2021年04月30日 20:18
さよなら４月。
きょうで４月はおしまい。 あすから５月。 １日１日があっという間なので、 １週間も、１か月もあっという間です。 ４月の大きなトピックと言えば、 今月で、クラウドファンディングの返礼…
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支援総額
4,540,000円
目標金額 3,000,000円
- 支援者
- 261人
- 募集終了日
- 2020年1月31日
https://readyfor.jp/projects/soudapantabeyo?sns_share_token=&utm_source=pj_share_url&utm_medium=social
2021年04月29日 17:04
昭和の日。
今年のゴールデンウィークは 雨で始まりました。 ゴールデンウィークとはいえ、 いつもと変わらないｓｏｕｄａ！ですが、 イソラさんのジャム、ジョニーさんのマヨネーズを 入荷しました！…
もっと見る2021年04月25日 20:02
くれえばん５月号。
呉の情報誌「くれえばん」５月号は なんと江田島特集！！ ４町別に新店や話題のスポットなどなどが たっぷり紹介されています！ 表紙のブリコラージュ17さんからの風景も最高♪ こうして…
もっと見る2021年04月24日 21:21
カンパーニュのカット。
あすのイベント用にカンパーニュのカット。 焼いた当日よりも、一日置いた方が 皮が柔らかくなって、 逆に生地はしっかりとなじんで 切りやすくなります。 皮が硬くて切れないと思われる方…
もっと見る2021年04月23日 19:26
もりもり！
イベント用のパンもあるので 今週はもりもり焼いています。 窯いっぱいの量だと、少しの失敗で 全部が入らなくなる恐れがあるので、 窯入れがとってもシビアになります。 なので、もりもり…
もっと見る2021年04月18日 16:55
沖美の苺と桜のジャム。
イソラさんの新作ジャムは苺と桜の組み合わせ。 さすがオシャレなイソラさん！ 苺と桜を合わせるとは！！！ 春らしい一品です♪ きのう入荷したのですが、 ＳＮＳで紹介する前に、はやくも…
もっと見る2021年04月17日 21:32
おひさマルシェ。
あすは、沖美町のウミノスで、 「おひさマルシェ」があります。 ｓｏｕｄａ！は、パンのみ参加。 ようやく準備が整いました。 メニューは… 春野菜のタルティーヌ。 カンパーニュに人参葉…
もっと見る2021年04月16日 19:47
あすは第３土曜日。
２週間に一度の半田さんのちっさな産物市の日です。 最近は、この日に合わせて、 イロイロ集まってきます♪ うれしいなぁ！ ファーム竹本さん（能美町）からは レモン「璃の香」と「清美」…
もっと見る2021年04月11日 19:08
晴れた日曜日。
やはり日曜日は青空が良いですね♪ きょうは気持ちの良い一日でした。 来週の日曜日は「おひさマルシェ」。 名前の通り、晴れますように！！ お店は通常通りオープンし、 マルシェにはパン…
もっと見る2021年04月10日 20:42
いつの日か。
きょうは閉店後、島内某所でライブに参加♪ 島の中に音楽があるってうれしいですね～。 何を隠そうワタクシも、 お店の夢を描くときに 「ライブができるパン屋にしたい！」 と、広い間取り…
もっと見る2021年04月09日 20:20
久々に。
あしたは久々にラスクあります。 先週、ブリオッシュのみが余ってしまい、 おまかせパックも作れなかったので(笑) 酒粕八朔キャラメルを塗って焼いています。 メインで書く気が無かったの…
もっと見る2021年04月08日 17:47
タケノコパトロール。
店の裏手の竹やぶに 筍パトロール。 この春初めてだったので、 にょきにょきと何本も。 もうかなり伸びている子もいて、 倒しただけのものも。 今朝、石窯に火を入れたときに 落ちる灰で…
もっと見る2021年04月04日 18:16
ドライローズマリー。
きょうも雨の中、お越しいただいた皆さま、 ありがとうございました♪ さて、本日のフォカッチャに使ったローズマリー。 うちでも販売しています 川口農園きゃとりーぶさんのドライのもので…
もっと見る2021年04月03日 18:41
勢ぞろい！
