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人と街をコーヒーで彩る!あおもりカフェプロジェクト

人と街をコーヒーで彩る!あおもりカフェプロジェクト

支援総額

1,275,000

目標金額 800,000円

支援者
145人
募集終了日
2019年5月31日
プロジェクトは成立しました!
8お気に入り登録8人がお気に入りしています

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2019年04月29日 17:30

世界レベルのコーヒーを目指して(バリスタ編)

今まで誰も見たことがない、革新的なエスプレッソマシンを作る

 

そんな歴史を変えるようなエスプレッソマシンをつくるため、世界最高峰のチームがイタリアに発足しました。

その名も「the Sanremo World Academy Team」、通称SWAT(スワット)チーム特殊部隊の名を冠したチームがこの世に生まれました。

メンバーは、世界トップのバリスタであるWBC(ワールドバリスタチャンピオンシップ)のチャンピオンや各国代表の選手たち、SCAE(ヨーロッパスペシャルティコーヒー協会)の幹部、マシンエンジニアのスペシャリストなどが、世界各国から集められました。

そんな夢のようなチームが一丸となって作った誰もが不可能と思われた夢のようなエスプレッソマシン。

 

イタリア サンレモ社Café Racer(カフェレーサー)このマシンは2018年~2020

WLAC(World Latte Art Championship

(ワールド ラテアート チャンピオンシップ)

 

WCIGSC(World Coffee In Good Spirits Championship

(ワールドコーヒーイングッドスピリッツチャンピオンシップ)

 

これら2大会の厳しい技術基準を満たし、オフィシャルエスプレッソマシンとして認定されました。
サンレモ社 プレスリリースの様子

 

このマシン開発には全てにおいて妥協を許さないことから膨大な開発費と資材コストが嵩み通常のエスプレッソマシンよりもかなり高額な売価となってしまいました。
ボイラーやヒータ類の部品も倍以上のセッティングなので1台で7,030wもかかることから工業用の三相200V電源の引きこみが必要です。

このような厳しい条件なので日本での普及もまだ数台レベルで関東以北では取り扱いのできるメカニックさえいない状態で日本代理店でも販売を見送っていました。

そこで今年2月中旬に東京と奈良にショールームを持つ代理店のメカニックとチーフバリスタを青森に招き、今後のメンテナンス業者候補の札幌のメカニックと一緒にコーヒーカラーズ荒川店のエスプレッソカウンターで取付と操作の緊急セミナーを行いました。

 

近い将来、ここから様々な大会の世界チャンピオンを送り出すことを夢に見て、世界最新鋭の最新機で最高のエスプレッソをご提供して参ります^^
 

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リターン

3,000

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【お越しいただける方】お得!全品使えるコーヒードリンクチケット

・ご支援いただいた方のお名前をローマ字でメモリアルプレートに刻印し店内に飾らせていただきます。(ご希望の場合はニックネームでもOKです)

・コーヒーチケット 12杯分<1,000円お得!>
【400円のコーヒーが12杯飲める!通常4,000円のお得なチケットを3,000円でご提供させていただきます】

1杯当たり250円と大変お得なサービス企画です!

店頭のドリップコーヒー、エスプレッソソロ、アイスコーヒーなど400円メニューでご利用いただけます

カフェラテなどの500円メニューやW(ダブルサイズ)にはチケットプラス100円でご利用いただけます。

*今回のプロジェクトリターン品として特別に1,000円引きの1枚3,000円でお届けさせていただきます。

チケットのお渡しは郵送でも可能ですが、出来るだけご来店いただき手渡しでのご協力をお願いいたします。ご協力いただきましたお客さんにはご来店当日1ドリンクをサービスさせていただきます。

※使用期限などは特にございません
※青森新町店、荒川店の両店でご利用いただけます

支援者
59人
在庫数
233
発送予定
2019年7月

3,000

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We love aomori お得!飲んで応援ドリップパックセット

・ご支援いただいた方のお名前をローマ字でメモリアルプレートに刻印し店内に飾らせていただきます。(ご希望の場合はニックネームでもOKです)

・We love aomoriねぶた、金魚ねぶたドリップパック 各10個づつ合計20個<1000円お得!>
【店頭価格1個200円の品を、各10個づつ合計20個4,000円相当の品を3,000円でご提供させていただきます】

