那須のうんまいもの。

Chusのマルシェでは那須のおいしいもがたくさん。

那須朝市で出会って直接関わっている人たちの「顔の見える商品」ばかり。
どれも美味しいのはもちろん、無添加など食の安全を考えて
いる方ばかりなので僕らも真剣にお薦めできます。

Chusで美味しいご飯を食べたら美味しいお土産もどうぞ。

 

蔵楽（くらら） 那須雄の味噌

那須の豊かな自然の中で育まれた手作りのお味噌。

米麹、麦麹、米麦麹混合の三種、お味噌汁にしたらどれも
素朴で深みのあるしっかりとした味が口いっぱいに広がります。
また一口ごくっといったら体の内側からもじわーっと広がる満足感。

何か優しいエネルギーで満たされるような感覚です。
スタッフもいつも賄いでいただいてますが毎日の仕事に
欠かすことのできない活力の源になってます。

ランチやディナーでご提供しているお味噌汁も全部蔵楽さんのお味噌からです。



 

あまたにチーズ工房 ミルクソース

ファンの多いあまたにチーズ工房さん。
なんと、ミルクソースもお店で手作りしています。

牛乳と上白糖と麦芽糖を加え、直火で約2時間じっくり煮詰めて練り上げた自然な甘味のソースです。
工房内も甘く香ばしい香りでいっぱいになるそう。

ねっとりとジャムのようなソースで、一口食べるとキャラメルのような優しい甘さと、ミルクの香りが口いっぱいに広がって、ついつい手が伸びてしまう美味しさ。
パンに塗っても、コーヒー紅茶に入れても良し、
あまたにさんのチーズ、フロマージュ・フレにかけても美味しい!!

今の季節は、苺にかけたらそれだけでご馳走になります。
添加物が入っていませんので、お子様にも安心してお召し上がりいただけます。





 

あまたにチーズ工房 モッツァレラチーズのたまり漬け

わざわざこれを買いに那須に来られる方がいるほど人気のチーズ。
那須産の生乳を使用したフレッシュチーズを主に作っておられます。
「チーズ好きな方はもちろんですが、家庭の食卓に日常に並ぶそんなチーズを作りたい」
そんな想いで出来たモッツァレラチーズのたまり漬け。
ありそうで無かったチーズなのに和食としても食べられますし、日本酒にもとても良く合います。
味は旨みが凝縮されていてついつい食べ過ぎてしまうので「一つは自分用に」と
複数個買って行かれる方もいるほど。

すぐに売り切れてしまいますのでご取り置きのご予約をいただいたほうが良い一品です。

 

菓子工房シュクレ レーズンバタークッキー

店舗を構えずにChusのウエディングケーキなどを専門にしている菓子工房シュクレさん。
一口では食べきれない、こぼれるほど入っているレーズンと100%フレッシュバターだけを
使った濃厚なクリームが美味しいバターサンドです。
お茶菓子にも、贈答にも嬉しい一品です。

お子様からお年寄りの方まで安心して食べてもらいたいという想いから
無添加ですのでお早めにお召し上がりください。



 

手づくりソーセージ “ノイ・フランク”

防腐剤は一切使用せず、手間ひまかけて安全な手づくりの味をお届けするノイ・フランクさん。
ソーセージはもちろんのこと、チキンローフやハム、レバーペーストなどもChusでは販売しています。
どれもお肉の味がしっかり引き出された、美味しく優しい製品です。
「お友達へのお土産に」という方もいらっしゃれば、「今日の晩御飯に」という方と人様々で、購入していただいたその先にあるシーンも様々。そんな色々なシーンをイメージすると、なんだか嬉しい気持ちになります。





搾るヨーグルト　森林ノ牧場

山にジャージー牛を放牧して育てる日本では数少ない「山地酪農」を実践している牧場。ここの牛乳からできたこの搾るヨーグルトは澄んだ味わいにホイップクリームのような軽い食感が驚きと毎日食べても飽きの来ない味になっています。
＊ちなみにこの森林ノ牧場もReady forでのクラウドファンディングを実施していました。こちらに事業内容が良く書かれています。