兵庫県産にこだわった「&マルシェ」にテントと看板を設置したい!

＆marché（アンドマルシェ）　フランス語で市場という意味です。皆さんが買い物に来るところ！皆さんが集うところ！皆さんのいろいろな情報が集まるところ！市場には、いろいろな意味があると思います。私は、神戸市灘区の水道筋市場で幼少期を過ごした市場っ子です。市場大好き人間です。そんな私が店名にmarchéを入れたかったのは、そんな理由があります。

では、＆マルシェの店舗の由来ですが・・・

「食の安全、安心」の「アン」、集いホッとできる場である「安堵」の「アン」、食、場、環境、文化、食にまつわるあらゆるものを繋ぐ「＆」。

作り手も食べ手も1つに繋げる、そのような場であり存在でありたい、それぞれの地域でそういう存在として根付いていけるように、& marchéとすることで、地域との繋がりを求めたいと命名しました。

マーケットでなく、マルシェとする意味合いは、本拠地を神戸市に置くということで、マルセイユが姉妹都市である点をイメージしています。＆マルシェ諏訪山店の外装も何となく南フランス風なのは、そこにこだわりがあります。今回のテントもそんなイメージで統一する予定です。

この名前の持つ意味が、今後の＆マルシェの発展に不可欠な要素だと思っています。

ちなみにこの名前に決めるのには、当社Mint合同会社の非常勤で協力頂いている女性と議論の上決定しました。
次回は、ロゴマークついてお話させて頂きます。