栗のお話。

また改めて。と書いたまま
お伝えしていなかった栗のお話。

 

島の栗が使いたいなぁと思いながらも、
まとまって作っていらっしゃる方に出会えず、
廿日市市の小瀬川栗園さんをご紹介していただきました♪

 

県内でも最大級の栗園で、
2000本の栗の木を栽培していらっしゃるそうです。
今年は栗の木の保護ために
栗拾いを中止しておられましたが、
広い敷地内を散策させてもらうと、
なんと気持ち良いこと！
大粒でキレイな栗がゴロゴロと♪
その姿を見るだけで、テンションが上がります(笑)

 

そんな栗を使った焼き栗のパン。

おかげさまで好評をいただきました。

 

今年の栗は、今届いているものでおしまいなので
あと少ししか作れません～。

 

終わるタイミングでのご紹介だなんて、
間が悪いこと、この上ありませんね(笑)

 

写真は9月中旬です。