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飲食業30年のフレール高橋さん夫妻の最後のお店を成功させたい!

飲食業30年のフレール高橋さん夫妻の最後のお店を成功させたい!

支援総額

688,000

目標金額 600,000円

支援者
50人
募集終了日
2016年9月21日
プロジェクトは成立しました!
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終了報告を読む


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2016年08月03日 21:19

2日目もご支援ありがとうございます。現場を見に行きました。

初めて始めたクラウドファンディングも2日目で

新しくお二人の方にご支援頂きありがとうございます。

 

とてもうれしい限りです。

 

本日は移転先店舗の工事の様子を見てきました。

 

本当に始まったばかりで皆様に全体をお店できる様子ではないですが、

きちんとフレンチをご提供する為のお店の工事は大変です。

 

「飲食業」のお店は造るのが本当に大変で、

シェフ歴30年の高橋さんも3回目の挑戦ですごいと思います。

 

先日今のお店の整理をしていたら西浅草の時の看板を

今でも大事に保管されてました。

 

 

今から30年前にオープンした1号店は、

スイス留学から帰ってきてから出したお店です。

 

留学中は現地の一流ホテルやレストランを食べ歩き研究をしたそうです。

 

日本に帰ってきて出したお店ではチーズフォンデュがとても好評で、

それだけで行列になったそうです。(今から30年前。日本はバブルでしたね。)

 

 

一号店は今はアンティークショップになっていて、

中に入り今の店主とお話させて頂きましたが、

高橋さんの事を良く覚えて頂いていました。

 

今の店主がお店を出したのが15年前。

当然高橋さんも今の谷中のお店をやって15年。

 

「懐かしいなあ。よろしくお伝えしてください。」と

今のお店の店主からお言葉をお預かりました。

 

2日目で目標の達成率が9%になりました。

本当にありがとうございます。

 

ご期待に添えるように目標を達成できるよう頑張ります。

 

引き続きよろしくお願い致します。

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リターン

1,000

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ハウスワイン無料券(3杯まで)

移転後新規御来店お食事の際にハウスワインを3杯まで無料でお付け致します。
(写真はあくまで参考です。)

*有効期限 平成29年6月まで

支援者
1人
在庫数
制限なし
発送予定
2016年10月

2,000

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新規ご来店時お食事券(3000円相当分)

移転後新規御来店お食事の際に3000円分の食事券としてご利用いただけます。
(写真はあくまで参考です)

*有効期限 平成29年6月まで

支援者
7人
在庫数
制限なし
発送予定
2016年10月

5,000

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新規ご来店時お食事券(8000円相当分)

移転後新規御来店お食事の際に8000円分の食事券としてご利用いただけます。
(写真はあくまで参考です)


*有効期限 平成29年6月まで

支援者
22人
在庫数
制限なし
発送予定
2016年10月

8,000

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新規ご来店時ペアお食事券(12000円分)

ペアで新規御来店お食事の際に12000円分の食事券としてご利用いただけます。
(写真はあくまで参考です)

*有効期限 平成29年6月

支援者
16人
在庫数
制限なし
発送予定
2016年10月

12,000

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新店舗レセプションパーティーご招待券

新店舗移転後に開催されるレセプションパーティーご招待(1名様分)お食事飲み物付き

平成28年9月下旬~10月上旬開催予定
2~3回行いますのでご都合に合わせて
日程調整致します。

支援者
2人
在庫数
制限なし
発送予定
2016年9月

12,000

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特選ワインボトル3本配送

お店で特選したワインをボトルで3本お届け致します。
(写真はあくまで参考です。お食事は付きません。)

支援者
3人
在庫数
制限なし
発送予定
2016年12月

50,000

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お店貸し切り(お食事お飲み物付き10名様まで)

お店を1日10名様までお食事とお飲みもの付きで貸しきりでご準備します。(通常予約お一人6,000円相当。写真は現店舗の写真ですので新しいお店とは内装が異なります。)
10名以下となった場合でも同金額相当分ご提供致します。

支援者
3人
在庫数
制限なし
発送予定
2016年11月

100,000

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1年間ボトルワイン3本/月ご提供券(1年間36本相当)

ご来店時1か月に3本までボトルワインを無料でご提供致します。お1人で数回でも複数で一度のご来店でもご利用ください。

支援者
1人
在庫数
制限なし
発送予定
2016年11月

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