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成立

山形発!新しいテイストのクラフトビールで世界を目指す!!

加藤克明

加藤克明

山形発!新しいテイストのクラフトビールで世界を目指す!!

支援総額

2,945,000

目標金額 2,500,000円

支援者
131人
募集終了日
2021年3月31日
プロジェクトは成立しました!
15お気に入り登録
15人がお気に入りしています

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2021年03月29日 15:43

新商品のご紹介 #069 Itaomiki

新商品のご紹介です。

❂Soul of Yamagataシリーズ

♯069 Itaomiki~Rising Sun~
◎ヴィットビア(ヴァイツェンビアのベルギー版):ビールの主原料、大麦・ホップに小麦を加えた白い(ヴァイス)ビール。
なめらかでクリーミィな質感とフルーティーな味わい。
※オレンジピールとコリアンダーを加え、ベルギースタイルに仕上げました。◎アルコール度数:6%
◎副原料    :酒粕
純米酒専門店LaJomon様(山形市平清水)のプライベートブランド酒「純米酒・六根浄」、新酒の酒粕を使用。(酒粕の香りの高さが秀逸でした!)

6号酵母で醸した日本酒の酒粕に、同じ酵母を合わせて醸造を重ねる、他に例を見ない異例の製法。
バナナやリンゴのような、華やかな吟醸香は日本酒酵母ならでは。

さらにオレンジピールとコリアンダーを加えたことで、さっぱりとしながらも、上品な味に仕上がりました!
◎おすすめのペアリング;焼き魚、刺身、酸味のあるフルーツ


☆純米酒専門店「LaJomon」(山形市平清水)様との共同開発。
☆“#069”は、LaJomon代表・熊谷太郎様こだわりのナンバーです。
☆“Itaomiki(いたおみき)【板御神酒】”とは、新酒の酒粕を意味します。

酒粕はタンパク質・アミノ酸・核酸が豊富で麹の酵素が生きている栄養食。天然保湿成分にも優れ、女性に嬉しい美白効果も期待できると言われています

☆“Rising Sun”には「明けない夜はない」という思いを込め、「ライジング・サン」。その語感から、”雷神様”を太陽に見立てた日の出をモチーフにしました。 
☆ジャパングレートビアアワーズ2021「SakeYeast」部門・銅賞を受賞しました!

ネクストゴールに挑戦します‼️製造免許、更新しました‼️
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リターン

5,000

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応援コース(5千円)

●お礼メール

支援してくださった方には私たちから感謝の意とビール造りへの想いを伝えさせて下さい。

支援者
16人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年5月

10,000

瓶ビール3種飲み比べ(各1本 計3本)

瓶ビール3種飲み比べ(各1本 計3本)

●お礼メール

●最新3種類のビールを 各1本 計3本お届けします。


※ビールの種類は選べません。

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。このリターンは20歳以上の方に限りご支援いただけます。

支援者
80人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年5月

10,000

応援コース(1万円)

応援コース(1万円)

●お礼メール

支援してくださった方には私たちから感謝の意とビール造りへの想いを伝えさせて下さい。

●醸造タンクとHP上での名前掲載(希望者のみ)

支援者
16人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年5月

30,000

瓶ビール3種飲み比べ(各2本 計6本)+副原料としても使用する果樹

瓶ビール3種飲み比べ(各2本 計6本)+副原料としても使用する果樹

●お礼メール

●瓶ビール3種飲み比べ(各2本 計6本)

●副原料としても使用する果樹(デーツ 約250g)

※ビールの種類は選べません

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。このリターンは20歳以上の方に限りご支援いただけます。

支援者
4人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年5月

30,000

応援コース(3万円)

応援コース(3万円)

●お礼メール

支援してくださった方には私たちから感謝の意とビール造りへの想いを伝えさせて下さい。

●醸造タンクとHP上での名前掲載(希望者のみ)