きょうは半田さんのお魚や海藻。 きゃとりーぶさんのお野菜や山菜。 ファーム竹本さんのレモン。 そして、うちのパン。 と、１回の食卓の材料をすべて揃えられるという 良い機会になりまし…
もっと見る2021年04月02日 18:38
あすは第一土曜日。
半田さんのちっさな産物市の日です～。 もう牡蠣は終了したそうですが、 イロイロと海の幸が届きますので、 お楽しみに～！！ それに合わせて…というわけではありませんが、 江田島市能美…
もっと見る2021年03月28日 19:50
よく降りました。
春は三寒四温で１週間ごとのお天気サイクル。 ここ数週は週末にお天気が崩れがち。 「日曜日のたびに雨だね～」って、 何だか毎年言っているような気もします(笑) 平日よりもゆっくりな日…
もっと見る2021年03月27日 19:07
師匠のパン。
きのうの話。 ドリアンさんからパンが届きました♪ ワタクシ、師匠のパンの定期購入をはじめました。 食べたいと思っていたタイミングで、 定期購入の追加募集があったので、 ポチっと申し…
もっと見る2021年03月26日 19:44
開幕。
プロ野球、開幕しましたね。 閉店後、片付けやあすの準備をしていると ラジオからはカープ戦。 天候の挨拶と同じくらい、 カープの話題が挨拶になる プロ野球シーズンが始まりました。 そ…
もっと見る2021年03月25日 17:17
店休日の過ごし方。
今月号のWinkのコラムには、 お休みの過ごし方を書きました～。 ちなみに今週は、 お休みに合わせて父が来てくれたので、 草抜きもしつつの３日間。 火曜日…グリーンファーム沖美さん…
もっと見る2021年03月21日 18:29
春色。
島内、車を走らせると山々がピンク色に染まり始めましたね！山桜のピンクです♪島に初めて来た春、島全体がピンク色だなー！と思いました。江田島市の春の色ですね♪きょうは私好みな男前なパン…
もっと見る2021年03月20日 18:58
春分の日。
きょうは肌寒い雨になりました。 降ったりやんだりでしたね。 春分の日、 春のお彼岸ということで、 お墓参りに江田島へ。というお客さまもちらほら。 最近は、いちご狩りのお客さまもちら…
もっと見る2021年03月19日 16:52
BASEアプリと第3土曜日。
先日からはじめました 「BASE」での通信販売ですが、 4月14日(水)までの期間中に アプリでご購入していただくと ５％オフになるそうです～。 試しに買ってみようかな～と思ってい…
もっと見る2021年03月14日 20:59
刺激。
きょうはドリアンから 今の研修生のふたりが来てくれました。 窯や工房を見てもらいながら、あれこれお話し。 質問に答えているようで、 逆にイロイロ聞くこともできて いい刺激になりまし…
もっと見る2021年03月13日 18:33
大豆のおだし。
本日のはっさくのフォカッチャ。 実は前回からバージョンアップしておりまして、 焼く前にほんの少しの粗糖を振り、 焼き上がりに江田島オリーブファクトリーの ハッサクオイルをひとかけし…
もっと見る2021年03月12日 19:04
雨のスタート。
結局一日中雨でしたね。 足元のお悪い中、お越しくださった皆さまには 感謝感謝です♪ ありがとうございました！ さて、きのうは窯の余熱で大豆に火入れをして お味噌を仕込みました♪ 神…
もっと見る2021年03月07日 16:51
ステキな贈り物♪
きょうも多くの皆さんにお越しいただきました。 ありがとうございました♪ そんな中、 思いがけないプレゼントをいただきました！ こちらの「ｓｏｕｄａ！本 全４巻」｡ 内容は、いらっし…
もっと見る2021年03月06日 19:26
おめでとう！
友人のお祝い事に寿パン。 カンパーニュに 「寿」の文字を入れてプレゼント。 おめでとう、おめでとう♪ 話は変わって、 きのうご案内した予約アプリ「パンタベル」から 早速ご予約いただ…
もっと見る2021年03月05日 18:57
イロイロお知らせ。
雨予報だった週末のお天気、 もちそうで良かったです♪ さてさて。 イロイロとお知らせがあります～。 ① 瀬戸内いとなみ舎 オリーブ新漬け 入荷しました。 新漬けファンの方、お待たせ…
もっと見る2021年02月28日 17:59
さよなら２月。
