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谷中銀座商店街の真ん中に「やりたい」を応援する場所をつくる!

徳山 明(コムガーデン 株式会社尚建 代表取締役)

徳山 明(コムガーデン 株式会社尚建 代表取締役)

谷中銀座商店街の真ん中に「やりたい」を応援する場所をつくる!
支援総額
563,000

目標 500,000円

支援者
49人
残り
終了しました
プロジェクトは成立しました!
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2017年08月02日 11:32

【リターン追加第一弾】千駄木古民家飲食店Okaeri(おかえり)

このクラウドファンディングも残り16日となりました。

残りの期間でご支援を頂きやすくする為に、

わたくしが今まで関わった飲食店の方々にお食事券をご提供頂きました。

 

追加第一弾は今から2年前にオープンした、

千駄木古民家飲食店「Okaeri(おかえり)」です。

 

このお店との出会いは2年半前のことです。

素敵な古民家を改装した物件を借りて

「カフェをやりたい」とご相談頂いたのですが、

不動産屋さんからしてみても少し事業性が弱く、

 

お店づくりを一からやり直すのを一緒にお手伝いしました。

 

<何もない状態のお店からのリスタート>

 

飲食店も経営も分からない当時の店主に、

本当にゼロから関わり、

そしてお店づくりもわたくしの知り合いを集めて急ピッチで行いました。

 

<経営方針を決める為の報告会>

 

<店舗工事中の写真>

飲食店の工事は厨房機器の選定や工事がとても大変で、

この時から不動産屋さんと建築屋さんの両方を兼ねた知識が生きてきました。

 

今回のThings.YANAKAでもリターンの一つとして行いますが、

内装の仕上げに漆喰(珪藻土)を使っており、

それを塗るイベントも行っています。

 

<お店の壁の漆喰塗イベント>

 

お店で使われる調理器具にもこだわり、

当時あてもなく新潟県燕市まで伺い偶然ステンレスの鋳造調理鍋

「リロンデル」が開発された直後だと現地で聞いて駆けつけ、

Okaeriで使わせて頂けるようにも交渉もしました。

 

<ステンレス調理鍋「リロンデル」>

 

このお鍋は鋳造(ちゅうぞう)方式で作られており、

蝋(ろう)で作られた型に材料を入れてる作る方法なのですが、

このお鍋はそれをステンレスでやっているのがすごい所なんです。

 

作っている工場にも見学させて頂きました。

*通常は見学することはできません。

 

<工場の風景>

普段はプロペラのスクリューなどの精密加工製品を作る会社様なのですが、

その技術で開発したのがリロンデルです。

 

精密技術を使ったお鍋は無水調理に適していて、

でもステンレスなのでお手入れが楽という新潟県燕市ならではのお鍋です。

 

リロンデルHP

 

リロンデルフェイスブックページ

https://www.facebook.com/hirondelle.cooking

 

そして新潟県で見つけてきたものに「日本酒」があります。

「お店を出すに当たって日本酒がほしい」との店主にリクエストに

これも当日現地でおいしい酒蔵さんを見つけてきました。

 

<新潟県新潟市の「宝山(たからやま)酒造」さん>

ここの酒蔵さんは女将さんがとてもキュートで、

さらに日本酒の香りがとてもすごい場所でした。

 

東京の酒屋さんではあまり飲めない生原酒など、

現地で見つけてきたこそのお酒をこちらもお願いして、

お店に使わせて頂いています。

 

宝山酒造 ホームページ

http://takarayama-sake.co.jp/

 

宝山酒造フェイスブックページ

https://www.facebook.com/takarayamasyuzo

 

 

そんなお店の経営から現地工事から調理機器の選定からお酒探しから、

全てにかかわった飲食店開業支援の第1号が千駄木古民家Okaeri(おかえり)です。

 

<Okaeriオープン写真>

 

そんなOkaeriのご飯はリロンデルを使った余分な味付けのない、

自然のお味を楽しめるとてもおいしいお料理です。

 

 

今回はこのお店からのご好意でディナーのペアお食事券を

リターンとしてご準備頂きました。

 

内容はコース3~4品にワンドリンクがついた4,000円相当の内容です。

宝山酒造のお酒もワンドリンクの中で準備しています。

 

Things.YANAKAも不動産屋さんとしてとても変わったことをしていますが、

このOkaeriも当時の貴重なご縁から始まり今では飲食業開業支援は

弊社の中で貴重な事業になりつつあります。

 

リターンの追加にもう一つ、お店の移転をお手伝いした

「ワイン食堂フレール」さんもありますが、

それは改めて別の新着情報でお伝えいたします。

 

Okaeriも含めて、今後ともこのクラウドファンディングの

ご支援をよろしくお願い致します。

 

Okaeriホームページ

http://sendagi-okaeri.tokyo/

 

Okaeriフェイスブックページ

https://www.facebook.com/sendagi.okaeri/

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リターン

3,000円(税込)

