 

一階店舗でショーケース等に並んでいるケーキ類など実際にご覧になっていただいてから、二階にご案内いたしますので気になる商品があればそのままお召し上がりいただけるようになります。空間を広くゆったりくつろいでいただけるスペースを作っていけるように検討中です。

 

費用は全体で700万円前後必要となります。その内、クラウドファンディングでは「100万円」を目標に集めさせていただいたリフォーム費用と家具食器購入資金とに充てさせていただきたいと考えております。

 

来年夏前にはオープンできるようにリフォーム業者さんに手配しておりますが、只今資材の不足などの影響もあり予定より工事が遅れてしまうこともお話いただいております。

 

 

 

プロジェクトの展望・ビジョン

 

 

『ケーキ屋さんのケーキは高くて中々特別な日にしか食べれない』といったイメージを良い意味で壊していきたいです！リーズナブルなのに本格的ふらっと立ち寄れる様なケーキ屋さん、カフェをモットーに皆様に愛され気軽にお楽しみいただきたいと心から思っております。

 

また店舗がある東水元ではあまり飲食店、カフェがないのです。駅の方まで行かないと休憩できないと悩んでいる方多くいらっしゃると思います。近くに大きな公園がありますが、子どもたちと遊んで少しひと休みな空間を我が店舗でお過ごしいただければと思っております。

 

また、お散歩途中の方やお仕事帰りの方、学校帰りの方もみんなが『一息つける場所』になれればいいなと思っております。

 

これまで遠方からも足を運んで来てくださっているお客様、SNSや友人の紹介を通じて足を運んでくださったお客様、地域の皆様に愛され支えられて営業させて頂きました。

 

皆様により喜んでいただけて恩返しになる様な取り組みをしていきたいと思いチャレンジしていきます。

 

クラウドファンディングを通して支えてくださる皆様と共に歩んで行きたいと思っております。

必ず目標を現実にしていきます！宜しくお願い致します。