READYFOR
クラウドファンディングとははじめるさがす
成立

飲食業30年のフレール高橋さん夫妻の最後のお店を成功させたい!

飲食業30年のフレール高橋さん夫妻の最後のお店を成功させたい!

支援総額

688,000

目標金額 600,000円

支援者
50人
募集終了日
2016年9月21日
プロジェクトは成立しました!
10お気に入り登録10人がお気に入りしています

終了報告を読む


10お気に入り登録10人がお気に入りしています
2016年08月05日 22:37

追加のご支援ありがとうございます。

本日でクラウドファンディング開始から4日目が終わります。

 

昨日は2件新しくご支援頂き、

おとといも新着情報のあとに2件頂きました。

 

日に日に増えるご支援額に有難い気持ちでいっぱいです。

 

昨日は1号店があったかっぱ橋に行ってきました。

 

1号店は今はアンティークショップになっており、

少し前にご挨拶に行っていましたが、

改めて昨日も立ち寄りました。

 

今お店を継いでいる店主さんも高橋さんのことはよく覚えていました。

 

今から30年も前に高橋さんはこのお店を作ったのですが、

当時の高橋さんのこだわりの名残が今でもありました↓

 

カウンターのトップが「銅」で仕上がっています。

今から30年前のものなのにとても綺麗に残っていました。

 

この話を昨日高橋さんに伝えたら「そうそう、銅で作ったんだよ」

とお話頂きました。

 

そして昨日はこのあと、高橋さんのお知り合いのサンプル屋さんの

サトウサンプルさんへお邪魔しました。

 

もともと高橋さんをご紹介して頂いたのは

サトウサンプルの佐藤 泰啓さんでした。

 

 

東京のあちこちの商店街関係者で勉強会をやっているのですが、

そこで佐藤さんとはお知り合いになりました。

 

サンプル屋さんはかっぱ橋でも今は4つあり、

サトウサンプルさんはその中のひとつです。

 

テレビにも出たそうです。

 

ある日、佐藤さんから「ちょっと徳山くんのお店の近くに

困ってる知り合いがいるから行ってみて」と言われたのが

今年の1月でした。

 

そしてその日に少しお邪魔して色々と事情をお聞きするうちに、

今回の移転のお手伝いをすることになりました。

 

移転先の計画は今は佳境に入り毎日デザインの修正をしています。

 

「さすがに飲食業で一つのお店を3つ作った人はいないよな。」

と、しみじみ高橋さんがお話していたのが印象的でした。

 

今のお店の雰囲気も良く、この時のお店づくりの資料もありました。

 

 

当時からかなり綿密にお店づくりを計画しており、

これを経ての今の3つめのお店づくり。

 

15年の歳月は今はデジタルのパースに置き換わりますが、

そちらも準備ができたら公開しようと思います。

 

みなさま引き続きよろしくお願い致します。

 

 

またご支援をご検討頂いている方々も是非、

少しでもご支援頂けますと高橋さんも勇気づけられます。

 

何とぞよろしくお願い致します。

一覧に戻る

リターン

1,000

3584adee62f691c738b6723097ff0a7b6d8cf4f5

ハウスワイン無料券(3杯まで)

移転後新規御来店お食事の際にハウスワインを3杯まで無料でお付け致します。
(写真はあくまで参考です。)

*有効期限 平成29年6月まで

支援者
1人
在庫数
制限なし
発送予定
2016年10月

2,000

Caf6fe8dfbffd77a914774676e899cae9724465b

新規ご来店時お食事券(3000円相当分)

移転後新規御来店お食事の際に3000円分の食事券としてご利用いただけます。
(写真はあくまで参考です)

*有効期限 平成29年6月まで

支援者
7人
在庫数
制限なし
発送予定
2016年10月

5,000

3ab0ef00bcb0ded0e42dacc1ada571617ec7aa0c

新規ご来店時お食事券(8000円相当分)

移転後新規御来店お食事の際に8000円分の食事券としてご利用いただけます。
(写真はあくまで参考です)


*有効期限 平成29年6月まで

支援者
22人
在庫数
制限なし
発送予定
2016年10月

8,000

C3ef873de2f711caf1154ac5a0576cd7bb066a74

新規ご来店時ペアお食事券(12000円分)

ペアで新規御来店お食事の際に12000円分の食事券としてご利用いただけます。
(写真はあくまで参考です)

*有効期限 平成29年6月

支援者
16人
在庫数
制限なし
発送予定
2016年10月

12,000

0315596e35769fad68c6a87233bb2ae090dda879

新店舗レセプションパーティーご招待券

新店舗移転後に開催されるレセプションパーティーご招待(1名様分)お食事飲み物付き

平成28年9月下旬~10月上旬開催予定
2~3回行いますのでご都合に合わせて
日程調整致します。

支援者
2人
在庫数
制限なし
発送予定
2016年9月

12,000

9b094434a0236a5adff1c8efe826d1fc7e22b03c

特選ワインボトル3本配送

お店で特選したワインをボトルで3本お届け致します。
(写真はあくまで参考です。お食事は付きません。)

支援者
3人
在庫数
制限なし
発送予定
2016年12月

50,000

Ebd6155a760497e2d0b7e72f9e2a5cc540ef3713

お店貸し切り(お食事お飲み物付き10名様まで)

お店を1日10名様までお食事とお飲みもの付きで貸しきりでご準備します。(通常予約お一人6,000円相当。写真は現店舗の写真ですので新しいお店とは内装が異なります。)
10名以下となった場合でも同金額相当分ご提供致します。

支援者
3人
在庫数
制限なし
発送予定
2016年11月

100,000

6273bde695cce498038dbbbcace9acafb2efdaeb

1年間ボトルワイン3本/月ご提供券(1年間36本相当)

ご来店時1か月に3本までボトルワインを無料でご提供致します。お1人で数回でも複数で一度のご来店でもご利用ください。

支援者
1人
在庫数
制限なし
発送予定
2016年11月

プロジェクトの相談をする