「２月は逃げる」とはよく言ったもので、 あっという間に過ぎていきました。 コロナの落ち着きと、寒さのやわらぎで 人の動きが戻ってきた今月上旬、 中旬以降は、江田島市ががっつりテレビ…
もっと見る2021年02月27日 20:31
ピールその後。
きのう、ゆでこぼしを2回した後、カットし、 一晩石窯に入れておいたピール。 じっくりゆっくり火が入ります♪ 一晩じっくりとはいえ、 水分がまだかなりあったので、 今朝のパン焼きが終…
もっと見る2021年02月26日 21:28
TJ Hiroshima パン屋さん巡り。
紹介していただいております。 見開きでどどーんと。 うれし、はずかし。 ありがたき幸せ。 恐縮です。 写真がステキすぎて、どこか別のお店みたい(笑) ライターさんの愛ある文章にも感…
もっと見る2021年02月21日 16:58
あたたかな一日。
きょうは、多くのサイクリストの皆さんが 訪れてくださいました♪ あたたかくなってきましたし、 人の動きも出てきましたね～！ 庭には、オオイヌノフグリやナズナなどが 咲いています。 …
もっと見る2021年02月19日 20:06
ちっさな産物市。
２週間、経つのが早いですね～。 あしたは倉橋島から半田さんが 魚介あれこれを持ってきてくれます♪ もちろん、ひじきフォカッチャも焼きますよ～！！ そしてきょうは、 おまかせパックへ…
もっと見る2021年02月14日 21:03
ハッピーバレンタイン。
きょうのフォカッチャは バレンタインにちなんで、 焼きチョコフォカッチャでした～。 食べていただいた方、 チョコにすこーしお塩を振っていたの お気づきでしたか？ 甘味と塩味。 組み…
もっと見る2021年02月13日 21:26
石窯仲間。
きょうは長野県安曇野市の「月日堂製パン」の 大野田さんご夫婦が訪れてくれました♪ ドリアンさん研修生の先輩で 同じ時期に石窯製作をしていた石窯仲間です♪ 色々と聞きたいこともあった…
もっと見る2021年02月12日 21:10
通販サイトオープン。
通販サイトをはじめます。 今後、色々いじっていこうと思いますが、 当面は、毎週、数を追加していきます。 今はソールドアウトになっている定期便も じきに募集します。 雨の日メイツ的な…
もっと見る2021年02月11日 20:07
石窯体験会。
クラウドファンディングのリターンの一つ 「石窯体験会」。 石窯で好きなものを焼いてもらおうというものです。 きょうは、鶏やイノシシ肉、 ダッチオーブンでお野菜などなど 色々と焼いて…
もっと見る2021年02月07日 19:04
あたたかな土日。
きのうきょうとぽかぽか陽気でした♪ サイクリストや 山登り、ドライブ観光のお客様なども 戻ってこられた気がします。 寒さとコロナが少し落ち着いたからでしょうね。 きょうも皆さま、あ…
もっと見る2021年02月06日 21:51
きょうもありがとうございました～。
月２回の半田さんの「ちっさな産物市」。 テラスなどお店の外が賑やかだと 店内にいてもうれしいですね～♪ 半田さん、お越しくださった皆さま、 ありがとうございました！ 次回は、2月2…
もっと見る2021年02月05日 19:52
あすは第一土曜日。
ということは、 お隣、倉橋島から半田さんが 海の幸あれこれを持ってきてくださいます♪ あしたはどんなラインナップでしょう？？ 私が一番楽しみだったり(笑) もちろん、ひじきフォカッ…
もっと見る2021年01月31日 19:42
広島 人と、物と、その話。
以前ご紹介しましたこちらのサイト 「広島 人と、物と、その話。」 20％お得な応援チケットの販売が 2月28日まで延長されるそうです。 使用期限も3月25日までとなっておりますので…
もっと見る2021年01月30日 19:36
入口のアルコール消毒。
今週から導入しております 自動のアルコールディスペンサー。 出たり出なかったり…。 機嫌があるのかなぁと思っていましたら、 原因が分かりました。 日が当たっていたら、反応しにくいよ…
もっと見る2021年01月29日 21:02
チョコブリオッシュ。
冬にはチョコのパンを！と あすから「チョコブリオッシュ」が登場します。 オーガニックのダークチョコを選びました。 souda！らしく、甘すぎず、 フルーティーな酸味が華やかなチョコ…
もっと見る2021年01月24日 19:22
良い窯でした。
