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障害を持っていても最高の生産者!無農薬酒米で造る自然派日本酒

白根 邦子

白根 邦子

障害を持っていても最高の生産者!無農薬酒米で造る自然派日本酒
支援総額
846,000

目標 700,000円

支援者
78人
残り
終了しました
プロジェクトは成立しました!
17お気に入り登録17人がお気に入りしています

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2015年12月06日 13:36

毎月開催 「美味しいお酒を飲む会~日本酒造りへの挑戦~」

世田谷区豪徳寺駅近くでハッピーチョイスの活動はおこなっています。

 

豪徳寺という寺があります。

「招き猫」発祥の地です。

 

 

毎月「美味しいお酒を飲む会~日本酒造りへの挑戦」というイベントを開催しています。

 

17回目の今月は12月13日(日)16時~19時 開催です。https://www.facebook.com/events/700753553394967/

 

簡単にいうと、美味しい日本酒を飲んで皆で楽しみましょ~という気楽ないろいろな方と交流できる会です。

 

 

最初は女性だけで集まり、女性が好む日本酒は?と話ながら飲む会でした。

2回目までは女性だけ、男性も参加したい!という話があり3回目から男性OKとなりました。

 

 

この会のもう一つの目的は、自然派日本酒を造りあげていくにあたり、いろいろな方の意見を聞きたかったからです。

また、参加してくれる方と一緒に自然派日本酒を造っていきたかったからです。

 

 

あるときは、バーテンダーの勉強をしている方が突然日本酒でカクテル作り。

その美味しさに参加者は、日本酒の新たな飲み方を知ります。

 

 

そして、自然派日本酒「幸」の味の方向性を皆さんの意見をいただき決めていく。

 

また、障害者の方に何枚も書いてもらった、ラベルとなる「幸」の文字。

これも皆さんと一緒に選んでいきました。

 

 

 

美味しいお酒を飲む会では、全国の障害者施設で作られる美味しい食材も紹介してます。

 

通常に流通していないため、なかなか食べる機会がないです。

有機野菜、米はもちろん、豚肉、鶏肉、豆腐、チーズ、ソーセージ、酒かすチーズケーキ、ワイン、等々。その美味しさに皆さんビックリします。

 

 

 

 

(鹿児島の施設へ行き養豚作業を一緒にやった写真です)

 

障害者施設との交流をはかるため、イベント参加者の方と施設訪問ツアーも計画しました。

 

 

(ジョブファームはイチゴ栽培もおこなっています)

 

このような上質な食材をもっと身近に購入できて、流通する仕組みができれば、とハッピーチョイスは考えてその活動を行っています。

 

皆さんの力で自然派日本酒「幸sachi」はできていきます。

 

ぜひ遊びに来てください。

http://happy-choice.org/

 

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リターン

3,000円(税込)

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①藍染めコースター

*この商品はすべて施設で作られた商品です*

●サンクスレター
●「藍工房」グラデーション藍染めコースター1枚
(東京都世田谷区「藍工房」)

支援者
12人
在庫数
制限なし
発送予定
2016年2月

10,000円(税込)

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②造った自然派日本酒「幸sachi」をお届け!

*この商品はすべて施設で作られた商品です*

●サンクスレター
●自然派日本酒「幸sachi」 1本
(生絞り生原酒でお届けします)
●自然派日本酒「幸sachi」酒粕 
  300g×1パック
●グラデーション吹きガラスおちょこ 2個
(岡山県うらやすガラス幸房 作)

支援者
47人
在庫数
制限なし
発送予定
2016年2月

10,000円(税込)

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③藍染めテーブルセット(2組)

*この商品はすべて施設で作られた商品です*

●サンクスレター
●自然派日本酒「幸sachi」 1本
(生絞り生原酒でお届けします)
●自然派日本酒「幸sachi」酒粕 
  300g×1パック
●グラデーション藍染めコースター 2枚
 グラデーション藍染めランチョンマット2枚
(東京都世田谷区「藍工房」作)

支援者
14人
在庫数
制限なし
発送予定
2016年2月

30,000円(税込)

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④ガラス酒器セット(Aセット)

