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丹後産生ホップ100%から夢への一歩!「丹後王国プロジェクト」

中川 正樹

中川 正樹

丹後産生ホップ100%から夢への一歩!「丹後王国プロジェクト」
このクラウドファンディングは達成しませんでした。支援予約はすべてキャンセルとなります。銀行振込みにより支援を行った方には、当社より返金が行われます。

支援総額

494,000

目標金額 1,500,000円

支援者
95人
募集終了日
2021年10月7日
募集は終了しました
6人がお気に入りしています
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プロジェクト本文

▼自己紹介

 

京都府の北部、海の京都 京丹後市で、丹後の地域商社として日々奔走しております、株式会社丹後王国ブルワリー 代表取締役 中川正樹です。

 

弊社は、農産物、海産物をはじめとする山海の豊かな産物を地域内外へ「丹後」の地域力をブランドとして、地域内外市場から 海外市場へと丹後地域のビジネスハブとしての役割を担っております。また、現在のところ丹後の水で自社醸造する唯一のクラフトビール「TANGO KINGDOM Beer(r)」は、丹後地域の伝説にある「丹後七姫」をデザインしたラベルが彩り、丹後の情報発信と共に各方面で親しんで頂いております。

 

株式会社丹後王国ブルワリー代表取締役 中川正樹

 

▼プロジェクトを立ち上げたきっかけ

 

今回、弊社クラフトビールとしてはすべてが初の試みとなる「丹後七姫」を纏わない、そして、「丹後 与謝野町産生ホップ100%」のクラフトビールを製造致しました。

 

丹後の水でつくるクラフトビール

(写真はイメージです。)

 

このクラフトビールは、現在のところ、丹後産の生ホップを使用して丹後の水で醸造する唯一のクラフトビールです。

 

丹後与謝野産生ホップ100%クラフトビール

 

これは、全てが初めての試み。ブルワーが個人的に生ホップ使用の経験があるにしても、当ブルワリーの醸造施設を使用して、販売ベースの醸造を行うのはやはり初めてのこと。「出来上がったクラフトビールはもっと良いものにできたのではないか。」そんな思いが、ブルワー達を動かしました。

 

「もう一回、つくれないか」

 

しかし、時は新型コロナ感染症蔓延防止による自粛の真っただ中。弊社も世間と同じく、売り切らない製品を、不良でもない事に作り直す訳にもいきません。

 

そんな時、丹後地域にトップリーグを目指す女子サッカークラブ「KYOTO TANGO QUEENS」が発足することとなり、元なでしこリーガーのメンバーなどが徐々に集結して活動に向けて動き出しましたが、これも同じくコロナ自粛による練習場の不足など思ったように活動が進みません。

 

京丹後クイーンズ

 

「共に、丹後を盛り上げていきたい!」

同じ想いがこのプロジェクトを生み出しました。

 

しかし、このプロジェクトを完遂する資金に不足があります。

 

▼プロジェクト

 

「クラフトビール作り/丹後王国ブルワリー」

×

「デザイン/KYOTO TANGO QUEENS 所属 柏野海佑」

 

KYOTO TANGO QUEENS所属のゴールキーパー柏野選手は、FC町田ゼルビアからKYOTO TANGO QUEENSに参加した元なでしこリーガー。選手活動と共にアパレルブランド「TWINS」を運営するクリエイターでもあります。

 

丹後産生ホップ100%と丹後の水でつくるクラフトビールを、新しく丹後から羽ばたくメンバーと「原材料全て丹後産クラフトビール」の夢に向けての最初の一歩を造り上げる「丹後王国プロジェクト」!

 

京丹後産100%を目指して栽培中のホップ

(京丹後産100%ホップを目指して丹後王国ブルワリーで栽培を試みているホップ)

 

このプロジェクトで、ラベルのデザイン制作からクラフトビールの醸造などを、地域情報と共に「丹後のクラフトビール作り」をPVにしてPRするために必要な資金1,500,000円を、皆様のご支援を賜りたいとクラウドファンディングに挑戦致します。

 

リターンには、先に製造した「丹後与謝野産生ホップ100%クラフトビール」を中心に、TANGO KINGDOM Beer(r)また、弊社自家製のソーセージなどをご用意し、皆様のクラフトビールに対するご意見なども合わせて、今回のプロジェクトでのより良いクラフトビール造りに活かして参ります。

 

丹後与謝野町産 生ホップ100% クラフトビール

 

