デーツの実を収穫するまで

デーツの木に関連して、せっかくの機会なので、
デーツの実が収穫できるまでの流れをご紹介します。

 

春、デーツが花を付け、雌しべに花粉が受粉しします。

この受粉のプロセスは、風による自然受粉なのだそうです。

 

 

夏ごろに実が成長を始めます。

7月頃はまだ緑色で実のサイズも小ぶりです。

 

 

 

8月末にもなると、デーツの実は木の上で房に付いたまま甘く熟します。
ポトっと勝手に地上に落ちて来たりもします。

 

 

まだ水気があってしっとりした状態のデーツが私は好きなのですが、

その状態のデーツを得るには、木の上に実った房から摘み取ります。

 

 

 

成長して実を多く付けるようになったデーツの木からは、

たくさんのデーツを収穫できます。

この写真のデーツは、2本の木から収穫されたものです。

 

 

すごく余談ですが、デーツが収穫される期間はどういう訳か、

ハエが大量に発生します。

砂漠は年中ハエが多めですが、この時期のハエの数は、

一歩間違うと吸い込みそうなくらいです(笑)

 

 

 

 

デーツがスーパーフードだということを、

ハエも証明してくれてるんでしょうね。