成立

陸前高田や大船渡の伝統ある”気仙茶”を後世に守り継ぎたい!

陸前高田や大船渡の伝統ある”気仙茶”を後世に守り継ぎたい!

支援総額

1,738,000

目標金額 1,300,000円

支援者
111人
募集終了日
2014年7月25日

    https://readyfor.jp/projects/kesencha?sns_share_token=&utm_source=pj_share_url&utm_medium=social
    専用URLを使うと、あなたのシェアによってこのプロジェクトに何人訪れているかを確認できます
  • Facebook
  • X
  • LINE
  • note
2015年01月09日 09:13

新年のご挨拶/陸前高田のお菓子

皆様、新しい年をいかがお迎えでしょうか?

遅ればせながら、新年あけましておめでとうございます。

昨年中は大変お世話になり、ありがとうございました。

 

今年も、北限の茶を守る気仙茶の会は、様々な活動を行っていきたいと思います。

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

 

新年第一弾の話題として、陸前高田のお菓子のお話をお届けいたします。

冠婚葬祭など人が集まる時や、お盆やお正月などに、各家庭で手づくりされてきたお菓子に、「ゆべし」「羊羹」「がんづき」の3種があります。

 

今回は、この中の「ゆべし」と「羊羹」について、陸前高田の方々にいろいろお話を聞いて、まとめてみました。

 

陸前高田の「ゆべし」、は、盛岡などの一個一個タイプではなく、かまぼこ型の、切り分けるタイプのものです。また、味が特徴的で、「ニッキ」「コショウ」「丁子(クローブ)」の「薬味」入りが、伝統的な定番です。今回は、ゆべし作りの思い出や、由来や薬味のお話など、お聞きしてみました。

http://kesencha.exblog.jp/21457060/

 

それから「羊羹」は、陸前高田では、「家で作るもの」「昔は家で作ったもの」と思っている方が多くいらっしゃるようです。手づくりの羊羹は、とてもおいしいのです。羊羹が苦手だった私も、手づくり羊羹は甘さがすっきりとして美味しくて、ついついたくさん食べてしまいました。

今回は、家庭での羊羹づくりの思い出など、お聞きしてみました。

http://kesencha.exblog.jp/21458071/

 

どうぞご覧くださいませ。

そして、是非召し上がってみてくださいませ。

 

陸前高田のお菓子のこと①ゆべし

陸前高田のお菓子のこと②羊羹

 

 

リターン

3,000


alt

・心を込めたお礼状(気仙茶の畑の画像入り)
・ご支援くださった方のお名前〈ユーザー名〉の北限の茶を守る気仙茶の会のブログへの掲載(ご希望者のみ) をお送りします!

申込数
36
在庫数
制限なし

10,000


alt

3,000円の引換券に加え、
・気仙茶・熟成火入れ〈10年以上寝かせたお茶に火入れをして仕上げたもの〉10g (焙茶工房しゃおしゃんのオリジナル製品)
・気仙茶を育んだ陸前高田の風景写真のポストカード5枚
・2014年晩秋に、気仙地域内で開催する、気仙茶の花見と茶会へのご招待券(2名様分)をお送りします!

申込数
76
在庫数
124

3,000


alt

・心を込めたお礼状(気仙茶の畑の画像入り)
・ご支援くださった方のお名前〈ユーザー名〉の北限の茶を守る気仙茶の会のブログへの掲載(ご希望者のみ) をお送りします!

申込数
36
在庫数
制限なし

10,000


alt

3,000円の引換券に加え、
・気仙茶・熟成火入れ〈10年以上寝かせたお茶に火入れをして仕上げたもの〉10g (焙茶工房しゃおしゃんのオリジナル製品)
・気仙茶を育んだ陸前高田の風景写真のポストカード5枚
・2014年晩秋に、気仙地域内で開催する、気仙茶の花見と茶会へのご招待券(2名様分)をお送りします!

申込数
76
在庫数
124
1 ~ 1/ 5

あなたにおすすめのプロジェクト

注目のプロジェクト

もっと見る

新着のプロジェクト

もっと見る