兵庫県産にこだわった「&マルシェ」にテントと看板を設置したい!

今日もメニュー紹介させて頂きます。グリーンスムージーです。

冷凍プチヴェールペーストと牛乳、ヨーグルトを合わせた牛乳バージョンと兵庫県産大豆100%の濃厚豆乳を使った豆乳バージョンの2種類があります。

プチヴェールとはどんな野菜か？　調べてみました！（以下WEBサイトの旬の食材百科より引用します）

プチヴェールは芽キャベツとケールを交配させて出来たアブラナの一種で、キャベツの仲間だそうです。平成2年に静岡県の増田採種場で生み出された新しい野菜だそうです。

名前の「プチヴェール」は、フランス語の小さいという意味の「プチ」と緑の意味の「ヴェール」を合わせて名付けられたそうです。

糖度が11～13度あり、食べた時に甘味を感じる葉野菜です。上品なほんのりした甘味がとても美味しく感じる野菜です。実際に当店のスムージーもほんのり甘味を感じる美味しさが皆さんに受けています。

ビタミン、ミネラルにβ―カロテンがたくさん含まれ、全体的に非常に栄養バランスが良い食材です。飲んでみて頂いたらわかるのですが、食物繊維も豊富だと気が付いて頂けると思います。飲むというよりも美味しく食べているという感じのスムージーです。

旬が、晩秋から春先なので、その時期に収穫してすぐに冷凍した上でペースト状にしているので、人参同様、新鮮で栄養価もよく、安全で安心して飲んで頂けるメニューに仕上がっています。

値段は、にんじんスムージーと同じく、税込350円（200ml）になっています。

ちなみに当初は別の葉野菜でスムージーにする予定でしたが、たまたま試飲検討会の時にサンプルの中に紛れていたものが、メンバーに評判が良くて、メインメニューになりました。

お腹持ちも良いので、食事代りと言われて出勤前に飲みに来店されるお客様もいらっしゃいます。

店内でもお召し上がりいただけますが、お持ち帰りも出来ます。また、ご要望で温める事も出来ますので、お気軽におっしゃってください。温めると本当に食べていると感じになります。新しい味にきっと気持ちもホッとされると思います。