加茂荘花鳥園｜栽培環境を守り、新たな安らぎ空間：味噌蔵カフェ誕生へ

 

 

 

 

ページをご覧いただきありがとうございます。加茂荘花鳥園 社長の加茂登志子です。加茂荘花鳥園(加茂株式会社運営)は、加茂花菖蒲園として1957年よりオープンし、花菖蒲をはじめとする園芸植物の品種改良をしながら、新品種が生まれてゆく現場をそのままご覧いただく育種観光園芸という独自のスタイルをとっております。季節折々、他では見られない当園オリジナルのユニークな花々に出会うことができます。

 

また、3000㎡の展示温室では、当園で育種する花々を季節折々に展示しています。ペチュニア、インパチェンスなどのハンギングフラワーが降り注ぎ、当園を代表するアジサイや、八重咲きサクラソウ、ストレプトカーパスをはじめ、大輪の球根ベゴニア、フクシア、エンゼルトランペットなど様々な花が咲き競います。

 

 

 

 

約1haの花菖蒲園には、約600種50万本が保存・栽培されていて、まさにプロジェクト募集期間の4月下旬から6月末までが開花時期です。当園は実生（みしょう）の早咲き花菖蒲の開発に取り組んできました。皆様をゴールデンウィークの時期にお迎えするのは種から育ったこの早咲き花菖蒲たちです。一般的には花菖蒲は株分けで増やしていきますが、種から育てると、若々しく、元気な新品種花菖蒲が数多く作出されます。

 

小さなお子さんを連れたご家族、ご高齢の方、障がい者の方が多くお見えになります。里山ののどかな風景と日本古来の魔除けの花である花菖蒲やアジサイを楽しむ方々、園芸新品種に興味があり、毎年発表される新品種を楽しみに来られる方も多くいらっしゃいます。

 

 

4月から6月は、加茂荘花鳥園が最も美しい季節。美しい花々と、可愛いマガモ、コールダック、コガネメキシコインコが皆さまをお迎えします。

 

 

加茂荘花鳥園は、富士花鳥園という姉妹施設があります。1957年に静岡県掛川市にある加茂家庄屋屋敷とその庭や畑に創始されたのが加茂荘花鳥園（旧加茂花菖蒲園）で、1990年に加茂荘花鳥園の最初の分園として創設されたのが富士花鳥園（旧富士国際花園）でいずれも現会長加茂元照の手によるものです。

 

最初はどちらも花園でしたが、1997年頃から富士花鳥園に現社長夫婦が自宅で飼っていた良く慣れたフクロウを展示したところ予想外の好評を得て、徐々に今の形になっていきました。

 

2014年以降の新体制では、加茂荘花鳥園は古民家と里山を背景にカモが集い、四季折々の野鳥のバードウォッチングを楽しむ和風自然派花鳥園として、

 

富士花鳥園は人と花と鳥の交流をゆっくりと楽しむ別天地ふれあい花鳥園としてそれぞれ皆様に愛されています。

 

今も加茂荘花鳥園では花菖蒲やアジサイ、サクラソウ等の、富士花鳥園ではベゴニアとフクシア等の植物の育種に取り組んでいるのは、加茂花菖蒲園の頃からの、私たちの自慢の伝統です。

 

 

 

ご報告：2018年に富士花鳥園で実施したクラウドファンディングについて

 

富士花鳥園が、雪害で多大な被害を被った南の鳥たちのふれあいエリア復活を目的としたクラウドファンディングを実施しました。

 

792名の方から15,891,000円のご支援をいただきました。ご支援いただきましたみなさま、本当にありがとうございました。

 

 

 

 

背景：いま、加茂荘花鳥園がプロジェクトを立ち上げる理由について

 

前回の富士花鳥園南の鳥ふれあいエリアプロジェクトが現在も進行中という状態で、姉妹園である加茂荘花鳥園が新たにクラウドファンディングを実施することになった背景についてお話させてください。

 

皆様ご存じのように、コロナ禍は観光施設に大打撃を与えていますが、当園も富士花鳥園も例外ではありませんでした。2020年5月、そして今年1月の緊急事態宣言の折には2園ともおよそ1か月近くの休園を余儀なくされました。そして開園できても入園者は昨年比5～6割、少ない月には3割まで落ち込むこともありました。

 

おかげさまで春になってからは少しずつ入園してくださる方が増え、花菖蒲やアジサイの販売が軌道にのり、何とか経営を維持できています。しかしその一方で、加茂荘花鳥園の根幹部分である栽培施設の老朽化に対する対策や、コロナに負けないための新しいプロジェクトを始めるには、全く余裕がなくなってしまいました。

 

そこで、富士花鳥園のプロジェクトの実行と並行するかたちにはなりますが、加茂荘花鳥園としてプロジェクトを立ち上げさせていただきました。

 

 

 

 

今回、皆さまと一緒に実現したいことが2つあります。

 

①栽培環境の改善
②味噌蔵カフェの誕生：感染対策万全な場所へ改修

 

