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稚内から!宗谷の鮭と利尻昆布を食べた鶏の卵を全国へ届けたい!

伊藤 香織

伊藤 香織

稚内から!宗谷の鮭と利尻昆布を食べた鶏の卵を全国へ届けたい!

支援総額

1,031,000

目標金額 300,000円

支援者
65人
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プロジェクトは成立しました!
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2017年03月05日 15:31

【鶏を育てる宗谷の鮭】その2

-引き続き、宗谷の鮭についてお付き合いください。

 

実際の鮭の状態です。 ↓

 

ミキサーにほぐし入れた状態。
夏場は冷凍で、冬場は常温(出来立て)の状態でいただいています。

 

頭、内臓、大部分の皮を取り除いた残りの部分を利用しています。以前は動物園の動物たちの飼料にも需要があったそうです。鮮度の良い状態で冷凍されているので、実際食べると美味しい鮭でした(^^)

 

すべての飼料を混ぜると、以下のように。

 

冬場は特にカロリーを上げるために米が多め。
見た目は鮭ごはん!

 

鮭はファームの鶏にとって大切なタンパク源です。

だからこそ、欠かしたことのない宗谷の鮭。

 

でも、どうしても自信をもってお届けすることができなかった頃、地元スーパー社長さんがおっしゃった言葉。「地域性が、ないよね(明るくですよ笑)」。ある催事の売り子で札幌の催事コーナーに立っていると、地元スーパー社長さんが偶然にも店頭にいらして、商品前でおっしゃった言葉でした。自分自身、足りない!と思っていたことだっただけに、そこから動きだしたのです。

 

こだわりはある、大事にしたいこともある、そしてどんな環境で、どんな飼料を与えて、どのように育てているか、だれに食べてほしいのか、もう一度見つめ直しました。鶏の前でしばらく立尽くし、考えたこともありました笑

 

でも、大切なことってシンプルですね。

 

あっ、宗谷の鮭と利尻昆布食べてる。

カヤニファームの鶏は宗谷の海を食べて育っているんだな。

 

『宗谷のしおかぜたまご』になった理由です。

毎日、宗谷の鮭と利尻昆布を食べている鶏はいないと思います。

宗谷の気候風土で、地元素材を利用し、地域の味となっていけたら嬉しいです。そして、「これ、美味しいから食べてみて」と誰もが地元の美味しいものをすすめるように、この卵が育っていくことを願っています。

 

「まあまあ、がんばりなさい。」

 

稚内東部㈱社長さん(現相談役)にはじめてお会いしたときを思いだします。

 

このプロジェクトをきっかけに、次の世代にバトンタッチできるものを残すことができれば幸いです。宗谷という地域に限らず小さな元気が明日への希望となりますように。

 

引き続き、ご協力よろしくお願いいたします。

長文を読んでいただきありがとうございます。

 

カヤニファーム

代表 伊藤香織

 

 

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リターン

3,000

サンクスレター

■心を込めてお礼のお手紙をお送りいたします。
■卵代10%割引チケット1枚
※1回限り有効(2017年12月末まで有効です)
※お届け希望日をご相談させてください。

■作成するホームページに支援者様としてお名前を掲載

支援者
7人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年6月

10,000

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カヤニファームの贈り物コース

■心を込めたお礼のお手紙
■卵代10%割引チケット1枚
※1回限り有効(2017年12月末まで有効です)
■「宗谷のしおかぜたまご」30個入1セット
※6月以降順次発送予定
■作成するホームページに支援者様としてお名前を掲載

支援者
14人
在庫数
完売
発送予定
2017年6月

10,000

宗谷の元気!応援コース①

■心を込めてお礼のお手紙をおくります。
■作成するホームページに支援者様としてお名前を掲載
(未掲載をご希望でしたら、教えてください)

