いつか、いつかのお話

先日、お寺の催し物へパン屋として出店してきました。

白、赤、黄色、緑、青の色が並んだ幕がお寺の正面を彩り、お香の匂いが漂って、少し異国のような雰囲気がして、若い頃を思い出しました。

 

私が大学生になった頃、いつかインドへ一人旅をしたいと思っていました。でも、初めての海外、初めての一人旅で、勇気なんてないのに、いつか、いつかと言っている自分が嫌になりました。そして、２０歳の時、行き先は変更になってしまったけど、タイへ一人旅に出ました。帰国して自分にどんな変化があったのかは覚えていませんが、「やらずに後悔をする」ということは、ありませんでした。

 

あれから１０年後、『いつか薪窯でパンを焼くパン屋になりたい』と思い立ち、そこから苦節１０年、皆様のご支援と応援のお陰で、いつか、いつかと言っていた夢をやっと形にすることができました。

 

自分で作った薪窯でパンが焼けるようになった今でも、窯を眺めるとまだ夢をみているような気がしています。でも、工房敷地内に山積みになった木（薪にする前の状態）を見ると、瞬時に目が覚めます。これを薪割りして積まなければならないという、まるで宿題をもらったような重い気持ち。それと、これで足りるだろうかという不安もよぎります。

 

夏のパン焼きに使った薪の量は、コンテナ４箱だったのが、最近は気温が下がった影響で、６箱使うようになりました。返礼品用のパンと販売用のパンはそれぞれ別の日に焼いていましたが、限りある資源を有効に使うため、今は同じ日に焼いています。１日フルタイム使って、こなす仕事量が増えて、ちょっと体は堪えていますが、資源は効率的に使えています。しかし、返礼品の発送が遅れてしまいました。心待ちにしていただいた皆様に大変申し訳なく、心からお詫び申し上げます。

そして、気長に、心穏やかに、いつか届くだろうと、いつか連絡がくるだろうと、お待ち頂けたことに心から感謝しています。本当にありがとうございます。

 

餅は餅屋。

薪は薪屋さんに任せて、パン屋はパンだけ焼いていた方が効率がいい。

そんな当たり前のことを、実感しています。

でも、このプロジェクトの目的は何か。

時々、見返して、見直して、長く長く続けて行きたいと思います。

どうか皆様も、末永く今後ともお付き合い頂けたら幸いです。

 

皆様のいつか、いつかの夢も叶いますように。

 

石畳のパン屋　武藤裕子

 

追伸

返礼品を受け取られていない方へ、後日メールをさせて頂きます。

よろしくお願い致します。