今回の酒造りをお願いしました『御祖酒造』様は羽咋市に在する造り酒屋です。

プロジェクトページのリンクからご覧いただけますが、気鋭の女性社長(杜氏見習)と、能登杜氏横道氏のタッグで醸される素晴らしいお酒「遊穂」が日本酒愛好家の間で話題になっている注目の酒蔵です。

お酒造りは「伝統だけに囚われない、革新の精神を忘れ無い御祖酒造の酒造り」を目指しておられ、複雑に絡み合う美味しさの要素にじっくりと向き合い「楽しく深い」お酒を生み出しておられます。

 

今回ご支援を頂きました方に選んで頂けるリターンに含まれる『神子雫(みこしずく)』のデザイン案をご紹介します。

こちらは「リターン限定」という事もあり、通常より一足先に『神子原米の純米大吟醸』を呑んで頂けるものとなりますが、いわゆる火入れなしの『生搾り』となり、大変貴重な味わいになります。まさに「今しか味わえない神子の若酒『神子雫』となります。

 

是非ご賞味いただきたいお酒です。

新着情報一覧へ