成立

自然と共に在る、料亭「錦水亭」そして料亭文化を後世に伝えたい

錦水亭　池田久史

支援総額

1,566,500円

目標金額 500,000円

支援者: 115人

募集終了日: 2021年12月26日

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2021年12月15日 00:39

目標支援額達成の御礼およびネクストゴールについて

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錦水亭のクラウドファンディングにご支援を頂きありがとうございます。

また、ご興味をもって見て下さり、ありがとうございます。

皆さまの温かいご支援のおかげさまをもちまして、プロジェクト開始から2週間弱、12月12日に目標支援額の50万円に到達致しました。

　「以前よりご贔屓にして下さっているお客様」

　「錦水亭のことを知ってはいたけど、お越しになられたことはなかった方」

　「今回はじめて錦水亭のことを知って頂けた方」

さまざまな方より、ご声援、嬉しいお言葉と共にご支援を頂き本当に感激しております。

少しでも錦水亭のことを知って頂ける機会となればそれだけで良い、という気持ちで開始したクラウドファンディングではあるものの、どのような結果になるか、内心ドキドキしていたわけですが、このような温かいお気持ちを、ご支援と応援コメントという見える形で頂けたということに驚きと感謝の念を隠し切れません。重ねてお礼申し上げます。

本プロジェクトは、「より多くの人たちに錦水亭のことを知って頂き、好きになって頂き、錦水亭を通じて料亭文化の良さを感じて頂く。そして、この循環を作ることが、錦水亭そして料亭文化を次世代へと繋ぐ唯一の方法」であるとの想いを胸にスタート致しました。

そこで、ネクストゴールを100万円と設定し、残りの募集期間も最後までご支援の呼びかけをさせて頂くことと致しました。

期間までにいただいたご支援は、客室や庭の整備費用に充てさせて頂きます。

この機会に沢山の方々に日本の食文化を体感していただけますと幸いです。

クラウドファンディング終了の12月26日まで、どうか変わらぬ応援・ご支援をよろしくお願い申し上げます。

錦水亭　５代目　池田久史

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リターン

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500円

【お気持ち支援】500円

お礼のメールを送らせて頂きます。

支援者: 14人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2022年1月

1,500円

【錦水亭謹製】掘りたて筍を焚き上げた「筍の佃煮」１パック

掘りたてのたけのこを、弊亭秘伝のタレで焚き上げた「たけのこの佃煮」です。発売以来、何十年と継ぎ足されてきたタレで焚き上げており、その独特のコクとうま味はご飯によく合います。

●お礼のメール
●筍の佃煮真空パック１個（賞味期限１年間）

味は以下の３種類からお選び頂けます。
　・　竹の香：　筍のみ
　・竹づくし：　筍、昆布、椎茸
　・竹じまん：　筍、きくらげ、山椒

※プロジェクト終了後（12月27日以降）に順次発送致します。発送まで少しお時間がかかる場合がございます。
※日本郵便のクリックポストを利用して発送致します。

支援者: 37人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2022年1月

5,000円

【錦水亭謹製】掘りたて筍を焚き上げた「筍の佃煮」３本入

掘りたてのたけのこを、弊亭秘伝のタレで焚き上げた「たけのこの佃煮」です。発売以来、何十年と継ぎ足されてきたタレで焚き上げており、その独特のコクとうま味はご飯によく合います。

●お礼のメール
●筍の佃煮３本入り（賞味期限１年間）
　　竹の香：筍
　竹づくし：筍、昆布、椎茸
　竹じまん：筍、きくらげ、山椒

※プロジェクト終了後（12月27日以降）に順次発送致します。発送まで少しお時間がかかる場合がございます。

支援者: 25人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2022年1月

10,000円

御会席星コース（1名様）

錦水亭のお食事「御会席星コース」をご利用頂けます（写真はイメージ）。値段は税サ込みで通常料金より少しお得です。

・お礼のメール
・お食事「御会席星コース」

●「御会席星コース」は、お昼席（14:30までに入店）でのみご利用頂けます。
●有効期限：１年間（2022年12月末まで）
●メールにてご利用方法などの詳細をお送りします。
●営業日時などの詳細はページ下部のプロフィール欄をご覧ください。

