敬老の日介護食デザートプロジェクトについて実施完了しました！
【お礼】
この度は敬老の日介護食デザートプロジェクトに応援してくださり・そして支援いただきありがとうございました。
はじめてのクラウドファンディングで、不安も多くありましたが皆様の声援に励まされ無事終えることができました。
本当にありがとうございます。
敬老の日介護食デザートプロジェクトについてご報告させていただきます。
【結果について】
敬老の日介護食デザートプロジェクトは、敬老の日に弊社の嚥下障害の方から健常者の方までどなたでもお召し上がりいただける介護食デザート「メルシープディング」を介護施設に寄贈する。というプロジェクトでした。
（https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000144366.html）
プロジェクト達成後プレスリリースやSNS、皆様のご紹介による応募で多くの施設様から応募がありました。
（https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000004.000144366.html）
当初は約10施設・各30名を想定しておりましたが、実際は5施設にお届けさせていただきました。
・寄贈施設
社会福祉法人平成福祉会 平成曽根崎苑（大阪府大阪市）120個
社会福祉住宅ゆえん南原（広島県広島市）10個
特別養護老人ホームおおるりの森（栃木県宇都宮市）79個
有料老人ホーム 横浜エデンの園（神奈川県横浜市）50個
介護付有料老人ホームサンライフ住吉川（大阪府大阪市）31個
事業としては2月よりサービスを開始しておりましたが、大阪を中心として有料老人ホームにお届けすることが主でした。
しかし今回は特養といわれる特別養護老人ホームからの応募が多くあり、kailocakeのお届けしたい介護度の高い方が多くいらっしゃるため優先的に選ばせていただきました。
1施設当たりの人数が多いことで当初予定していた10施設ではなく5施設290個でお届けさせていただきました。
（300個と掲げていましたが、10個分がどうしても調整が難しく今後のサービス訴求資金に充てさせていただきます。）
【施設（高齢者）からの声】
様々なお声をいただくことができました！
・全員が一緒に食べることができ、レクリエーションもみんなで楽しめた。
・瓶に入ってることでケーキ屋さんで買ったような高級感があった。
・失語症の方が笑顔で表現してくれた。
・レシピを教えてください（笑）といわれました
など
【施設（スタッフ）からのお声】
・施設スタッフからは甘すぎるのでは？という声が出た
・レクリエーションが難しいかも
・瓶の処理が大変
良い意見だけではなく、今後改善する点もたくさん教えていただくことができました。
特に今までは関西圏が中心であり、高級プリン＝瓶プリンを想起させる（モロ〇フが有名ですよね）ので瓶についてご意見いただくことはありませんでした。
ただ、処分の問題や重さなど数や地域が違うと違った視点があり今回は私自身も勉強する点が多くありました。
また送料が重さで変わるなど100単位でお届けすることが今までなかったので初めて知ることもたくさん・・・！
現在ひとつづつ改善できるよう日々模索中です！
【資金状況】
皆様から頂いた28万4千円は、施設への寄贈商品製造代・送料・皆様へのリターン代で20万円
残りで現在一般販売へ向け準備中です！
【今回の製造について】
実は寄贈分の製造を就労支援事業所にお願いしました。（リターン商品についてはkailo cakeの自社製造です。）
今まで一人で全て行っていたのですが今後たくさんの方に届けるのが難しいと考えていました。しかし、機械生産で品質を下げたくないというこだわりで外注先を見つけられず製造をし続けていました。
今回支援者の一人でもある知人より就労支援事業所を紹介していただきました。パティシエが在籍いるという点・製菓の特徴であるきっちりとレシピ通り作るのが得意・レシピ通りに再現可能という点でお願いしました。
結果、商品のレベルを下げずに多くの方にスムーズに届けることができました。
こちらも今回のクラウドファンディングを通じて挑戦できたことの1つであり、ご支援くださった皆様のおかげです。ありがとうございます！
【リターンについて】
皆様のなかには敬老の日のプレゼントとして利用してくださった方も多くいらっしゃいます。
9月16日までにお届け完了しておりますが、もし届いていない方がいましたらお手数ですがご連絡いただけますでしょうか
（連絡先：kailo.cake@gmail.com）
お届けした皆様から感想をお伺いし、とっても嬉しい気持ちで日々過ごしています。
ご支援いただいた上に、嬉しい感想まで本当にありがとうございます。
商品自体は日持ちするので、ゆっくりとお楽しみいただければ幸いです。
リターンとして来店を選ばれている方はいつでもお待ちしております！
期限が年内ですのでよいタイミングでぜひご来店ください。
【今後について・感謝】
今後についてはInstagramで主に発信する予定です。
https://www.instagram.com/kailocake/
フォローいただければ幸いです。
また、3月までを目途に個人向けに販売準備をしております。
その際はぜひ皆様にご報告させてください！
今回このような機会をいただきありがとうございます。
一人で始めたプロジェクトが多くの方の応援のおかげでこのような大きなことを達成することができました。
前が見えず不安になることもありましたが、応援のお声をいただくたびに力になり前を向くことができました。
まだまだやること・やりたいことがたくさんあります！
「デザート」は必ずしも生活に必要ではないものですが、デザートがもたらす効果は多くあります。
食、特に「デザート」を通じて多くの方に生涯食べる幸せをお届けできるよう今後とも頑張ってまいります。
これからもkailo cakeをぜひよろしくお願いいたします。
※当初写真を添付する予定でしたが、介護施設のルール上実際の様子を外部に見せることができません。申し訳ありませんが今回の報告は文字ベースでお届けさせていただきます。