【個人様向け】 ご支援いただいた方のお名前を現地・Webページに記載

感謝の気持ちを込めてメールをお送りいたします

上記に加えて、
▶Things.YANAKA の建物内ににご支援者様のお名前を掲載いたします ※掲載スペースの都合上大きさが小さくなる可能性がございます
▶Things.YANAKA 関連ウェブページにてにご支援者様のお名前を掲載いたします ※2017年8月に立ち上げ予定

支援者
6人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年8月

3,000円(税込)

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Things.YANAKA 珪藻土塗体験ワークショップ

Things.YANAKAの壁面珪藻土塗りを体験できるワークショップを行います。 当日は合計100㎡ほどの面積を塗る予定です。谷中銀座商店街どまん中のリノベーションを一緒に体験しませんか? ※開催日:2017年8月19日

上記に加えて、
▶Things.YANAKA の建物内にご支援者様のお名前を掲載いたします ※掲載スペースの都合上大きさが小さくなる可能性がございます
▶Things.YANAKA 関連ウェブページにてご支援者様のお名前を掲載いたします ※2017年8月に立ち上げ予定
▶感謝の気持ちを込めたメールをお送りします

支援者
10人
在庫数
8
発送予定
2017年8月

3,500円(税込)

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台湾茶藝館 狐月庵 谷中銀座商店街限定 特別猫型ティーバッグセット引換券

Things.YANAKA 1階に出店予定されている「台湾茶藝館 狐月庵」さんの台湾四大銘茶と台湾産紅茶2種を含む台湾茶8種の猫型ティーバッグと交換できる引き換え券。

猫の形をしたティーバッグは1包ずつ手作り品です。ティーバッグを置くためのオリジナルのステンレス製ティーバッグトレイも付属しています。
※現在出店準備中の為詳細が変更になる可能性がありますが同程度内容の品をご提供致します。
※引き換え開始日:2017年11月1日以降(予定)

上記に加えて、
▶Things.YANAKA の建物内にご支援者様のお名前を掲載いたします ※掲載スペースの都合上大きさが小さくなる可能性がございます
▶Things.YANAKA 関連ウェブページにてご支援者様のお名前を掲載いたします ※2017年8月に立ち上げ予定
▶感謝の気持ちを込めたメールをお送りします

支援者
4人
在庫数
16
発送予定
2017年8月

6,000円(税込)

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ワイン食堂フレールランチペアお食事券(6,000円相当)

過去にクラウドファンディング達成した谷中から三ノ輪へ移転した「ワイン食堂フレール」のランチペアお食事券(6,000円相当)としてご利用頂けます。 ※有効期限 2017年12月24日まで(土日のみご利用可) ※お飲物は上記お食事券には含まれておりません。別途ご精算お願い申し上げます。

上記に加えて、
▶Things.YANAKA の建物内にご支援者様のお名前を掲載いたします ※掲載スペースの都合上大きさが小さくなる可能性がございます
▶Things.YANAKA 関連ウェブページにてご支援者様のお名前を掲載いたします ※2017年8月に立ち上げ予定
▶感謝の気持ちを込めたメールをお送りします

支援者
4人
在庫数
16
発送予定
2017年8月

8,000円(税込)

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千駄木古民家飲食店Okaeriディナーペアお食事券(8,000円相当)

千駄木の古民家を改装した飲食店「Okaeri(おかえり)」のディナーお食事券としてご利用頂けます。 ※有効期限 平成29年12月24日まで ※お飲物はワンドリンクまで上記お食事券には含まれております。 ※追加ご注文は別途ご精算お願い申し上げます。

上記に加えて、
▶Things.YANAKA の建物内にご支援者様のお名前を掲載いたします ※掲載スペースの都合上大きさが小さくなる可能性がございます
▶Things.YANAKA 関連ウェブページにてご支援者様のお名前を掲載いたします ※2017年8月に立ち上げ予定
▶感謝の気持ちを込めたメールをお送りします

支援者
18人
在庫数
10
発送予定
2017年8月

10,000円(税込)

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地域のお店とお花めぐりマップ入り扇子をプレゼント

▶リノベーション完成時期の夏の季節に地域のお店とお花めぐりマップ扇子をプレゼント
*谷中地域で活動をされている設計事務所「twism design studio」のご提供。谷中を中心に古民家に関する活動(上野桜木あたり等)をされている椎原晶子様のデザイン。

20年ほど前に谷中にあった喫茶店「花へんろ」さんと一緒に一度企画されたものを再度現代に復活させるもの。(ご注意)サンプル画像は20年前に「花へんろ」さんご協力により企画された当時のものです。扇子づくりの企画にご協力頂ける地域のお店や、季節ごとに咲くお花の紹介などが印刷される予定です。

上記に加えて、
▶Things.YANAKA の建物内にご支援者様のお名前を掲載いたします ※掲載スペースの都合上大きさが小さくなる可能性がございます
▶Things.YANAKA 関連ウェブページにてご支援者様のお名前を掲載いたします ※2017年8月に立ち上げ予定
▶感謝の気持ちを込めたメールをお送りします

