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棚田百選の地を復活させたい!しまね発の低アレルゲン化小麦栽培

島根大学医学部皮膚科学講座

島根大学医学部皮膚科学講座

棚田百選の地を復活させたい!しまね発の低アレルゲン化小麦栽培
寄附募集終了日までに集まった寄附金をプロジェクト実行者は受け取ります(All-or-Nothing方式)。寄附募集は4月16日(金)午後11:00までです。

寄附総額

9,497,000

NEXT GOAL 10,000,000円 (第一目標金額 6,800,000円)

139%
寄附者
210人
残り
22時間 42分

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2021年03月26日 16:00

しまね夢こむぎ®の有用性 ~広島大学の研究成果~

 

 

平素はプロジェクトを応援頂き誠にありがとうございます。

 

本日は、広島大学の松尾先生、横大路先生による研究チームの研究成果をお届けいたします。

 

 

広島大学 横大路准教授

 

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

しまね夢こむぎ®のアレルゲン性を比較評価する為に、アレルギーモデル動物を用いました動物実験は、倫理的にヒトでは行えない条件下での評価を、ラットやマウス、モルモット等の動物を用いて行います。

 

実験1

小麦アレルギーの主要なアレルゲンであるω-5グリアジンで、感作(アレルギー成立)した小麦アレルギーラットを、実験1に用いました。

このラットは、通常小麦を与えるとアレルギー症状を示しますが、しまね夢こむぎ®を与えてもアレルギー症状を示しませんでした(下図参照)。

この結果は、しまね夢こむぎ®は、ω-5グリアジンを含まないこと、このため、ω-5グリアジンに対するアレルギーを起こさないことを示しています。

 

 

 

 

実験2

実験2では、通常小麦で感作した小麦アレルギーラットと、しまね夢こむぎ®で感作した小麦アレルギーラットを準備しました*。(*アレルギーモデル動物を作製するにあたり、アジュバンドという特殊な促進剤を用いることにより、極めて高い割合でアレルギー感作が成立します。

これら2種類のラットにω-5グリアジンを与えると、通常小麦で感作したラットよりも、しまね夢こむぎ®で感作したラットの方が、誘発されるアレルギー症状が軽微で済みます(下図参照)。

この結果は、しまね夢こむぎ®で小麦アレルギーになっても、ω-5グリアジンにより誘発されるアレルギー症状は、比較的軽いことを示しています。

 

 

 

 

これら動物実験を用いた評価結果を踏まえ、しまね夢こむぎ®の小麦アレルギー(ヒト)に対する影響を考察すると、次のような事が言えます。


示唆1:しまね夢こむぎ®は、 ω-5グリアジンを持たないため、小麦アレルギー発症予防的効果をもちます。


示唆2:しまね夢こむぎ®によって小麦アレルギーになってもω-5グリアジンにより誘発される症状が軽微に抑えられる効果があります。


従って、小麦アレルギー予防の観点から考察すると、しまね夢こむぎ®は従来小麦と比較して安全であると言えます。

 

*アレルギーモデル動物を作製するにあたり、アジュバンドという特殊な促進剤を用いることにより、極めて高い割合でアレルギー感作が成立出来ます。

ーーーーー

いかがでしたでしょうか?

それでは皆様、良い週末をお過ごしくださいませ。

 

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広島大学より応援メッセージを頂きました!むぎたんの誕生 ~千貫祐子准教授の4コマ漫画のご紹介~
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ギフト

3,000

alt

純粋寄付プラン1

・寄付金領収書
・御礼のメール
・しまね夢こむぎのゆるキャラ「むぎたん」のマグネット

寄附者
65人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年6月
寄附をする

10,000

alt

純粋寄付プラン2

・寄付金領収書
・御礼のメールと御礼状
・しまね夢こむぎのゆるキャラ「むぎたん」のマグネット
・商品開発に至る経緯をまとめた冊子

寄附者
62人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年6月
寄附をする

30,000

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純粋寄付プラン3

・寄付金領収書
・御礼のメールと御礼状
・しまね夢こむぎのゆるキャラ「むぎたん」のマグネット
・商品開発に至る経緯をまとめた冊子
・島根大学医学部皮膚科学講座ホームページへのお名前掲載(3ヶ月)

寄附者
23人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年6月
寄附をする

50,000

alt

純粋寄付プラン4

・寄付金領収書
・御礼のメールと御礼状
・しまね夢こむぎのゆるキャラ「むぎたん」のマグネット
・商品開発に至る経緯をまとめた冊子
・島根大学医学部皮膚科学講座ホームページへのお名前掲載(5ヶ月)

