本日23時まで!あと5時間!
引き続き、ご支援をいただき、本当にありがとうございます。 いよいよ、プロジェクトもあと約5時間と迫ってまいりました。 たくさんの方々のおかげで、ここまでご支援が伸びてきまし…
もっと見る支援総額
目標金額 1,000,000円
引き続き、ご支援をいただき、本当にありがとうございます。 いよいよ、プロジェクトもあと約5時間と迫ってまいりました。 たくさんの方々のおかげで、ここまでご支援が伸びてきまし…
もっと見るいよいよ、プロジェクトの募集期間も最終日となりました。 ご支援は、本日23時までとなります。 ここまで、たくさんの方々にご支援をいただき、本当に嬉しい限りです! ただ、今回…
もっと見る引き続きのご支援、応援、誠にありがとうございます! 多くの方々のご支援により、現在38%まで来ています。いよいよ募集期間も、残り3日! しかし、達成までにはまだまだご支援が…
もっと見るいよいよプロジェクトも、残り1週間となりました。まだまだ、ご支援が必要な状況です。引き続き、みなさんにマグロをお届けするために、応援よろしくお願いいたします! 本日は、今回お届…
もっと見る川崎市 経済労働局 中央卸売市場北部市場 市場長 増田 宏之 川崎北部市場から生まれた熟成魚の新ブランド「発酵熟成熟鮮魚」に興味を持っていただきありがとうございます。 …
もっと見る今回、ご好評により売り切れてしまった1万円のマグロセットのリターンに代わり、新たなリターンを追加いたしました。 【限定10個/1万円・赤身1サク、中トロ2サク】 ・発酵熟成…
もっと見る本日は、エイジングシートについて、お話させていただきたいと思います。今回の熟鮮魚の加工に使用している、エイジングシート。 皆さまの中には、どういう仕組みで魚が美味しくなるのだろ…
もっと見るご覧いただきありがとうございます。 皆さまは、川崎北部市場から生まれたお魚ブランド・発酵熟成熟鮮魚がどのようにして誕生したのかご存知でしょうか? ことの発端は、日本人の…
もっと見るみなさま、たくさんのご支援、ありがとうございます。引き続き、残りの期間、みなさんにリターンをお届けすべく、達成に向けて、頑張りたいと思います。 今日は、リターンの一つとして置い…
もっと見る300,000円
・国産本マグロ約50kgの解体ショー
・食べ比べ用の熟鮮魚本マグロ約12kg
国産本マグロ約50kgの解体ショーに加えて食べ比べ用の熟鮮魚本マグロ約12kgが付いています。
誕生日会や会社のパーティーにてマグロの説明をしながら解体のデモンストレーションを行います。英語での解体ショーも可能ですので外国人の方や外資系の企業様にもご利用頂けます。
*日程は応相談です。
*会場までの運賃や送料は別途申し受ける場合が御座います。
85,000円
・熟成後の国産本マグロ約12kgの本マグロ(背1丁約12kg)をお届け
・川崎北部市場内の加工場にて熟鮮魚の熟成工程体験
*こちらへのご参加はお選びいただけます
国産本マグロ約12kgの本マグロ(背1丁約12kg)の熟成工程を川崎北部市場内の加工場にて体験して頂きます。約3週間後に、出来上がった発酵熟成熟鮮魚を生、または冷凍の状態でお送り致します。
*発送を複数回に分ける場合は、2回目より送料1500円を申し受けます。
*日程、詳細は後日お知らせいたします
10,000円
・発酵熟成熟鮮魚国産本マグロの冷凍赤身1サク
・発酵熟成熟鮮魚国産本マグロの冷凍中トロ2サク
発酵熟成熟鮮魚、国産本マグロを今回お試しいただけます!
*送料込み
10,000円
・川崎北部市場内の加工場にて熟鮮魚の熟成工程体験(味見つき)
国産本マグロ約12kgの本マグロ(背1丁約12kg)の熟成工程を、川崎北部市場内の加工場にて体験して頂きます。ぜひ、市場の雰囲気とともに、熟成マグロの味見もしていただけます。
*日程、詳細は後日お知らせいたします
7,500円
・発酵熟成熟鮮魚国産本マグロの冷凍赤身1サク
・発酵熟成熟鮮魚国産本マグロの冷凍中トロ1サク
発酵熟成熟鮮魚、国産本マグロを今回お試しいただけます!
*送料込み
2,000円
・銀ダラ2切
・メカジキ2切
*送料込み
5,000円
・「鈴や」さんご提供!熟鮮魚を味わうコース
・飲み放題(120分間)
熟成魚を、刺身、焼き魚で味わえる通常6500円のコースを、今回特別に5000円でご提供いたします!
*コース詳細はページにて
*コースは、鈴や (すずや)さんにてご提供いただきます。
10,000円
・発酵熟成熟鮮魚国産本マグロの冷凍赤身2サク
・発酵熟成熟鮮魚国産本マグロの冷凍中トロ2サク
発酵熟成熟鮮魚、国産本マグロを今回お試しいただけます!
*送料込み