高齢者や障がい者、誰もが利用しやすいピッツァカフェをオープン！

【達成のお礼とネクストゴールについて】

5月21日よりスタートした本クラウドファンディングですが、当日に目標金額である120万円を達成しました。

応援してくださいました皆さまに心より感謝申し上げます。

クラウドファンディングが成立しなければ、企画そのものを見直さなければなりませんし、クラウドファンディングに挑戦する時は、皆さまにどれくらい応援していただけるか正直不安でした。

しかし、皆さまからのたくさんのご支援のおかげでプロジェクトを決行できることになり、心から嬉しく思っています。

コメントやメッセージで、ページに書いてあるような想いに共感してくださったというお言葉や、応援していますというようなコメントをいただく度に、たくさんの方に支えられて今、目標に向かって取り組めていることを改めて実感しています。

本当にありがとうございました。

そして、現在着々と準備が進む中で、ネクストゴールを設定させていただくことにいたしました。

次の目標金額は360万円です。

さんかくカフェを応援してくださる方、今後も一緒に創り上げて下さる方300人！をネクストゴールとして掲げます。

ネクストゴールでいただいたご支援金については、植栽に加えて、地域防災一時拠点として、災害用蓄電池、テント、折り畳み式トイレ等、バリアフリーの環境、インクルーシブな環境を実現するための災害時の避難場所として、役割を担っていくための資金として大切に使わせていただきます。

仮にネクストゴールの金額を達成できなかった場合も、自己資金を元に実施はさせていただく予定ですが、皆さまからの多くのご支援いただけますと幸いです。

皆さまからの想いを無駄にしないよう努めてまいりますので、残りの期間、引き続きご支援のご協力、そして、拡散・広報のご協力のほどどうぞよろしくお願いいたします

2024年5月22日追記

有限会社福祉ネットワークさくら

代表取締役　横山由紀子

 ⚫︎カフェの名前の由来

 カフェ名は、「わたし」「あなた」「地域」がつながるように思いを込めて「さんかくカフェ」と名付けました。

⚫︎カフェのロゴについて

「さんかくカフェ」のロゴは、福祉ネットワークさくらが営む高齢者・障がい者6事業所のスタッフと、ご利用者さんが事業所ごとに、ちぎり絵・切り絵・絵具スタンプ等で全員が「参画（さんかく）」し、デザイナーさんにロゴの三角の中にすべてを取り込んでもらいました。みんなの思いの詰まったロゴが完成しました！

⚫︎商品ラインナップの一例

このプロジェクトを通して、沢山の方々とのご縁があり、みなさんと一緒に商品を開発しています。

・ピッツァ

食事メニューのメインのナポリピッツァは、石神井公園にある「ピッツェリア　ジターリア　ダ　フィリッポ」を営まれている、世界大会で受賞経験のある岩澤正和シェフに監修をお願いします。

https://filippo.jp/

・ソフトクリーム

デザートメニューのメインのソフトクリームは、長野県駒ケ根市にある「すずらんハウス」のすずらん牛乳100％使用した、「すずらんソフトクリーム」を扱わせていただくことに決まりました。四季折々の果実の恵みをブレンドしたオリジナルソフトクリームも販売します。

http://www.suzuran-h.co.jp/

・焼き菓子

焼き菓子は、武蔵浦和にある「パティスリーアプラノス」を営まれている、世界大会で受賞経験のある朝田晋平パティシエに監修の、弊社の障害者事業、多機能型事業所アトリエモモのお菓子を販売します（アトリエモモは菓子製造業許可を取得しています）。

他にもデザートのケーキ等を開発中です！

https://aplanos.jp/

その他にも、地元農家さんから仕入れる野菜を使ったピクルスやミックスサラダ、近隣障害者事業所で製造するソーセージやコーヒー、はちみつなどを取り入れた、多様なメニューを考えています。

両手を挙げて全力で応援して下さる素晴らしい方々と共に、思いを乗せた、本物の「食」で心をつないでいきます。

■さんかくカフェの概要

プレオープン予定：令和6年8月23日(金）

営業時間（予定）：10：00～17：30
営業曜日（予定）：月曜日～土曜日（日・祝日休み）

■ご支援金の使い道

今回、ご支援していただいた資金については、システム使用料を除いた全ての金額を、カフェの周りのお庭の花木の植栽に使用させていただきます。植栽費用は、120万円前後となる予定です。

地域の方々がリラックスして集う温かい場所となり、愛されるカフェになるよう、皆さまからのご支援を、カフェのお庭の植栽にあてたいと思います。カフェのお庭も認知症の方や障がいのある方々と一緒に、憩いの場になるよう管理していきます。

植栽した花木のお手入れも、弊社高齢者デイサービスや障害者事業所のご利用者さんと私たちが担い、地域の皆様に親しんでいただけるような、お庭を造り、カフェを盛り立てていきます。