栽培環境の改善

 

一つ目は栽培環境の改善です。新品種の育成や加茂セレクションの栽培のためには、なんといっても栽培環境の維持向上がとても重要です。よい土、よい温度、よい湿度、よい光のもとに花々は育ちます。

 

しかし、それになくてはならない「低温蒸気土壌消毒器」が今や使用不能寸前に。そして温室内の温度や湿度、そして光を良好に保つ自動コントローラー、センサーが壊れてしまいました。

 

低温蒸気土壌消毒器は、最適な温度で微生物を生かす消毒を可能とします。有益な微生物が生き残るため、菌相の回復が早くなり、そして良い細菌が生き残るため、消毒後の再汚染を抑えることができます。

 

この低温蒸気土壌消毒器は、土の力の回復や繊細な園芸品種がある温室内の環境調整にもとても重要な役割を果たします。現在は手動でコントロールしていますが、夏の高温、高湿度に向けて、スタッフが栽培や育種に注力するためには自動化コントローラーやセンサーが必要です。

 

 

 

「味噌蔵カフェ」感染対策万全な場所へ改修

 

庄屋屋敷「加茂荘」は、桃山時代から代々続く庄屋であった、加茂家の邸宅です。母屋は江戸時代中期の安永2年（1773年）、今からおよそ250年ほど前の建築です。味噌蔵はその一角にあります。

 

今も屋敷の見学のお休み処として皆様にくつろいでいただいていますが、ここに新たにコロナ対策を十分に設えた「カフェ」を作る準備を始めています。

 

冷蔵庫のなかった時代、味噌蔵は屋敷の中で最も涼しく風通しのよい、衛生的な場所を選んで作られました。庄屋屋敷母屋の一階は地球温暖化の今でも真夏に冷房がいらない涼しさですが、その中でもとびきりの場所が味噌蔵跡です。

 

三方は池に囲まれ、十分な湿度が保てます。昨年の夏、御年90歳になる加茂元照会長が、ここに「コロナフリーカフェ」が作れないかなあ、とつぶやいたのがこのプロジェクトの始まりになりました。

 

 

会長のプランは、日本で花鳥園の歴史を作ってきたプロデューサーならではの斬新なものでした。

 

三方を池に囲まれ風通しのよい味噌蔵跡は、感染予防的に考えればすでにかなり安全な場所で、現状でもソーシャルディスタンスをしっかり保てば感染の可能性はかなり低いと思われます。

 

しかし、今回皆さんと実現させる「新味噌蔵カフェ」は、さらにその上を行くことを目指しました。

 

簡単に言えば、床を現在の土間からフローリングにして、床下にファンを設置、下から上への空気の流れを作って、上がった空気は対流させず外に流します。

 

こうすれば、味噌蔵カフェ内の空気は常に入れ替わり、もともと感染の機会は少ないと思われる味噌蔵はさらに安全になります。

 

会長はこのアイデアのヒントを集団感染が発生していない飛行機の空調システムから得たとのことでした。加えて、この改築では少し離れているキッチンをフロアに隣接させ、空気が常にリフレッシュされる空間でお客様にお茶やスイーツをお渡しできるようにします。

 

 

 

 

 

前回富士花鳥園で実施した南の鳥ふれあいエリアプロジェクトで、私たちは逆境のなかでも前進する力とこの上ない勇気をいただきました。

 

その後の歩みはゆっくりで皆様をお待たせしていますが、コロナ禍でくじけそうになりながらもここまで続けてこられたのは、応援してくださった皆様にぜひ完成した南の鳥エリアを見ていただき、楽しんでいただきたいという気持ちただ一つです。

 

最初は、資金調達の一つ、と考えて始めたクラウドファンディングでしたが、実施してみると、それだけではなくプロジェクトを完結するためのモチベーションや勇気の源であったと、重要性をより感じるようになりました。

 

花に囲まれ、鳥と触れ合える場所、そして全天候型のため常春であることなどから、「安らぎの場所」としてご利用されることが多い富士花鳥園

 

庄屋屋敷を囲む花菖蒲園から始まった加茂荘花鳥園。その根幹にある、皆様に最高の花と屋敷を楽しんでいただきたいという気持ちで、逆境の現在もその根幹の気持ちあきらめずに続けたいという思いから今回のプロジェクトを発進させていただいています。

 

皆様に、より安全で安心を確保した里山の古民家で、安らぎながら私たちの花を見ていただきたいのです。花も鳥たちも人間も、皆が安らげる空間を、一緒にかたちにしませんか。

 

 

＜ 動物取扱業登録証 ＞

展示：第227613033号 有効期間 令和6年3月5日 / 販売：第227616020号 有効期間 令和3年12月15日 / 貸出し：第227616019号 有効期間 令和3年12月15日

[ 動物取扱責任者：加茂　康志 ]

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※本プロジェクトのリターンのうち、【お名前掲載】に関する条件の詳細については、リンク先（https://readyfor.jp/terms_of_service#appendix）の「リターンに関するご留意事項」をご確認ください。