支援者: 11人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2022年1月

15,000円

御会席松コース（1名様）

錦水亭のお食事「御会席松コース」をご利用頂けます（写真はイメージ）。値段は税サ込みで通常料金より少しお得です。

・お礼のメール
・お食事「御会席松コース」

●有効期限：１年間（2022年12月末まで）
●メールにてご利用方法などの詳細をお送りします。
●営業日時などの詳細はページ下部のプロフィール欄をご覧ください。

支援者: 6人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2022年1月

15,000円

御会席たけのこづくしコース（1名様）

錦水亭のお食事「御会席たけのこづくしコース」をご利用頂けます（写真はイメージ）。値段は税サ込みで通常料金より少しお得です。

・お礼のメール
・お食事「御会席たけのこづくしコース」

●提供期間：本コースは筍シーズン（3月下旬～5月中旬）のみのご提供となりますのでご注意ください。詳しい提供期間はホームページをご確認下さい。（もしシーズンを逃した場合は、松コース相当としてご利用頂けます）
●有効期限：１年間（2022年12月末まで）
●メールにてご利用方法などの詳細をお送りします。
●営業日時などの詳細はページ下部のプロフィール欄をご覧ください。

支援者: 10人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2022年1月

19,000円

御会席竹コース（1名様）

錦水亭のお食事「御会席竹コース」をご利用頂けます（写真はイメージ）。値段は税サ込みで通常料金より少しお得です。

・お礼のメール
・お食事「御会席竹コース」

●有効期限：１年間（2022年12月末まで）
●メールにてご利用方法などの詳細をお送りします。
●営業日時などの詳細はページ下部のプロフィール欄をご覧ください。

支援者: 2人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2022年1月

19,000円

御会席筍鱧づくしコース（1名様）

錦水亭のお食事「御会席筍鱧づくしコース」をご利用頂けます（写真はイメージ）。値段は税サ込みで通常料金より少しお得です。

・お礼のメール
・お食事「御会席筍鱧づくしコース」

●提供期間：本コースは鱧シーズン（6月～10月）のみのご提供となりますのでご注意ください。詳しい提供期間はホームページをご確認下さい。（もしシーズンを逃した場合は、竹コース相当としてご利用頂きます）
●有効期限：１年間（2022年12月末まで）
●メールにてご利用方法などの詳細をお送りします。
●営業日時などの詳細はページ下部のプロフィール欄をご覧ください。

支援者: 1人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2022年1月

25,000円

御会席菊コース（1名様）

錦水亭のお食事「御会席菊コース」をご利用頂けます（写真はイメージです）。値段は税サ込みで通常料金より少しお得です。

・お礼のメール
・お食事「御会席菊コース」

●有効期限：１年間（2022年12月末まで）
●メールにてご利用方法などの詳細をお送りします。
●営業日時などの詳細はページ下部のプロフィール欄をご覧ください。

支援者: 0人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2022年1月

44,000円

御会席松茸づくしコース（1名様）

錦水亭のお食事「御会席松茸づくしコース」をご利用頂けます（写真はイメージ）。値段は税サ込みで通常料金より少しお得です。

・お礼のメール
・お食事「御会席松茸づくしコース」

●提供期間：本コースは9月～10月のみのご提供となりますのでご注意ください。詳しい提供期間はホームページをご確認下さい。（もしシーズンを逃した場合は、同等のお料理に代えさせて頂きます）
●有効期限：１年間（2022年12月末まで）
●メールにてご利用方法などの詳細をお送りします。
●営業日時などの詳細はページ下部のプロフィール欄をご覧ください。

支援者: 0人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2022年1月

3,000円