支援者
5人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年5月

50,000

瓶ビール3種飲み比べ(各4本 計12本)+副原料としても使用する果樹

瓶ビール3種飲み比べ(各4本 計12本)+副原料としても使用する果樹

●お礼メール

●瓶ビール3種飲み比べ(各4本 計12本)

●副原料としても使用する果樹(デーツ 約250g)

※ビールの種類は選べません。

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。このリターンは20歳以上の方に限りご支援いただけます。

支援者
4人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年5月

50,000

応援コース(5万円)

応援コース(5万円)

●お礼メール

支援してくださった方には私たちから感謝の意とビール造りへの想いを伝えさせて下さい。

●醸造タンクとHP上での名前掲載(希望者のみ)

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年5月

100,000

瓶ビール3種飲み比べ(各4本 計12本)+副原料としても使用する果樹

瓶ビール3種飲み比べ(各4本 計12本)+副原料としても使用する果樹

●お礼メール

●瓶ビール3種飲み比べ(各4本 計12本)✕2回

●副原料としても使用する果樹(デーツ 約250g)✕2回

※ビールの種類は選べません。

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。このリターンは20歳以上の方に限りご支援いただけます。

※1年以内に2回お届けします。時期は選べません。

支援者
3人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年5月

100,000

応援コース(10万円)

応援コース(10万円)

●お礼メール

支援してくださった方には私たちから感謝の意とビール造りへの想いを伝えさせて下さい。

●醸造タンクとHP上での名前掲載(希望者のみ)

支援者
1人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年5月

300,000

あなたのビールアイデアにアドバイスいたします!

あなたのビールアイデアにアドバイスいたします!

●お礼メール

●新しいビール開発のアイデアをお持ちの方に私たちからアドバイスします。(60分✕2回前後)

●条件が合えば、私たちの製造場で製造いたします。できあがったビールは世に出ます!

ーーー

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。このリターンは20歳以上の方に限りご支援いただけます。

※こちらの権利の有効期限は半年です。

※権利を使っていただける方法については達成後に別途メールにて案内いたします。

※原材料費や製造費用はリターンの金額に含まれていますが、海外から原材料の輸入が必要である場合等、コストが高額な場合や私たちの製造工場での製造が設備的に難しい場合等は実現できませんので予めご了承ください。

※前述の条件と合わない場合でも返金はいたしませんのでご了承ください。

※打ち合わせはオンラインか私たちの工場になります。

※写真はイメージです。

ーーー

私たちの製造所でビールを作った場合は、できたビールを10Lまで瓶もしくは樽で提供します。
この場合、樽の場合はビアサーバーは無料レンタルします。

支援者
0人
在庫数
3
発送完了予定月
2021年12月

500,000

あなたのオリジナルビールを作ります!(一緒に開発する権利)

あなたのオリジナルビールを作ります!(一緒に開発する権利)

●お礼メール

●あなたのアイデアを中心に新しいビールの開発を一緒に行います。

●私たちの製造場で製造いたします。

●ご希望があれば製造もお手伝いいただけます。

ーーー

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。このリターンは20歳以上の方に限りご支援いただけます。

※こちらの権利の有効期限は半年です。

※権利を使っていただける方法については達成後に別途メールにて案内いたします。

※原材料費や製造費用はリターンの金額に含まれていますが、海外から原材料の輸入が必要である場合等、コストが高額な場合や私たちの製造工場での製造が設備的に難しい場合等は実現できませんので予めご了承ください。

※前述の条件と合わない場合でも返金はいたしませんのでご了承ください。

※打ち合わせはオンラインか私たちの工場になります。

※画像はイメージです。

ーーー

あなたのオリジナルアイデアで作り上げたビールが世(市場)にでます。

できたビールは20Lまで瓶もしくは樽で提供します。
樽の場合はビアサーバーは無料レンタルします。

支援者
2人
在庫数
完売
発送完了予定月
2021年12月
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