窯ちゃん、きょうもよく温まりました。 やはり外気温も関係あるのでしょうね。 今週は窯がしっかり温まり、 男前なパンたちが焼けています♪ こういう日は 窯出しの時、とってもうれしいの…
もっと見る2021年01月23日 20:47
朝６時。
きょうも一日雨でしたね～。 あしたは早めにあがるといいな。 さてさて、取り立ててネタもありませんが(笑) 今朝６時の風景を。 朝４時半ごろ窯に火をつけて、 10分ごとに火が出る口の…
もっと見る2021年01月17日 19:30
メルセデス・ベンツ。
きょうご来店くださったお客様に、 ｓｏｕｄａ！の意味の「空・海・大地」が ベンツのマークだと教えてもらいました。 ３方向に延びるラインがそうなのですね。 調べてみると「スリーポイン…
もっと見る2021年01月16日 19:41
ちっさな産物市。
きょうは春のようなあたたかさでしたね♪ 倉橋島の半田さん「ちっさな産物市」にも 多くのお客様にご来店いただきました。 ありがとうございました。 来月から第１＆３土曜日に お越しいた…
もっと見る2021年01月14日 18:03
読売新聞。
先日のこと。 12日の朝刊、読売新聞さんの広島版「人あり」で ご紹介いただきました。 随分前に取材していただいていたので、 すっかり忘れておりましたが(笑) 大きな記事で、うれしは…
もっと見る2021年01月10日 20:49
全国誌デビュー(笑)
もう一つ、年末にお伝えし損ねて そのままになっていました。 「レタスクラブ」1月号の 「新久千映のお酒バンザイ！」で ちらりとご紹介いただいております。 広島在住の漫画家、新久千映…
もっと見る2021年01月09日 20:00
広島 人と､物と､その話。
「広島 人と､物と､その話。」というサイトで 紹介していただきました。 こちらのサイト、広島の逸品が紹介されているのですが 何ともステキでして♪ それぞれの皆さんの物語を読むだけで…
もっと見るリターン
5,000円
souda！を応援｜皆さんの想いを窯に焼きこみます
・初窯の祈祷の際に、皆さんから寄せていただいたメッセージを書いた木を燃やし、皆さんの想いを窯に込めさせていただきます。
・窯のレンガにお名前も書かせていただきます。
- 申込数
- 21
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年3月
5,000円
souda!の仲間に！｜souda！オリジナルエコバック
・souda！オリジナルエコバック
お買い物のときにこのバッグを持ってきていただくと、お買い物料金から3％お値引きします。
- 申込数
- 35
- 在庫数
- 65
- 発送完了予定月
- 2020年3月
5,000円
souda！を応援｜皆さんの想いを窯に焼きこみます
・初窯の祈祷の際に、皆さんから寄せていただいたメッセージを書いた木を燃やし、皆さんの想いを窯に込めさせていただきます。
・窯のレンガにお名前も書かせていただきます。
- 申込数
- 21
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年3月
5,000円
souda!の仲間に！｜souda！オリジナルエコバック
・souda！オリジナルエコバック
お買い物のときにこのバッグを持ってきていただくと、お買い物料金から3％お値引きします。
- 申込数
- 35
- 在庫数
- 65
- 発送完了予定月
- 2020年3月
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有限会社佐藤養殖場38%
- 現在
- 1,153,300円
- 支援者
- 51人
- 残り
- 35日
地域文化を残し、課題を創造的に解決する 『めぐる、友の会』会員募集
株式会社あわわ継続寄付
- 総計
- 100人
10周年記念事業「東北ゼブラ会議 2026」開催！東北創生の次代へ
齊藤 良太26%
- 現在
- 940,000円
- 支援者
- 33人
- 残り
- 31日
70年地域の食を支え続けるパン屋を「地域と人をつなぐ場」にしたい
マロン115%
- 現在
- 920,500円
- 支援者
- 85人
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