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稚内から!宗谷の鮭と利尻昆布を食べた鶏の卵を全国へ届けたい!

伊藤 香織

伊藤 香織

稚内から!宗谷の鮭と利尻昆布を食べた鶏の卵を全国へ届けたい!

支援総額

1,031,000

目標金額 300,000円

支援者
65人
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2017年03月03日 23:32

【鶏を育てる宗谷の鮭】その1

ファームの鶏は「宗谷の鮭」を食べています。

同じく養鶏を仕事にするお仲間からは、稚内っぽい!と驚かれました。そう、おそらく鮭を毎日食べている鶏はいないのかもしれません。鮭を食べさせたいから鮭を食べさせているのではなく、これもご縁によるものでした。

 

鶏を飼い始めて間もなく、「鶏のエサ探してるんなら、うちの犬に与えてる鮭紹介できるぞ」と地元工務店の社長さん。

飼い犬に鮭を食べさせてる、充分これだけで驚きでした!

鶏のエサは、カロリー、タンパク質、カルシウムなどなど、それぞれの栄養素に合った素材が必要です。ある程度ブレンドされた混合飼料を購入することもできますが、鶏の健康や栄養を細かく管理するには適していません。

 

ちなみに、カヤニファームの鶏が食べているものは、

小麦、米、ふすま、米ぬか、オホーツク産魚粉(酸化防止剤無添加)、宗谷の鮭、利尻昆布、ほたて貝化石、すべて北海道産です。

寒さ厳しいときは、ここにとうがらし粉末やカロリーを増やすために油を少し加えることもあります。また、体調がすぐれない??というときはお酢やヨーグルトを利用することもあり、考え方は人と同じです。

 

鮭を毎日与える前は、魚を煮て与えていました。たくさん釣ったので鶏にどう?という方もいて、タンパク源に困ることはなかったのですが、ほぼ毎日煮るのは少々手間でした。

 

 

お話をいただいた地元工務店社長さんのお宅には大きな樺太犬が当時2頭いました。タロ、ジロで有名な映画《南極物語》に登場する樺太犬です。つながりのある水産会社からエサ用に蒸した鮭をいただいているというので、早速伺うことに。

 

水産会社は稚内東部㈱さんという港にある会社で、サケフレークや冷凍ホタテなどを扱っている水産会社さんでした。HACCP(ハサップ;食品の製造、加工工程において、従来の食品衛生管理方法よりさらに安全性を確保できるシステムで宇宙食の製造に取り入れられている)基準で衛生管理を行っています。

 

鮭を利用できることはとてもありがたいことでした。

なにより社長さん(現在、相談役)の人柄が素敵だったんです!

いや、「粋な」方にはじめてお会いしたというのでしょうか。声のトーン、話しっぷり(失礼ですが)は、テレビ番組「鬼平犯科帳」の長谷川平蔵(中村吉右衛門)そっくり!(本当に失礼ですがかっこいいのです!)

 

エサ代もそこそこかかるので、思い切って物々交換お願いできますか・・??とお話すると、快く引き受けてくださり鮭利用がここから始まりました。以来、子どもの成長とともに家族全員お世話になっています。

 

-続きは数日後アップします!

 

 

 

 

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リターン

3,000

サンクスレター

■心を込めてお礼のお手紙をお送りいたします。
■卵代10%割引チケット1枚
※1回限り有効(2017年12月末まで有効です)
※お届け希望日をご相談させてください。

■作成するホームページに支援者様としてお名前を掲載

支援者
7人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年6月

10,000

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カヤニファームの贈り物コース

■心を込めたお礼のお手紙
■卵代10%割引チケット1枚
※1回限り有効(2017年12月末まで有効です)
■「宗谷のしおかぜたまご」30個入1セット
※6月以降順次発送予定
■作成するホームページに支援者様としてお名前を掲載

支援者
14人
在庫数
完売
発送予定
2017年6月

10,000

宗谷の元気!応援コース①

■心を込めてお礼のお手紙をおくります。
■作成するホームページに支援者様としてお名前を掲載
(未掲載をご希望でしたら、教えてください)