寄附者
22人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年6月
寄附をする

50,000

alt

見学型寄付プラン1

・寄付金領収書
・御礼のメールと御礼状
・しまね夢こむぎのゆるキャラ「むぎたん」のマグネット
・商品開発に至る経緯をまとめた冊子
・島根大学医学部皮膚科学講座ホームページへのお名前掲載(5ヶ月)

関連施設のご案内と視察(益田駅または石見空港から案内付き)
・半日コース、2021年7月~2022年3月、最大4名様
・希望日時を別途お伺いして調整いたします

寄附者
2人
在庫数
3
発送完了予定月
2021年10月
寄附をする

50,000

alt

収穫体験型寄付プラン1

・寄付金領収書
・御礼のメールと御礼状
・しまね夢こむぎのゆるキャラ「むぎたん」のマグネット
・商品開発に至る経緯をまとめた冊子
・島根大学医学部皮膚科学講座ホームページへのお名前掲載(5か月)

棚田農作物として棚田農作物として山菜収穫体験または麦踏体験のどちらかを受付いたします(益田駅または石見空港から案内付き)
・山菜収穫体験:半日コース、2022年4月を予定、最大4名様
・麦踏体験:半日コース、2022年1~3月を予定、最大4名様
・希望日時を別途お伺いして調整いたします

寄附者
3人
在庫数
2
発送完了予定月
2021年6月
寄附をする

100,000

alt

純粋寄付プラン5

・寄付金領収書
・御礼のメールと御礼状
・しまね夢こむぎのゆるキャラ「むぎたん」のマグネット
・商品開発に至る経緯をまとめた冊子
・島根大学医学部皮膚科学講座ホームページへのお名前掲載(10ヶ月)
・冊子へお名前掲載(会社名もしくは個人名)

寄附者
16人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年6月
寄附をする

100,000

alt

商品開発型寄付プラン1

・寄付金領収書
・御礼のメールと御礼状
・しまね夢こむぎのゆるキャラ「むぎたん」のマグネット
・商品開発に至る経緯をまとめた冊子
・島根大学医学部皮膚科学講座ホームページへのお名前掲載(10ヶ月)

・しまね夢こむぎを用いた商品開発のご希望をお受けします
関連施設のご案内と視察(益田駅または石見空港から案内付き)
・半日コース、2021年7月~2022年3月、最大4名様
・希望日時を別途お伺いして調整いたします

寄附者
3人
在庫数
2
発送完了予定月
2021年10月
寄附をする

100,000

alt

粉引き体験型寄付プラン1

・寄付金領収書
・御礼のメールと御礼状
・しまね夢こむぎのゆるキャラ「むぎたん」のマグネット
・商品開発に至る経緯をまとめた冊子
・島根大学医学部皮膚科学講座ホームページへのお名前掲載(10ヶ月)

全粒粉うどん屋「Kiryu庵」にて全粒粉粉ひき体験2名様まで(関連施設のご案内と視察を含む、益田駅または石見空港から案内付き)
・半日コース、2021年7月~2022年3月、最大4名様
・希望日時を別途お伺いして調整いたします

寄附者
2人
在庫数
3
発送完了予定月
2021年10月
寄附をする

100,000

alt

収穫体験型寄付プラン2

・寄付金領収書
・御礼のメールと御礼状
・しまね夢こむぎのゆるキャラ「むぎたん」のマグネット
・商品開発に至る経緯をまとめた冊子
・島根大学医学部皮膚科学講座ホームページへのお名前掲載(10か月)

しまね夢こむぎの収穫体験または麦踏体験のどちらかを受付いたします(関連施設のご案内と視察を含む、益田駅または石見空港から案内付き)
・収穫体験:半日コース、2021年6~7月頃、最大4名様
・麦踏体験:半日コース、2022年1~3月を予定、最大4名様
・希望日時を別途お伺いして調整いたします

寄附者
2人
在庫数
3
発送完了予定月
2021年6月
寄附をする

200,000

alt

粉引き体験型寄付プラン2

・寄付金領収書
・御礼のメールと御礼状
・しまね夢こむぎのゆるキャラ「むぎたん」のマグネット
・商品開発に至る経緯をまとめた冊子
・島根大学医学部皮膚科学講座ホームページへのお名前掲載(1年保証)

