お茶の魅力を農家が直接伝え交流する、コミュ二ティ茶会の開催を
支援総額
目標金額 600,000円
- 支援者
- 31人
- 募集終了日
- 2014年7月14日
オープンに、切磋琢磨!
一件で独自の農業をする農家もあれば、
大きな農業をする農家もいます。
ここは、私が若い頃に研修に入った、大きな農業をされていた茶製造農家です。
4~5月の新茶は一年で一番、生産量も生産額も多いお茶ですが、
日に日に畑の新芽は、変化していきます。
ここでは、30件近い生葉栽培農家を束ねていたのですが、
毎日お茶の製造時期に行われていたのが、夕方の新芽評価でした。
それぞれの生葉農家は、他農家の新芽の生長具合や刈り具合を、
基本的に見ることはありません。
そして、日に日に新芽は、変化していきます。
でも、良質なお茶製造に大事なのは、新芽の質をそろえることが重要です!
だから、毎夕方に、仲間の刈り取った新芽を
一緒に確認しあう時間を作っていました。
もう一つそこでは、園主がそれらの新芽の品質をABCと評価していく様子を、
生葉生産農家に、オープンにしていました。
現場で、それぞれの刈った新芽を評価されていく。
その結果を見せることで、みなが評価の良い新芽の状態を、
確認することができるということでした。
確認すれば、明日はどのように刈るか?
刈り時は遅れていないか?など考え、
品質が揃っていくように、意識を向けることができます。
私自身、毎日この新芽評価を手伝う中で、
生葉の品質の良し悪しを学ばせていただきました。
農業規模の大きさとは関係なく、結局は品質の良い一芽と一芽の重なりで、
お茶が作られていることには、変わりがないんだなぁと思えた時間でした。
リターン
3,000円
・サンクスメール
・特典付・年間メルマガ会員登録
(茶会、頒布会、イベント等の割引券付き)
- 支援者
- 9人
- 在庫数
- 制限なし
10,000円
3000円の引換券に加えて、
・農園茶の飲み比べ 25g入り 3種類 解説付き
・自由が丘「古桑庵」での茶農家のお茶会 当日限定招待(7月30日のみ有効)
あるいは
・お茶うけ屋が厳選したお茶菓子セット
- 支援者
- 19人
- 在庫数
- 制限なし
30,000円
3000円の引換券に加えて、
・農園茶の飲み比べ 25g入り 5種類 解説付き
・農家のお茶会 ペア招待券 1年間有効
・自由が丘「古桑庵」での茶農家のお茶会 当日限定招待(7月30日のみ有効)
あるいは
・お茶うけ屋が厳選したお茶菓子セット
- 支援者
- 4人
- 在庫数
- 制限なし
50,000円
30000円の引換券に加えて、
・静岡茶農家巡りの旅 日帰り ペア招待券
*最寄駅までの交通費や食費等は、ご負担頂きます。
- 支援者
- 0人
- 在庫数
- 10
100,000円
・サンクスメール
・特典付・年間メルマガ会員登録
・農園茶の飲み比べ 25g入り 5種類 解説付き
・農家のお茶会 6名様分 招待券
・ツアーでは絶対行けない、現地でお茶を飲み、
・静岡茶農家巡りの旅 温泉宿一泊二日 ペア招待券
*現地までの交通費や食費等は、ご負担頂きます。
- 支援者
- 1人
- 在庫数
- 1