支援者
12人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年6月

10,000

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ご好評につき!カヤニファームの贈り物コース

■心を込めたお礼のお手紙
■卵代10%割引チケット1枚
 ※1回限り有効(2017年12月末まで有効です)
■「宗谷のしおかぜたまご」30個入1セット
 ※10月以降順次発送予定
■作成するホームページに支援者様としてお名前を掲載

支援者
22人
在庫数
3
発送予定
2017年10月

20,000

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たまごたっぷりコース(とにかく卵大好きな方にお試しいただきたいコースです。)

■心を込めたお礼のお手紙
■卵代10%割引チケット1枚
※1回限り有効(2017年末まで有効です)
■「宗谷のしおかぜたまご」60個入1セット 
※11月発送予定
※ご自宅用化粧箱になります。
※卵の利用が多い年末時期の発送も可能です。
■作成するホームページに支援者様としてお名前を掲載

支援者
3人
在庫数
2
発送予定
2017年11月

30,000

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カヤニファームの贈り物スペシャルコース

■心を込めたお礼のお手紙
■卵代10%割引チケット1枚
※1回限り有効(2017年12月末まで有効です)
■「宗谷のしおかぜたまご」30個入1セット
※6月発送予定
■「宗谷のしおかぜたまご」20個&オリジナル焼き菓子を合わせて1セット
※8月発送予定
■作成するホームページに支援者様としてお名前を掲載

支援者
5人
在庫数
完売
発送予定
2017年8月

30,000

宗谷の「元気!応援コース②

■心を込めたお礼のお手紙
■作成するホームページに支援者様としてお名前を掲載
(未掲載をご希望でしたら、教えてください)

※事業主さまへ
屋号、事業所名での掲載も可能ですのでご希望がございましたらご教示ください。

支援者
3人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年6月

30,000

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ご好評につき!カヤニファームの贈り物スペシャルコース

■心を込めたお礼のお手紙
■卵代10%割引チケット1枚
 ※1回限り有効(2017年末まで有効です)
■「宗谷のしおかぜたまご」30個入1セット
 ※7月発送予定
■「宗谷のしおかぜたまご」20個&オリジナル焼き菓子を合わせて1セット
 ※9月発送予定
■作成するホームページに支援者様としてお名前を掲載

支援者
0人
在庫数
10
発送予定
2017年9月

50,000

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カヤニファームの『最後までいただきます』コース

■心を込めたお礼のお手紙
■「宗谷のしおかぜたまご」30個入1セット
※6月発送予定
■「宗谷のしおかぜたまご」20個&オリジナル焼き菓子を合わせて1セット
※8月発送予定
■クリスマス限定 無添加丸鶏スモークチキン1羽分をお送りします
※12月発送
■作成するホームページに支援者様としてお名前を掲載

支援者
0人
在庫数
3
発送予定
2017年12月

50,000

宗谷の「元気!応援コース③

■心を込めたお礼のお手紙
■作成するホームページに支援者様としてお名前を掲載
(未掲載をご希望でしたら、教えてください)

※事業主さまへ
屋号、事業所名での掲載も可能ですのでご希望がございましたらご教示ください。

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年6月

100,000

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宗谷よくばり満喫コース

■心を込めたお礼のお手紙
■「宗谷のしおかぜたまご」30個入1セット
※6月発送予定
■ノシャップ岬すぐ『小さなホテル燈(あかり)』1泊宿泊ご招待&サロベツ湿原ガイドと勇知川(ゆうちがわ)カヌー体験
※ガイド&カヌー:ゆうち自然学校
※稚内までの交通費は各自ご負担をお願いします。
※詳細は別途相談
■作成するホームページに支援者様としてお名前を掲載

支援者
0人
在庫数
2
発送予定
2017年8月

100,000

宗谷の「元気!応援コース④

■心を込めたお礼のお手紙
■作成するホームページに支援者様としてお名前を掲載
(未掲載をご希望でしたら、教えてください)

※事業主さまへ
屋号、事業所名での掲載も可能ですのでご希望がございましたらご教示ください。

支援者
2人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年6月

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