もっくん珈琲 × Lab コラボ (リターン紹介#6)

こんにちは！Labからほりしたです。

 

今回このクラウドファンディングでは…なんと18種類ものリターンを準備しております！ちょっと多すぎるかも…と思いつつ、でもLabを通じて出逢ったつくばのおもしろい人、楽しいこと、美味しいもの…などをみんなと共有したく厳選して入れたつもりです。

 

つもりですが…とは言え多すぎるので1つずつご紹介していこうと思います。

 

６つ目にご紹介させていただくのは『もっくん珈琲 × Lab コラボ』プランです！

 

『もっくん珈琲 × Lab コラボ』

《10,333円》

・もっくん珈琲でLabブレンドを一緒につくろう！ブレンドするワークショップへの参加権

・Labブレンド200g

＋ Lab利用券×３日分

＋ Labステッカー

＋ Tsukuba Place Labオンラインコミュニティ（非公開facebookグループ）へご招待

です！

 

コラボさせていただくのは…もっくん珈琲。

つい先日まではつくばコーヒーフェスティバル2019を一緒に運営したり、さらにそのちょっと前…もっくん珈琲創設のタイミングでは、たまたま最初の最初からお話を伺いさせていただいたのをきっかけにクラウドファンディングにもちょっとだけ関わらせていただきました。元をたどれば…ぼくがまだ大学生のとき、当時創設し運営していたカフェでデザートにもっくんカフェのワッフルを使わせていただいた…というのがもっくんとの出逢いです。

 

 

 

あれから７年。『自分たちのビジネスを絶対に続けること。自分たちで作った場と繋がりを、絶対に諦めず、くさらず、保ちつづけること』という強い想いを持って、でも優しくあたたかな珈琲店という”場”を運営されているもっくんとぜひコラボしたい！そう思いました。

 

ということで…もっくん珈琲とLabブレンドをつくります！

 

 

 

以下現在考えている詳細です。

 

《Labブレンド ワークショップ内容》

１月半ば開催予定

 

もっくん珈琲のスペシャルティコーヒーをカッピング（味見）をしながら、みんなでLabオリジナルブレンドをつくろう！ コーヒーの焙煎や管理等の裏話、豆それぞれの風味、関連トピックについて気軽に歓談しながら、スペシャルな1杯をみんなで作り上げていきましょう。出来上がったブレンドは200g、その日にお持ち帰りいただけます。（豆／粉 どちらも可）

 

《スペシャルティコーヒーとは》

コーヒーの豆（種子）の生産から、流通、焙煎、抽出を経て、消費者の手元にカップとして届くまで、すべての段階で管理が徹底しているハイクオリティのコーヒーのことです。世界を流通するコーヒーの中でも上位5％ほどと言われています。