『阿波の国 一夜だし 膳』料理教室開催しました！

『阿波の国 一夜だし 膳』を使った料理教室、開催しました。

 

瀬戸内産いりこ＋鳴門産昆布・・・というと、和風のイメージです。

もちろん、御膳みそにあうだしなので、お味噌汁がとてもおいしくできます。

 

それ以外にも煮物や茶わん蒸し、おひたしなど、いろんな料理にあいます。

 

そして、意外にも和食以外にもよくあいます！

 

☆オリーブオイルとコラボ（4月16日開催）

水出しの出汁に加える調味料を変えて洋風スープにしました。

味噌→白ワイン＋塩（洋風発酵調味料！）

仕上げにトマトとオリーブオイルを加えます。

 

 

☆だしcafeみたいな教室（4月23日開催）

ジャガイモのポタージュ

 

 

だし茶漬け

だしガラのいりこと小松菜を使用して丸ごといただきました！

 

 

「簡単でおいしかったので、家でもしてみます！」

との感想をいただきました。

だしがあると料理が簡単においしくできます！

 

 

『阿波の国 一夜だし 膳』はおうちご飯を応援しています！