【お酒は20歳を過ぎてから。お酒が含まれるリターンは、20歳未満の方はご支援いただけません。】

 

【酒類販売管理者標識】

■販売場の名称及び所在地:丹後王国「食のみやこ」丹後匠庵 京都府京丹後市弥栄町鳥取小字ニゴレ50番地 ■販売管理者の氏名:千賀貞良 ■酒類販売管理研修受講年月日:2020年7月3日 ■次回研修の受講期限:2023年7月2日 ■研修実施団体名:舞鶴小売酒販売組合

 

【営業許可証 京都府丹後保険所指令1丹保環第20号の84】

■営業の種類 酒類製造業

 

【営業許可証 京都府丹後保険所指令7丹保環第20号の146】

■営業の種類 食肉製品製造業

 

【営業許可証 京都府丹後保険所指令3丹保環第20号の197】

■営業の種類 食肉販売業

 

▼プロジェクトの展望・ビジョン

 

『丹後産生ホップ100%と丹後の水でつくるクラフトビールを、新しく丹後から羽ばたくメンバーと「原材料全て丹後産クラフトビール」の夢に向けての最初の一歩を造り上げる「丹後王国プロジェクト」!』

 

今回のプロジェクトは、将来に向けて、既に始まっているホップの生産から、丹後地域のクラフトビール造りが地域の産業に成熟していくまでの最初の一歩だと考えております。徐々に増えつつある丹後ブランドのクラフトビールを生産地としてPRし、日本各地のクラフトビールと共に発展させていきたいと思います。

 


【プロジェクト終了要項】

●製作物    
丹後産ホップ100%クラフトビール

●製作完了予定日    
2021年10月30日

●製作個数    
1000L(3000本)

●その他    
<プロジェクト広報動画作成について>
■実施予定時期:2022年5月30日
■実施内容:本プロジェクトでデザインを担当するデザイナー 女子サッカークラブ KYOTO TANGO QUEENS所属 柏野選手のデザイン制作活動とクラフトビール作りを、丹後の地域情報と合わせたPR動画として編集。クラフトビール作りを通して、丹後地域の情報発信を行います。

プロフィール

西日本最大級(甲子園球場8個分)の道の駅 丹後王国「食のみやこ」は園内に京都の農業生産者の直営レストランがあり、海と山の幸を楽しんで頂けます。また、園内では京都府最北端のクラフトビールの製造と京都ブランド豚の自家製ソーセージの製造を行っています。

リターン

3,000


丹後王国プロジェクト <A> 3000円

丹後王国プロジェクト <A> 3000円

<クラフトビール3本>

プロジェクトに先駆けて醸造した、丹後初となる「丹後の水と丹後与謝野産ホップ100%」クラフトビールのファーストバッチ3本。是非、ご賞味頂き皆様のご意見をお聞かせ下さい。

(酒類の為、こちらのリターンは20歳未満の方はご支援頂けません。)

支援者
9人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年10月

3,000


丹後王国プロジェクト <B> 3000円

丹後王国プロジェクト <B> 3000円

<クラフトビール3本飲み比べ>

プロジェクトに先駆けて醸造した、丹後初となる「丹後の水と丹後与謝野産ホップ100%」クラフトビールのファーストバッチ1本とTANGO KINGDOM Beer 2本の飲み比べセット。是非、ご賞味頂き皆様のご意見をお聞かせ下さい。

(酒類の為、こちらのリターンは20歳未満の方はご支援頂けません。)

支援者
21人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年10月

3,000


丹後王国プロジェクト <C> 3000円

丹後王国プロジェクト <C> 3000円

<クラフトビール1本と自家製ソーセージ2パック>

プロジェクトに先駆けて醸造した、丹後初となる「丹後の水と丹後与謝野産ホップ100%」クラフトビールのファーストバッチ1本と自家製の丹後王国 王様ソーセージ2パック。是非、ご賞味頂き皆様のご意見をお聞かせください。

(酒類の為、こちらのリターンは20歳未満の方はご支援頂けません。)

支援者
31人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年10月

3,000


丹後王国プロジェクト <D> 3000円

丹後王国プロジェクト <D> 3000円

<クラフトビール3本>

今回のプロジェクトで製造する柏野選手デザインのニューボトル。「丹後の水と丹後与謝野産ホップ100%」クラフトビールのファーストバッチ3本。是非、ご賞味頂き皆様のご意見をお聞かせ下さい。