支援者
7人
在庫数
43
発送予定
2017年8月

12,000円(税込)

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ワイン食堂フレールディナーペアお食事券(12,000円相当)

過去にクラウドファンディング達成した谷中から三ノ輪へ移転した「ワイン食堂フレール」のディナーペアお食事券(12,000円相当)としてご利用頂けます。 ※有効期限 2017年12月24日まで ※お飲物は上記お食事券には含まれておりません。別途ご精算お願い申し上げます。

上記に加えて、
▶Things.YANAKA の建物内にご支援者様のお名前を掲載いたします ※掲載スペースの都合上大きさが小さくなる可能性がございます
▶Things.YANAKA 関連ウェブページにてご支援者様のお名前を掲載いたします ※2017年8月に立ち上げ予定
▶感謝の気持ちを込めたメールをお送りします

支援者
5人
在庫数
15
発送予定
2017年8月

15,000円(税込)

【企業様向け】 企業名または企業ロゴを現地・Webページに掲載

▶Things.YANAKA の建物内に企業名を掲載いたします ※掲載スペースの都合上大きさが小さくなる可能性がございます。
▶Things.YANAKA 関連ウェブページにて企業名または企業ロゴを掲載いたします ※2017年8月に立ち上げ予定
▶感謝の気持ちを込めたメールをお送りします

支援者
1人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年8月

20,000円(税込)

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Things.YANAKA フォトアルバムプレゼント

▶Things.YANAKA フォトアルバムプレゼント。Things.YANAKA の最初から完成までを一冊のアルバムにしてプレゼント。思い出の記録をお手元に。

上記に加えて、
▶Things.YANAKA の建物内ににご支援者様のお名前を掲載いたします ※掲載スペースの都合上大きさが小さくなる可能性がございます
▶Things.YANAKA 関連ウェブページにてにご支援者様のお名前を掲載いたします ※2017年8月に立ち上げ予定
▶感謝の気持ちを込めたメールをお送りします

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年9月

30,000円(税込)

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谷中ホテル hanareペア宿泊券プレゼント

▶谷中ホテル hanare(ハナレ)ペア宿泊券プレゼント
*谷中の世界最小複合施設HAGISOのご提供。
ペア18000円相当のお部屋の宿泊券をお送りいたします。
hanareに宿泊頂きThings.YANAKAを始め、谷中地域の魅力を味わってください。
(ご注意)ご予約のご状況によりご希望の日時にお部屋をご用意できない場合もございますので、前もってhanareへ電話またはメールでご予約のご相談をください。

上記に加えて、
▶リノベーション完成時期の夏の季節に地域のお店とお花めぐりマップ扇子をプレゼント
▶Things.YANAKA の建物内にご支援者様のお名前を掲載いたします ※掲載スペースの都合上大きさが小さくなる可能性がございます
▶Things.YANAKA 関連ウェブページにてご支援者様のお名前を掲載いたします ※2017年8月に立ち上げ予定
▶感謝の気持ちを込めたメールをお送りします

支援者
1人
在庫数
2
発送予定
2017年8月

30,000円(税込)

【Readyfor 限定】オープン記念イベントご招待

▶Things.YANAKA クラウドファンディングにご支援頂いた方のオープン記念イベントへご招待致します。2017年8月下旬開催予定。

上記に加えて、
▶Things.YANAKA の最初から完成までを一冊のアルバムにしてプレゼント。思い出の記録をお手元に。
▶リノベーション完成時期の夏の季節に地域のお店とお花めぐりマップ扇子をプレゼント
▶Things.YANAKA の建物内にご支援者様のお名前を掲載いたします ※掲載スペースの都合上大きさが小さくなる可能性がございます
▶Things.YANAKA 関連ウェブページにてご支援者様のお名前を掲載いたします ※2017年8月に立ち上げ予定
▶感謝の気持ちを込めたメールをお送りします

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年8月

30,000円(税込)

【企業様向け】 企業名または企業ロゴを現地・Webページに掲載

▶Things.YANAKA の建物内に企業名を掲載いたします ※掲載スペースの都合上大きさが小さくなる可能性がございます
▶Things.YANAKA 関連ウェブページにて企業名または企業ロゴを掲載いたします ※2017年8月に立ち上げ予定
▶感謝の気持ちを込めたメールをお送りします

支援者
1人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年8月

50,000円(税込)

【企業様向け】 企業名または企業ロゴを現地・Webページに掲載

▶Things.YANAKA の建物内に企業名を掲載いたします ※掲載スペースの都合上大きさが小さくなる可能性がございます
▶Things.YANAKA 関連ウェブページにて企業名または企業ロゴを掲載いたします ※2017年8月に立ち上げ予定
▶感謝の気持ちを込めたメールをお送りします

支援者
2人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年8月

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