商品のお渡しは発送でも可能ですが、出来るだけご来店いただき手渡しでのご協力をお願いいたします。ご協力いただきましたお客さんにはご来店当日1ドリンクをサービスさせていただきます。

支援者
23人
在庫数
21
発送予定
2019年7月

5,000

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お得!いつでも使える焙煎豆専用チケット

・ご支援いただいた方のお名前をローマ字でメモリアルプレートに刻印し店内に飾らせていただきます。(ご希望の場合はニックネームでもOKです)

・店頭の焙煎豆ならいつでも使える便利なチケット6,000円相当<1000円お得!>
【1枚500円の12枚つづり6,000円相当のチケットが1,000円引きの5000円です】

・更にお得!チケットご利用時、焙煎豆30%増量のサービス

チケットのお渡しは郵送でも可能ですが、出来るだけご来店いただき手渡しでのご協力をお願いいたします。ご協力いただきましたお客さんにはご来店当日1ドリンクをサービスさせていただきます。

※使用期限などは特にございません
※青森新町店、荒川店の両店でご利用いただけます

支援者
34人
在庫数
60
発送予定
2019年7月

10,000

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お得!焙煎豆コーヒー器具、スイーツなど何でも使えるお得なチケット

・ご支援いただいた方のお名前をローマ字でメモリアルプレートに刻印し店内に飾らせていただきます。(ご希望の場合はニックネームでもOKです)

・店内で販売提供する全商品に使えるお得なチケット12,000円相当<2000円お得!>
【1枚1,000円の12枚つづり12,000円相当のチケットが、2,000円引きの1,0000円です】

・更にお得!チケットご利用時、焙煎豆30%増量のサービス

チケットのお渡しは郵送でも可能ですが、出来るだけご来店いただき手渡しでのご協力をお願いいたします。ご協力いただきましたお客さんにはご来店当日1ドリンクをサービスさせていただきます。

※使用期限などは特にございません
※青森新町店、荒川店の両店でご利用いただけます

支援者
31人
在庫数
58
発送予定
2019年7月

30,000

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【飲食店様向け】お得!業務用、事業所向けオフィスコーヒー用スペシャルブレンドコーヒー

・ご支援いただいた方のお名前をローマ字でメモリアルプレートに刻印し店内に飾らせていただきます。(ご希望の場合は店名、会社、事業所名でもOKです)

・業務用スペシャルブレンドコーヒー500g×12回チケット<16800円お得!>
(通常店頭価格3,250円の品)いつでも使える12回つづりチケット46,800円相当を30,000円でご提供させていただきます

チケットのお渡しは郵送でも可能ですが、出来るだけご来店いただき手渡しでのご協力をお願いいたします。ご協力いただきましたお客さんにはご来店当日1ドリンクをサービスさせていただきます。

※使用期限などは特にございません
※青森新町店、荒川店の両店でご利用いただけます

支援者
3人
在庫数
47
発送予定
2019年7月

30,000

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【卸販売店様向け】お得!We love aomori 販売応援ドリップパックセット

・ご支援いただいた方のお名前をローマ字でメモリアルプレートに刻印し店内に飾らせていただきます。(ご希望の場合は店名、会社、事業所名でもOKです)

・We love aomoriねぶた、金魚ねぶたドリップパック 各100個づつ合計200個<10,000円お得!>
【店頭価格1個200円の品を各100個づつ合計200個、40,000円相当の品を30,000円でお届けします】店頭販売やノベルティー品としてのご利用にもおすすめです

商品のお渡しは発送でも可能ですが、出来るだけご来店いただき手渡しでのご協力をお願いいたします。ご協力いただきましたお客さんにはご来店当日1ドリンクをサービスさせていただきます。

支援者
4人
在庫数
16
発送予定
2019年7月

80,000

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【事業者様向け】お得!貴店の御社のオリジナルドリップパックを製作いたします

・ご支援いただいた方のお名前をローマ字でメモリアルプレートに刻印し店内に飾らせていただきます。(ご希望の場合は店名、会社、事業所名でもOKです)

・ホテルのお部屋おき用、お土産売店用などで人気のオリジナルフイルムのドリップパックを作成【1ロット1,000個(1個当たり80円)で作成させていただきます】

※表面デザインは指定のテンプレートにイラストレーターで入稿お願いいたします。
※ご注文頂きデザイン校了以後の製造予約となりますので納品まで約1ヶ月の期間となります

支援者
2人
在庫数
3
発送予定
2019年9月

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