ご寄付者100人を超えて、70%達成しました！新潟市西蒲区の「燦々カフェ」に行きました

こんにちは、新潟大学の山崎将紀です。

私どものプロジェクトのチラシやポスターを置いてくださっている、「燦々カフェ」（新潟市西蒲区角田浜、URL: https://sansan-cafe.com/）に行ってきました。いつもご協力いただき有難いです。

大学からは車で約20分の海岸が近い高台にあり、天気がよければ佐渡島も見え、お店の中もとてもいい雰囲気です。いつも長居しています。

昨日目標の70％を達成し、ご寄付者は100人を超えました。皆さんの応援も含めて励みになります。

折角の機会なので、3人で写真撮影しました（お客様も多く、お忙しいときに行ってしまいました汗）。奥様が私と高校の同期で（福岡県出身です）、クラスは同じではありませんでしたが、新潟に私が赴任することになると共通の友人がわたしたちをつないでいただきました。私の家族も「燦々カフェ」利用しています。

私がいただいた料理は「地魚のなめろう丼定食でした」（下記写真参照）。最初にサラダ（「燦々カフェ」で栽培している野菜が使われています）をいただき、メインの地魚のなめろう丼と6つの小鉢が出てきました。

ご飯は新潟市で栽培された2023年度産の特別栽培米（化学肥料や農薬が慣行より50%以上OFF）で、いいお米ですね、甘みがあり魚によく合っていました。やはり昨年の異常気象で割れ米が多いそうで、米の研ぎ方や水加減で苦労されているようです。

地魚はブリでした。6kg程度のサイズらしく、ブリ好きにとっては嬉しく美味しかったです。

この6つの小鉢が女性には嬉しいと思います。奥様が作られているものもあり、九州の味かな？と思うような、私には懐かしい味です。鶏肉、なす、切り干し大根、野菜や豆腐の炊いたもの、きゅうりのお漬物でした。

みんなの応援や、美味しい食事で明日からも頑張っていきます！