農薬不使用大豆で味噌作り！

こんにちわ。

今日は味噌作りをしました～

大豆は農薬不使用で2年前に作った４０ｋｇの一部を使いました。

今回は学生だけでなく市役所の方や主婦さん、親子連れなど

多くの方が参加してくださりました(*^_^*)

子どもと騒ぎながら大豆つぶしたりして、味噌のできる過程を体験してもらえたので

親子で楽しんでできたと思います。

お昼ご飯は地元の近江米や手作り味噌、持ち寄りの料理をみんなで食べましたよ～

その後は、龍谷大学が保有している森を歩きながら

大学の先生の里山講座もしていただきました。

お野菜大学の畑の案内もしました～

みんな、経費2000円程度の手作りビニールハウスに驚いていました。

ハウスの写真はまたアップしますね～

まだ大豆が余っているので豆腐作りもやってみたいですね♪