*この商品はすべて施設で作られた商品です
*こちらは30000円 - Aセットです。

●サンクスレター
●自然派日本酒「幸sachi」 1本
(生絞り生原酒でお届けします)
●自然派日本酒「幸sachi」酒粕 
  300g×2パック
●冷酒器セット
・グラデーション吹きガラスおちょこ 2個
・グラデーション吹きガラスとっくり 1個
(岡山県「うらやすガラス幸房」 作)
●「幸sachi」お披露目会招待
(2016年2月上旬に都内で予定。日程が決まり次第お知らせします。)

支援者
1人
在庫数
制限なし
発送予定
2016年2月

30,000円(税込)

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⑤美味しいお酒にソーセージをお届け!(Bセット)

*この商品はすべて施設で作られた商品です*
*こちらは30000円 - Bセットです。

●サンクスレター
●自然派日本酒「幸sachi」 1本
(生絞り生原酒でお届けします)
●自然派日本酒「幸sachi」酒粕 
  300g×2パック
●手作りハム・ソーセージセット
(群馬県「上州水土舎/赤城屋」)
機器やスパイスはドイツから直輸入したものを使用、少量多品種生産を心がけ新鮮な群馬県産の肉を新鮮なうちに加工しました。
(ハム1種、ソーセージ4種計。フランス産種入りマスタード90g
<総重量 1kg>)
●「幸sachi」お披露目会招待
(2016年2月上旬に都内で予定。日程が決まり次第お知らせします。)

支援者
4人
在庫数
制限なし
発送予定
2016年2月

50,000円(税込)

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⑥テーブルウェアセット

*この商品はすべて施設で作られた商品です*

●サンクスレター
●自然派日本酒「幸sachi」 1本
(生絞り生原酒でお届けします)

●自然派日本酒「幸sachi」酒粕 
  300g×2パック

●グラデーション吹きガラスおちょこ 2個
・グラデーション吹きガラスとっくり  1個
・グラデーション吹きガラス皿     2枚
(岡山県うらやすガラス幸房 作)

●グラデーション藍染めコースター 2枚
・グラデーション藍染めランチョンマット2枚
(東京都世田谷区「藍工房」作)

●「幸sachi」お披露目会招待
(2016年2月上旬に都内で予定。日程が決まり次第お知らせします。)

支援者
1人
在庫数
制限なし
発送予定
2016年2月

50,000円(税込)

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⑦美味しいお酒にソーセージ・チーズをお届け!

*この商品はすべて施設で作られた商品です

●30000円 - Aセットに加え、
       +
●北海道放牧乳チーズセット
(北海道新得「共働学舎」)
新得農場の牛乳は、量より質を最優先。夏は新鮮な青草が食べられるように放牧し、できる限り配合飼料に頼りません。冬は干草やデントコーンサイレージ、カボチャなど、自分たちで育てた粗料や野菜がエサになります。その放牧牛の乳から作るチーズです。
(プチ・プレジール 、笹ゆき、ラクレット各1個)

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送予定
2016年2月

100,000円(税込)

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⑧オリジナルテーブルウェア&施設と酒造見学

*この商品はすべて施設で作られた商品です*

●30,000円の⑥テーブルウェアセットに加え、
       +
 ガラス製品は色が青、赤、黄、緑から選べます。
 藍染め製品は柄が選べます(何種類かの中からになります)

●毎月開催「お酒を飲む会」1回無料ご招待

●施設&酒造見学
ジョブファーム(酒米・苺生産施設)、木戸泉酒造。
黒イチゴ狩り2月中・昼食付き。
代表白根がアテンドいたします。

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送予定
2015年2月

100,000円(税込)

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⑨美味しいお酒・ソーセージ・チーズ&施設と酒造見学とイチゴ狩りツアーの超豪華セット!!

*この商品はすべて施設で作られた商品です*

●30,000円の⑤美味しい物セットに加え、
     +
●北海道放牧チーズセット
(プチ・プレジール、笹ゆき、レクレット各1個)
●無農薬旬の野菜7~8品目BOX
(茨城県「ごきげんファーム」)
●毎月開催「お酒を飲む会」1回無料ご招待(世田谷区)
●施設&酒造見学
ジョブファーム(酒米・苺生産施設)、木戸泉酒造。
黒イチゴ狩り2月中・昼食付き。
代表白根がアテンドいたします。

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送予定
2016年2月

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