
支援総額
目標金額 1,300,000円
- 支援者
- 111人
- 募集終了日
- 2014年7月25日
新年のご挨拶/陸前高田のお菓子
皆様、新しい年をいかがお迎えでしょうか?
遅ればせながら、新年あけましておめでとうございます。
昨年中は大変お世話になり、ありがとうございました。
今年も、北限の茶を守る気仙茶の会は、様々な活動を行っていきたいと思います。
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
新年第一弾の話題として、陸前高田のお菓子のお話をお届けいたします。
冠婚葬祭など人が集まる時や、お盆やお正月などに、各家庭で手づくりされてきたお菓子に、「ゆべし」「羊羹」「がんづき」の3種があります。
今回は、この中の「ゆべし」と「羊羹」について、陸前高田の方々にいろいろお話を聞いて、まとめてみました。
陸前高田の「ゆべし」、は、盛岡などの一個一個タイプではなく、かまぼこ型の、切り分けるタイプのものです。また、味が特徴的で、「ニッキ」「コショウ」「丁子(クローブ)」の「薬味」入りが、伝統的な定番です。今回は、ゆべし作りの思い出や、由来や薬味のお話など、お聞きしてみました。
http://kesencha.exblog.jp/21457060/
それから「羊羹」は、陸前高田では、「家で作るもの」「昔は家で作ったもの」と思っている方が多くいらっしゃるようです。手づくりの羊羹は、とてもおいしいのです。羊羹が苦手だった私も、手づくり羊羹は甘さがすっきりとして美味しくて、ついついたくさん食べてしまいました。
今回は、家庭での羊羹づくりの思い出など、お聞きしてみました。
http://kesencha.exblog.jp/21458071/
どうぞご覧くださいませ。
そして、是非召し上がってみてくださいませ。
リターン
3,000円
・心を込めたお礼状(気仙茶の畑の画像入り)
・ご支援くださった方のお名前〈ユーザー名〉の北限の茶を守る気仙茶の会のブログへの掲載(ご希望者のみ) をお送りします!
- 申込数
- 36
- 在庫数
- 制限なし
10,000円
3,000円の引換券に加え、
・気仙茶・熟成火入れ〈10年以上寝かせたお茶に火入れをして仕上げたもの〉10g (焙茶工房しゃおしゃんのオリジナル製品)
・気仙茶を育んだ陸前高田の風景写真のポストカード5枚
・2014年晩秋に、気仙地域内で開催する、気仙茶の花見と茶会へのご招待券(2名様分)をお送りします!
- 申込数
- 76
- 在庫数
- 124
3,000円
・心を込めたお礼状(気仙茶の畑の画像入り)
・ご支援くださった方のお名前〈ユーザー名〉の北限の茶を守る気仙茶の会のブログへの掲載(ご希望者のみ) をお送りします!
- 申込数
- 36
- 在庫数
- 制限なし
10,000円
3,000円の引換券に加え、
・気仙茶・熟成火入れ〈10年以上寝かせたお茶に火入れをして仕上げたもの〉10g (焙茶工房しゃおしゃんのオリジナル製品)
・気仙茶を育んだ陸前高田の風景写真のポストカード5枚
・2014年晩秋に、気仙地域内で開催する、気仙茶の花見と茶会へのご招待券(2名様分)をお送りします!
- 申込数
- 76
- 在庫数
- 124

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