ベジ〜な週末！手作りが一番！

 

こんにちわ。スマイルインフィニティーの藤ヶ森です。

 

先週ご紹介したジンジャーエールにはまり

週末に作ってみました！

 

 

とっても美味しかったです。

 

材料は、

・シナモンスティック

・クローブ

・新生姜

・てんさい糖

・レモン

・水

・はちみつ

 

以上！とっても簡単！

 

これを煮詰めて、こしてシロップにし

炭酸水と割れば手作り

無添加ジンジャーエール完成！

甘さ控えめに作りました！

紅茶やビールにいれてもおいしそう！

 

 

続いては、用事もなく天気も良くなかったので、

家にひきこもりながらにんじんケーキを作りました！

たくさんのにんじんとクルミ。牛乳の代わりに豆乳を

甘みは少しだけてんさい糖とメープルシロップ、

バターはいれないのでサラダ油を使いました。

シナモン多めに！！

にんじんの甘みもうまみもでていてとっても美味しかったです！

 

 

 

レーズンもいれたらもっと美味しかったかもしれません。

ベジデザートも普通のデザートに負けないくらい美味しいですよ！

 

 

 

 

 

それでも時間があったのでもう一品！

夜ごはんは、こんな感じになりました。

 

 

ライスペーパーが余っていたので、生春巻き！

トルティーヤでケバブ風！

 

お肉は使わずに、大豆と玄米から作られている

お肉もどきのようなものを使用しました！

とっても便利なんです！生肉のように

冷蔵保存をする必要もなければ、賞味期限も長い。

水に数十分浸しておかないといけないのはめんどうですが

お肉の食感にも似ていますし、お肉だと騙されます！

 

 

味付けした肉（もどき）とアボガド、レタス、玉ねぎをトルティーヤで

巻いてできあがり！味付けには、ヨーグルトソースを

作りました！ヨーグルトに香草類やガーリックを混ぜるだけ！

マイルドな風味になります！とてもおいしい！

アボカドの殻に入れたサラダは豆腐チーズを

トッピングしました！美味しかったです！

 

※私はベジタリアンではないため、完全ベジタリアンメニューとは言えません。

 

今週末は何を作ろうかな〜！

どうせ食べるなら美味しく健康に！

家で食べればアレルギーも気にしなくて

良いのが私にとって何より！

失敗したのは、週末に付けていたアクセサリーに

反応してしまいかゆい。。。

そう、金属アレルギーです。

アレルギーの人は自己管理が一番大事！

っと分かっていても・・・

女子にとってアクセサリーはなくてはならないもの。

しかし体のためには我慢しなくては。・・・

以後気をつけます！