全粒粉うどん屋「Kiryu庵」にて全粒粉粉ひき体験4名様まで(関連施設のご案内と視察を含む、益田駅または石見空港から案内付き)
・半日コース、2021年7月~2022年3月、最大4名様
・希望日時を別途お伺いして調整いたします

寄附者
0人
在庫数
5
発送完了予定月
2021年10月
寄附をする

300,000

alt

純粋寄付プラン6

・寄付金領収書
・御礼のメールと御礼状
・しまね夢こむぎのゆるキャラ「むぎたん」のマグネット
・商品開発に至る経緯をまとめた冊子
・島根大学医学部皮膚科学講座ホームページへのお名前掲載(1年保証)
・冊子へお名前掲載(会社名もしくは個人名)
・プロジェクト支援者として「むぎたん」ロゴ入り名刺を使用いただけます

寄附者
6人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年6月
寄附をする

300,000

alt

組子細工体験型寄付プラン1

・寄付金領収書
・御礼のメールと御礼状
・しまね夢こむぎのゆるキャラ「むぎたん」のマグネット
・商品開発に至る経緯をまとめた冊子
・島根大学医学部皮膚科学講座ホームページへのお名前掲載(1年保証)

組子細工体験および全粒粉粉ひき体験を受付いたします(関連施設のご案内と視察を含む、益田駅または石見空港から案内付き)
・組子細工体験:1日コース、2021年9月~2022年3月、室谷の棚田「吉原木工」さんにて、1作品分
・全粒粉粉ひき体験:半日コース、2021年9月~2022年3月「Kiryu庵」にて、最大4名様
・希望日時を別途お伺いして調整いたします

寄附者
0人
在庫数
3
発送完了予定月
2021年10月
寄附をする

500,000

alt

純粋寄付プラン7

・寄付金領収書
・御礼のメールと御礼状
・しまね夢こむぎのゆるキャラ「むぎたん」のマグネット
・商品開発に至る経緯をまとめた冊子
・島根大学医学部皮膚科学講座ホームページへのお名前掲載(1年保証)
・冊子へお名前掲載(会社名もしくは個人名)
・プロジェクト支援者として「むぎたん」ロゴと支援者様の似顔絵入り名刺を使用いただけます

寄附者
4人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年6月
寄附をする

500,000

alt

組子細工体験型寄付プラン2

・寄付金領収書
・御礼のメールと御礼状
・しまね夢こむぎのゆるキャラ「むぎたん」のマグネット
・商品開発に至る経緯をまとめた冊子
・島根大学医学部皮膚科学講座ホームページへのお名前掲載(1年保証)

組子細工体験および全粒粉粉ひき体験を受付いたします(関連施設のご案内と視察を含む、益田駅または石見空港から案内付き)
・組子細工体験:1日コース、2021年9月~2022年3月、室谷の棚田「吉原木工」さんにて、2作品分(親子体験可)
・全粒粉粉ひき体験:半日コース、2021年9月~2022年3月、「Kiryu庵」にて、最大4名様
・希望日時を別途お伺いして調整いたします

寄附者
1人
在庫数
1
発送完了予定月
2021年10月
寄附をする

1,000,000

alt

純粋寄付プラン8

・寄付金領収書
・御礼のメールと御礼状
・しまね夢こむぎのゆるキャラ「むぎたん」のマグネット
・商品開発に至る経緯をまとめた冊子
・島根大学医学部皮膚科学講座ホームページへのお名前掲載(1年保証)
・冊子へお名前掲載(会社名もしくは個人名)
・プロジェクト支援者として「むぎたん」ロゴと入り名刺を使用いただき、ご希望であれば4コマ漫画にご登場していただくことができます

寄附者
0人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年6月
寄附をする

1,000,000

alt

組子細工体験型寄付プラン3

・寄付金領収書
・御礼のメールと御礼状
・しまね夢こむぎのゆるキャラ「むぎたん」のマグネット
・商品開発に至る経緯をまとめた冊子
・島根大学医学部皮膚科学講座ホームページへのお名前掲載(1年保証)

組子細工体験および全粒粉粉ひき体験を受付いたします(関連施設のご案内と視察を含む、益田駅または石見空港から案内付き)
・組子細工体験:1日コース、2021年9月~2022年3月、室谷の棚田「吉原木工」さんにて(4作品分、親子体験可)
・全粒粉粉ひき体験:半日コース、2021年9月~2022年3月、「Kiryu庵」にて、最大4名様
・希望日時を別途お伺いして調整いたします

寄附者
0人
在庫数
1
発送完了予定月
2021年10月
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