(酒類の為、こちらのリターンは20歳未満の方はご支援いただけません。)

支援者
4人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2022年6月

4,000


丹後王国プロジェクト<京丹波高原豚 しゃぶしゃぶセット-1>

丹後王国プロジェクト<京丹波高原豚 しゃぶしゃぶセット-1>

京丹波高原豚しゃぶしゃぶセット
●京丹波高原豚ロース 200g
●京丹波高原豚肩ロース 200g
●京丹波高原豚バラ 200g
●特製しゃぶしゃぶのお出汁

提供:道の駅 丹後王国「食のみやこ」内
京丹波高原豚専門店 トン'sキッチン

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年11月

4,000


丹後王国プロジェクト<京たん黒和牛入りハンバーグ>

丹後王国プロジェクト<京たん黒和牛入りハンバーグ>

京たん黒和牛入りハンバーグ
●210g×5個

提供:道の駅 丹後王国「食のみやこ」内
京丹後牛専門店 山と海with日本海牧場

支援者
3人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年11月

5,000


丹後王国プロジェクト <E> 5000円

丹後王国プロジェクト <E> 5000円

<クラフトビール6本>

プロジェクトに先駆けて醸造した、丹後初となる「丹後の水と丹後与謝野産ホップ100%」クラフトビールのファーストバッチ6本。是非、ご賞味頂き皆様のご意見をお聞かせ下さい。

(酒類の為、こちらのリターンは20歳未満の方はご支援いただけません。)

支援者
17人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年10月

5,000


丹後王国プロジェクト <F> 5000円

丹後王国プロジェクト <F> 5000円

<クラフトビール6本>

今回のプロジェクトで製造する柏野選手デザインのニューボトル。「丹後の水と丹後与謝野産ホップ100%」クラフトビールのファーストバッチ6本。是非、ご賞味頂き皆様のご意見をお聞かせ下さい。

(酒類の為、こちらのリターンは20歳未満の方はご支援いただけません。)

支援者
16人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年10月

5,000


丹後王国プロジェクト <G> 5000円

丹後王国プロジェクト <G> 5000円

<クラフトビール3本>

【柏野選手直筆サインと御礼メッセージ入り】

今回のプロジェクトで製造する柏野選手デザインのニューボトル。「丹後の水と丹後与謝野産ホップ100%」クラフトビールのファーストバッチ3本。是非、ご賞味頂き皆様のご意見をお聞かせ下さい。*直筆サインは1本とさせて頂きます。

(酒類の為、こちらのリターンは20歳未満の方はご支援頂けません。)

支援者
2人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2022年6月

6,000


丹後王国プロジェクト<京丹波高原豚しゃぶしゃぶセット-2>

丹後王国プロジェクト<京丹波高原豚しゃぶしゃぶセット-2>

京丹波高原豚しゃぶしゃぶセット
●京丹波高原豚ロース 400g
●京丹波高原豚肩ロース 400g
●京丹波高原豚バラ 400g
●特製しゃぶしゃぶのお出汁

提供:道の駅 丹後王国「食のみやこ」内
京丹波高原豚専門店 トン'sキッチン

支援者
3人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年11月

6,000


丹後王国プロジェクト<京たん黒和牛すき焼き用>

丹後王国プロジェクト<京たん黒和牛すき焼き用>

京たんくろ和牛
●すき焼き用 500g

提供:道の駅 丹後王国「食のみやこ」内
京丹後牛専門店 山と海 with日本海牧場

支援者
1人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年11月

10,000


丹後王国プロジェクト <H> 10,000円

丹後王国プロジェクト <H> 10,000円

<クラフトビール6本>

【柏野選手直筆サインと御礼メッセージ入り】

今回のプロジェクトで製造する柏野選手デザインのニューボトル。「丹後の水と丹後与謝野産ホップ100%」クラフトビールのファーストバッチ6本。是非、ご賞味頂き皆様のご意見をお聞かせ下さい。*直筆サインは2本とさせて頂きます。

(酒類の為、このリターンは20歳未満の方はご支援頂けません。)

支援者
5人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2022年6月

プロフィール

西日本最大級(甲子園球場8個分)の道の駅 丹後王国「食のみやこ」は園内に京都の農業生産者の直営レストランがあり、海と山の幸を楽しんで頂けます。また、園内では京都府最北端のクラフトビールの製造と京都ブランド豚の自家製ソーセージの製造を行っています。

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