テント内でコーヒーと並べて販売するお菓子類の開発に入りました。以前も書きましたがプロジェクトが成立しなかった場合には、時間をかけて少しずつ広げていく覚悟で進めています。

 

昨晩、一緒にプロジェクトを進めていく仲間の一人とサイドメニューであるお菓子の事を話しました。彼はある老舗ケーキ店を営んでいる事もあり、そのケーキ店の持つノウハウをお借りする事で開発を進めています。

 

ゴールデンウィークにはテント内に並ぶように、これからテスト販売も行いたいと思っています。プロジェクトの進み具合は今一つですが、残った日数諦めず頑張ってみたいと思います。

 

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