支援者
12人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年6月

10,000

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ご好評につき!カヤニファームの贈り物コース

■心を込めたお礼のお手紙
■卵代10%割引チケット1枚
 ※1回限り有効(2017年12月末まで有効です)
■「宗谷のしおかぜたまご」30個入1セット
 ※10月以降順次発送予定
■作成するホームページに支援者様としてお名前を掲載

支援者
22人
在庫数
3
発送予定
2017年10月

20,000

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たまごたっぷりコース(とにかく卵大好きな方にお試しいただきたいコースです。)

■心を込めたお礼のお手紙
■卵代10%割引チケット1枚
※1回限り有効(2017年末まで有効です)
■「宗谷のしおかぜたまご」60個入1セット 
※11月発送予定
※ご自宅用化粧箱になります。
※卵の利用が多い年末時期の発送も可能です。
■作成するホームページに支援者様としてお名前を掲載

支援者
3人
在庫数
2
発送予定
2017年11月

30,000

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カヤニファームの贈り物スペシャルコース

■心を込めたお礼のお手紙
■卵代10%割引チケット1枚
※1回限り有効(2017年12月末まで有効です)
■「宗谷のしおかぜたまご」30個入1セット
※6月発送予定
■「宗谷のしおかぜたまご」20個&オリジナル焼き菓子を合わせて1セット
※8月発送予定
■作成するホームページに支援者様としてお名前を掲載

支援者
5人
在庫数
完売
発送予定
2017年8月

30,000

宗谷の「元気!応援コース②

■心を込めたお礼のお手紙
■作成するホームページに支援者様としてお名前を掲載
(未掲載をご希望でしたら、教えてください)

※事業主さまへ
屋号、事業所名での掲載も可能ですのでご希望がございましたらご教示ください。

支援者
3人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年6月

30,000

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ご好評につき!カヤニファームの贈り物スペシャルコース

■心を込めたお礼のお手紙
■卵代10%割引チケット1枚
 ※1回限り有効(2017年末まで有効です)
■「宗谷のしおかぜたまご」30個入1セット
 ※7月発送予定
■「宗谷のしおかぜたまご」20個&オリジナル焼き菓子を合わせて1セット
 ※9月発送予定
■作成するホームページに支援者様としてお名前を掲載

支援者
0人
在庫数
10
発送予定
2017年9月

50,000

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カヤニファームの『最後までいただきます』コース

■心を込めたお礼のお手紙
■「宗谷のしおかぜたまご」30個入1セット
※6月発送予定
■「宗谷のしおかぜたまご」20個&オリジナル焼き菓子を合わせて1セット
※8月発送予定
■クリスマス限定 無添加丸鶏スモークチキン1羽分をお送りします
※12月発送
■作成するホームページに支援者様としてお名前を掲載

支援者
0人
在庫数
3
発送予定
2017年12月

50,000

宗谷の「元気!応援コース③

■心を込めたお礼のお手紙
■作成するホームページに支援者様としてお名前を掲載
(未掲載をご希望でしたら、教えてください)

※事業主さまへ
屋号、事業所名での掲載も可能ですのでご希望がございましたらご教示ください。

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年6月

100,000

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宗谷よくばり満喫コース

■心を込めたお礼のお手紙
■「宗谷のしおかぜたまご」30個入1セット
※6月発送予定
■ノシャップ岬すぐ『小さなホテル燈(あかり)』1泊宿泊ご招待&サロベツ湿原ガイドと勇知川(ゆうちがわ)カヌー体験
※ガイド&カヌー:ゆうち自然学校
※稚内までの交通費は各自ご負担をお願いします。
※詳細は別途相談
■作成するホームページに支援者様としてお名前を掲載

支援者
0人
在庫数
2
発送予定
2017年8月

100,000

宗谷の「元気!応援コース④

■心を込めたお礼のお手紙
■作成するホームページに支援者様としてお名前を掲載
(未掲載をご希望でしたら、教えてください)

※事業主さまへ
屋号、事業所名での掲載も可能ですのでご希望がございましたらご教示ください。

支援者
2人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年6月

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