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人・地域・環境を未来へつなぐ。薪窯パン屋カフェを江田島に！
西村京子（しまのぱん　ｓｏｕｄａ！）

西村京子（しまのぱん　ｓｏｕｄａ！）

人・地域・環境を未来へつなぐ。薪窯パン屋カフェを江田島に！

支援総額

4,540,000円

目標金額 3,000,000円

支援者
261人
募集終了日
2020年1月31日

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人・地域・環境を未来へつなぐ。薪窯パン屋カフェを江田島に！
西村京子（しまのぱん　ｓｏｕｄａ！）西村京子（しまのぱん　ｓｏｕｄａ！）
2020年05月03日 01:14

きょうもきょうとて。

きょうもパン焼きと明日焼く生地の仕込みを。
きょうの生地が良い感じで発酵していたので
あすの焼きが楽しみです♪
お初のブリオッシュも仕込みましたし♪
 
焼きあがったパンも
きのうより良い感じに焼けたかと♪

実験の毎日ですが、
仕込んで、結果が表れるのは翌日。
生地と会話をできるようになるまで、
日々精進ございます。
 
いや～、しかし。
きのうも言いましたが、エアコン必須ですね。
きょうも27度近くまで上がりました。
悠長に構えていただけど、
早めにエアコンを入れないと
発酵のコントロールができなくなりそうで。。
 
そして。
私がパン生地を仕込んでいる間、
外ではアプローチの仕込み(笑)が行われていました！
ふわっと並べていただけのレンガが
整然と並べられ、目地を入れてもらうと
かなりカッコよくなりました！！！！！
素晴らしすぎます～♪
 
ありがとうございました～！！！！
 
 
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リターン

5,000円

souda！を応援｜皆さんの想いを窯に焼きこみます

souda！を応援｜皆さんの想いを窯に焼きこみます

・初窯の祈祷の際に、皆さんから寄せていただいたメッセージを書いた木を燃やし、皆さんの想いを窯に込めさせていただきます。
・窯のレンガにお名前も書かせていただきます。

申込数
21
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2020年3月

5,000円

souda!の仲間に！｜souda！オリジナルエコバック

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・souda！オリジナルエコバック
お買い物のときにこのバッグを持ってきていただくと、お買い物料金から3％お値引きします。

申込数
35
在庫数
65
発送完了予定月
2020年3月

5,000円

souda！を応援｜皆さんの想いを窯に焼きこみます

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・初窯の祈祷の際に、皆さんから寄せていただいたメッセージを書いた木を燃やし、皆さんの想いを窯に込めさせていただきます。
・窯のレンガにお名前も書かせていただきます。

申込数
21
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2020年3月

5,000円

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申込数
35
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2020年3月
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