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おみやげ開発支援!ベトナム建国の父、ホーチミン氏の故郷

松本克久(福島県二本松市 菓子処まつもと)

松本克久(福島県二本松市 菓子処まつもと)

おみやげ開発支援!ベトナム建国の父、ホーチミン氏の故郷
支援総額
550,000

目標 340,000円

支援者
64人
残り
終了しました
プロジェクトは成立しました!
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2018年09月27日 11:06

【ベトナム2日目】ゲアン省ナムダン県で試作を開始

本日の目的は、ゲアン省ナムダン県で葛クッキー生産の環境を整えた上で、試作を通してレシピの方向性に目星をつけることです。

 

朝5時にハノイ市内の宿泊先を出発し、ゲアン省ナムダン県ナムアイン村生活共同体の生産拠点に到着しました!

 

まずは新しいオーブンの開梱と設置作業をしました。電気工事でオーブンを高圧電源に接続してもらいました。

 

 

その後、葛クッキーの試作を開始しました。本日は、ここゲアン省で入手可能な原材料と新たに購入したオーブンの特性を理解した上で、レシピの方向性に目星をつけることを目指しました。また、観光客好みのフレーバーを検討すべく、4種類のフレーバー(アーモンド、ピーナッツ、黒ごま、白ごま)で試作しました。本日、現地メンバーには作業1つ1つの意味を説明しながら、注意深く作業を見学してもらいました。

 

 

 

この日、リーダー宅に招かれて、自家製バナナ酒でもてなされました。

 

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リターン

3,000

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【A3】居住地 どこでも

・お礼のメール
・活動レポート

※1口3,000円で、最小1口(3,000円)から最大30口(90,000円)まで、任意でお選びください。「リターンを購入する」ボタンを押した後、「個数」を選択することで合計金額を選択することが可能です。

支援者
14人
在庫数
制限なし
発送予定
2019年1月

5,000

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【J1】居住地 日本限定

・お礼のメール
・活動レポート
・葛クッキー(日本製)

※葛クッキー(日本製)は、「菓子処まつもと」にて、日本で入手可能な、ナムダン県の葛粉と類似した原材料を使って製造します。

支援者
15人
在庫数
制限なし
発送予定
2019年1月

5,000

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【J2】居住地 日本限定

・お礼のメール
・活動レポート
・ゲアン省 手作り・ラタンバスケット

支援者
10人
在庫数
制限なし
発送予定
2019年1月

5,000

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【V1】居住地 ベトナム限定

・お礼のメール
・活動レポート
・葛クッキー(ベトナム製)

※葛クッキー(ベトナム製)は、ゲアン省ナムダン県ナムアイン村生活共同体で製造します。

支援者
2人
在庫数
制限なし
発送予定
2019年1月

5,000

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【V2】居住地 ベトナム限定

・お礼のメール
・活動レポート
・ゲアン省 手作り・ラタンバスケット

支援者
5人
在庫数
制限なし
発送予定
2019年1月

10,000

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【J3】居住地 日本限定

・お礼のメール
・活動レポート
・葛クッキー(日本製)
・ゲアン省 手作り・ラタンバスケット

※葛クッキー(日本製)は、「菓子処まつもと」にて、日本で入手可能な、ナムダン県の葛粉と類似した原材料を使って製造します。

支援者
15人
在庫数
制限なし
発送予定
2019年1月

10,000

A17c9aaa61e80a1bf71d0d850af4e5baa9800bbd

【V3】居住地 ベトナム限定

・お礼のメール
・活動レポート
・葛クッキー(ベトナム製)
・ゲアン省 手作り・ラタンバスケット

※葛クッキー(ベトナム製)は、ゲアン省ナムダン県ナムアイン村生活共同体で製造します。

支援者
2人
在庫数
制限なし
発送予定
2019年1月

50,000

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【A1】居住地 どこでも

・お礼のメール
・活動レポート
・葛クッキー(日本製)
・ゲアン省 手作り・ラタンバスケット
・葛クッキー作り講座 in 福島県二本松市(担当:菓子処まつもと職人 松本克久)

※開催場所は二本松市内で、開催日時は2019年1月~2019年6月の間で、支援者と菓子処まつもと職人の松本克久とで相談の上、決定します。
※福島県二本松市内の講座会場までの交通費は、ご自身でご負担ください。講座会場集合、講座会場解散で、約2時間の講座です。
※日本で入手可能な、ナムダン県の葛粉と類似した原材料を使って講習を開催します。

支援者
0人
在庫数
1
発送予定
2019年1月

100,000

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【A2】居住地 どこでも

・お礼のメール
・活動レポート
・葛クッキー(ベトナム製)
・ゲアン省 手作り・ラタンバスケット
・ゲアン省ナムダン県 名所巡り・特産品巡り(担当:青年海外協力隊 山田邦永)

※訪問日時は2019年1月~2019年6月の間で、支援者と青年海外協力隊の山田邦永とで相談の上、決定します。
※ベトナムゲアン省ナムダン県ヴィン市内ホテルまでの交通費及び宿泊費は、ご自身でご負担ください。ヴィン市内ホテル発、ヴィン市内ホテル着で、日帰り約8時間(昼食を含む)の旅程です。
※最大2名様までご案内いたします。

支援者
1人
在庫数
完売
発送予定
2019年1月

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